湖南省水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系：稻田綜合種養(yǎng)崗位專(zhuān)家王華，首席專(zhuān)家覃欽博
根據(jù)氣象部門(mén)最新預(yù)報(bào)，近期全省多地將遭遇極端強(qiáng)降雨天氣，強(qiáng)降雨帶在我省南北擺動(dòng)，大部分地區(qū)降雨量為150~250毫米，局部地區(qū)降雨量甚至將超過(guò)400毫米。預(yù)計(jì)6月下旬末至7月上旬本省還有2次明顯降水過(guò)程，降水強(qiáng)度極大，部分地區(qū)的累計(jì)雨量可能超過(guò)歷史極值。全省大部分地區(qū)農(nóng)作物面臨淹澇風(fēng)險(xiǎn)，早稻易發(fā)生“雨洗禾花”現(xiàn)象，不利于早稻授粉結(jié)實(shí)和籽粒灌漿，影響水稻產(chǎn)量。
預(yù)計(jì)我省降水集中期將可能持續(xù)到7月上旬末，這與早稻抽穗至灌漿乳熟的產(chǎn)量形成關(guān)鍵期以及中稻分蘗拔節(jié)期高度重合，給全省稻田綜合種養(yǎng)帶來(lái)嚴(yán)重威脅。為防范和應(yīng)對(duì)強(qiáng)降雨對(duì)我省稻田綜合種養(yǎng)生產(chǎn)造成的不利影響，最大限度減輕災(zāi)害損失，特提出以下技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)。
一、管控水位，及時(shí)排水
在強(qiáng)降雨天氣下，稻田水位管理和及時(shí)排水是確保稻田綜合種養(yǎng)安全的關(guān)鍵。降雨前，應(yīng)對(duì)田間排水溝渠進(jìn)行檢查和清理，確保排水渠道暢通無(wú)阻。對(duì)低洼易澇地區(qū)，建議安裝抽水泵，并備好備用電源，以應(yīng)對(duì)突發(fā)斷電等緊急情況。同時(shí)，要加強(qiáng)對(duì)排水設(shè)施的巡查和維護(hù)，發(fā)現(xiàn)堵塞或損壞及時(shí)處理，保證排水系統(tǒng)的正常運(yùn)作。
對(duì)受淹稻田，根據(jù)天氣情況科學(xué)排水，如在陰天可一次性排至合適水位，以確保水稻早日恢復(fù)生長(zhǎng)；如遇晴天高溫要分期排水，先使植株上部露出水面，再排至合適水位。排水過(guò)程中，要注意保持田間的水土平衡，過(guò)度排水可能導(dǎo)致土壤水分流失，從而影響水稻和養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)，因此應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適度排水。
二、防逃措施管控
在強(qiáng)降雨天氣下，防止稻田綜合種養(yǎng)系統(tǒng)中養(yǎng)殖動(dòng)物的逃逸是至關(guān)重要的。稻田中的魚(yú)、蝦、蟹等養(yǎng)殖動(dòng)物在大雨或洪水期間容易因水位上升、流水沖擊等原因逃逸，造成重大的經(jīng)濟(jì)損失。因此，在暴雨來(lái)臨前，應(yīng)全面檢查稻田周邊的防逃設(shè)施，包括網(wǎng)圍、護(hù)欄、圍欄等，確保它們完好無(wú)損且牢固可靠。
為了應(yīng)對(duì)突發(fā)性的強(qiáng)降雨天氣，應(yīng)在稻田周?chē)O(shè)置臨時(shí)的防逃措施。可以在稻田周邊加設(shè)臨時(shí)擋板或加高現(xiàn)有圍欄，形成第二道防線(xiàn)。對(duì)于易逃逸的養(yǎng)殖品種，應(yīng)采取必要的控制措施，如在降雨前將魚(yú)、蝦集中到安全區(qū)域，或?qū)Ⅷ喿尤︷B(yǎng)在安全棚內(nèi)，避免它們接觸到外界洪水的機(jī)會(huì)。
三、加強(qiáng)田間管理，保持良好水質(zhì)
在強(qiáng)降雨前后，應(yīng)及時(shí)調(diào)節(jié)稻田水層，避免長(zhǎng)時(shí)間積水導(dǎo)致根系缺氧、爛根等問(wèn)題。暴雨過(guò)后，池底泛起淤泥，藻類(lèi)死亡，再加上悶熱天氣，特別是清晨時(shí)段，容易引起缺氧現(xiàn)象。因此，要做好預(yù)防工作，可以配備粒粒氧等增氧劑，確保水體中的溶解氧充足。
在養(yǎng)殖管理中，應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)階段和天氣狀況，合理調(diào)整投喂量和投喂次數(shù)，避免過(guò)量投餌導(dǎo)致餌料殘留、水質(zhì)污染。提倡使用優(yōu)質(zhì)飼料，減少飼料中的有害物質(zhì)對(duì)水體的污染，從而維持良好的水質(zhì)環(huán)境，促進(jìn)養(yǎng)殖動(dòng)物的健康生長(zhǎng)。
四、做好病蟲(chóng)害防控，防止疫病發(fā)生
在高溫高濕度環(huán)境下，水稻易受到病蟲(chóng)害的侵襲，以水稻“兩遷”害蟲(chóng)、稻瘟病、紋枯病、白葉枯等病蟲(chóng)害為重點(diǎn)。強(qiáng)降雨后應(yīng)及時(shí)巡查稻田，如發(fā)現(xiàn)水稻病害發(fā)生的現(xiàn)象，可以噴施廣譜性殺菌劑，防止病原菌的大量繁殖。同時(shí)，提倡使用生物防治方法，如引進(jìn)天敵昆蟲(chóng)或使用生物農(nóng)藥對(duì)蟲(chóng)害進(jìn)行防治，減少對(duì)水生生物的毒害作用，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。
夏季暴雨過(guò)后水溫回升很快，加上田間水質(zhì)突變，養(yǎng)殖的水生動(dòng)物也面臨著疫病的威脅，如魚(yú)類(lèi)的爛鰓病、白斑病和蝦類(lèi)的白斑綜合征等。暴雨期間可適當(dāng)減少餌料投喂量或停喂，還可在飼料中添加復(fù)合維生素、中草藥、免疫多糖等藥餌，增強(qiáng)機(jī)體抗病力，降低病害發(fā)生率。極端天氣過(guò)后應(yīng)加強(qiáng)日常管理，根據(jù)實(shí)際情況，合理調(diào)整投喂量和投喂次數(shù)，確保養(yǎng)殖動(dòng)物獲得足夠的營(yíng)養(yǎng)而不過(guò)量投餌。還可投喂l～3天藥物飼料（添加潰瘍平、恩諾沙星、氟苯尼考等），防止因擦傷引起的細(xì)菌性感染，如果已經(jīng)發(fā)生細(xì)菌性病害，則還需另外添加抗菌藥物和水體消毒。
強(qiáng)降雨天氣過(guò)后應(yīng)加強(qiáng)環(huán)溝水體消毒，水體消毒劑一般有生石灰（20～30克/立方米水體）、漂白粉（1.0克/立方米水體）、二氧化氯（0.2～0.3克/立方米水體）、強(qiáng)氯精（0.3～0.4克/立方米水體）、溴氯海因（0.03～0.04克/立方米水體，以溴氯海因計(jì)）等，任選一種潑灑，以有效殺滅病原菌。潑灑消毒劑時(shí)應(yīng)避免潑灑在水稻葉面。
五、種苗補(bǔ)充與災(zāi)后恢復(fù)
在強(qiáng)降雨天氣過(guò)后，受災(zāi)稻田需要迅速采取恢復(fù)措施，以減少損失并恢復(fù)生產(chǎn)。首先，應(yīng)對(duì)受災(zāi)情況進(jìn)行全面評(píng)估，確定受災(zāi)面積和損失程度。對(duì)于受災(zāi)嚴(yán)重的稻田，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水和土壤處理，排除積水后，檢查土壤情況，必要時(shí)進(jìn)行土壤消毒和改良，恢復(fù)其正常的耕作條件。對(duì)于水稻已經(jīng)死亡或嚴(yán)重受損的區(qū)域，需及時(shí)進(jìn)行重新播種或補(bǔ)種。重新播種或補(bǔ)種時(shí)，要注意種植密度，確保稻田的通風(fēng)透光條件，促進(jìn)幼苗的健康生長(zhǎng)。
對(duì)受災(zāi)較輕的稻田，可葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液加蕓苔素內(nèi)酯等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，增強(qiáng)植株抗逆性，有效減輕危害，提高結(jié)實(shí)率和千粒重。對(duì)受災(zāi)較重稻田，待稻苗恢復(fù)生長(zhǎng)再輕露田，增強(qiáng)土壤透氣性和根系活力，然后結(jié)合灌淺水補(bǔ)追速效肥。如抽穗期葉片顏色偏淡，看苗補(bǔ)施粒肥，一般畝施尿素1-2公斤或噴施葉面肥，增強(qiáng)后期葉片光合能力，促進(jìn)籽粒灌漿結(jié)實(shí)。
在強(qiáng)降雨天氣過(guò)后，要仔細(xì)觀察稻田的逃魚(yú)、蝦和魚(yú)苗的應(yīng)激死亡情況，對(duì)存塘狀況進(jìn)行科學(xué)評(píng)估。根據(jù)評(píng)估結(jié)果，調(diào)整養(yǎng)殖計(jì)劃，并及時(shí)補(bǔ)放魚(yú)種。要堅(jiān)持早晚巡塘，觀察記錄魚(yú)、蝦的活動(dòng)情況、攝食情況、體色情況、水質(zhì)變化情況以及天氣變化情況，做到勤觀察、細(xì)分析，對(duì)疫病進(jìn)行有效的監(jiān)測(cè)，對(duì)疫情進(jìn)行及時(shí)的預(yù)警預(yù)報(bào)，以防控疫病的暴發(fā)與流行。
強(qiáng)降雨天氣過(guò)后養(yǎng)殖水域如出現(xiàn)大量死魚(yú)及其他雜物，應(yīng)及時(shí)撈除死魚(yú)等雜物，迅速進(jìn)行無(wú)害化處理，切忌將死魚(yú)隨便亂扔。無(wú)害化處理方式有：深埋死魚(yú)、集中高濃度消毒劑處理、集中高溫處理（含焚燒）等。其中以生石灰、漂白粉等消毒處理后再深埋1米以上最為有效。此外，還應(yīng)堅(jiān)持對(duì)打撈死魚(yú)的工具、器皿、人員進(jìn)行消毒處理，防止疫病暴發(fā)。
