供：即均勻供應(yīng)水分。葡萄果實生長前期土壤干旱，進入著色期后突降大雨或大水漫灌，土壤含水量大增。而此期果粒中糖的含量已逐漸增高，果肉滲透壓增大，水分極易進入果實，漿果膨大較快導(dǎo)致裂果。為防止因土壤水分不當(dāng)引起的裂果，應(yīng)做到土壤干旱時及時灌水，雨后及時排水，減小不同時期土壤干濕差，保證在果實生長的各個時期均衡供水，可適當(dāng)減少裂果的發(fā)生。

　　摘：即摘心抹尖。及時抹除或剪去副穗，掐果穗尖，使果穗生長大小適中。

　　疏：即通過疏枝、疏穗調(diào)節(jié)負載量。保持葉果比為15-20：1；健壯枝蔓留2果穗，中庸枝蔓留1果穗，長勢弱的枝蔓不留果穗。在花前疏除部分小穗，以求果穗松緊適度，減少果?；ハ鄶D壓，形成裂果。

　　噴：即噴施植物生長調(diào)節(jié)劑和噴水降溫。在漿果采收前1-3周，噴0.2%氯化鈣或5000倍氫氧化鈣及0.2%氨基酸鈣可有效地防治裂果。在葡萄幼果期若遇高溫，可于高溫來臨前果園灌水或給果樹噴水降溫。果實發(fā)育后期若遇干旱天氣，灌水量盡量做到少量多次，杜絕大水漫灌。

　　預(yù)：即預(yù)防不良天氣影響。幼果期遇大風(fēng)、高溫天氣也會導(dǎo)致裂果。幼果期若遇高溫，于高溫來臨前灌水或噴水都可達到降溫的目的，減少裂果發(fā)生。

　　調(diào)：即合理使用植物生長調(diào)節(jié)劑。葡萄果實的提早上市和無核化栽培都可以通過使用植物生長調(diào)節(jié)劑來實現(xiàn)，但使用該調(diào)節(jié)劑后常引起果粒細胞的分裂和增大異常，從而導(dǎo)致裂果，尤其噴施濃度和時間不當(dāng)，裂果會更嚴重?？墒褂靡蚁├⒚撀渌岽呤靹?，適宜濃度乙烯利為500毫克/千克，脫落酸為100毫克/千克，必須在果粒有5%-10%著色時使用。

　　防：即防治病蟲害。搞好病、蟲情預(yù)報，抓住防治關(guān)鍵時期，及時噴藥。葡萄生長期防治病害可噴布50%多菌靈可濕性粉劑800倍液、800倍大生M-45及甲基托布津1000倍液；防治紅蜘蛛可噴布螨死凈2500倍液；防治蚜蟲可噴布撲虱蚜3000倍液等。 （王海林）