小麥灌漿期是小麥形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，在灌漿期內(nèi)，小麥內(nèi)光合作用產(chǎn)生的淀粉，和轉(zhuǎn)化的蛋白質(zhì)通過(guò)同化作用貯存在小麥種子內(nèi)的過(guò)程。

      目前，黃淮南片冬小麥陸續(xù)進(jìn)入灌漿期，此間氣溫高，蒸騰作用強(qiáng)，植株代謝旺盛。這一時(shí)期正是小麥需用養(yǎng)分較多的，籽粒發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，因此，小麥灌漿期管理是確保小麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。

      小麥灌漿期的特點(diǎn)：

      小麥開花受精后，子房迅速膨大，首先形成籽粒的框架，這大約要經(jīng)過(guò)10天左右的時(shí)間，麥?？蛇_(dá)最大長(zhǎng)度的四分之三，但此時(shí)麥粒的內(nèi)含物主要為清漿，含水率可達(dá)80％左右。麥?？蚣艹醪叫纬珊?，小麥迅速進(jìn)入“灌漿”階段，主要表現(xiàn)為麥粒中的淀粉迅速積累，干物質(zhì)急劇增加。小麥灌漿期的溫度和光照對(duì)小麥籽粒的灌漿強(qiáng)度和時(shí)間影響很大，該時(shí)期的最適溫度為20-22℃，超過(guò)25℃，則會(huì)使灌漿過(guò)程縮短，一般年份的灌漿時(shí)間約為20天左右。同時(shí)，天氣晴朗，光照充足，會(huì)增加灌漿強(qiáng)度，有利于形成大粒、飽粒。

      小麥灌漿期屬于小麥一生當(dāng)中生長(zhǎng)的最后一個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。莖葉生長(zhǎng)已經(jīng)停止，葉面積最大，光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物，幾乎全都向籽粒輸送，也是決定小麥形成產(chǎn)量“攻堅(jiān)”期。

      小麥從揚(yáng)花到灌漿期：

      小麥從開花受精到籽粒成熟，一般經(jīng)歷30-40天，期間籽粒內(nèi)外部發(fā)生一系列變化，大體分為三個(gè)過(guò)程：

      第一：籽粒形成過(guò)程。受精后，子房迅速發(fā)育、形成胚的各部器官。受精10-15天，籽粒外形基本形成，長(zhǎng)度達(dá)最大值的3/4，由“坐臍”達(dá)到“多半仁”階段，籽粒已經(jīng)具有了發(fā)芽能力，這一時(shí)期為籽粒形成期。這一時(shí)期，應(yīng)保證肥水條件，防治病蟲害，以利于減輕籽粒退化、保住粒數(shù)。

      第二：灌漿過(guò)程。從“多半仁”經(jīng)過(guò)“頂滿倉(cāng)”到蠟熟期前為灌漿階段，又可分為乳熟期和面團(tuán)期兩個(gè)時(shí)期：

      （1）乳熟期：歷時(shí)約12-18天，“多半仁”后籽粒長(zhǎng)度先達(dá)到最大，然后寬度和厚度明顯增加，至開花后20天左右達(dá)到最大值（頂滿倉(cāng)）。隨著體積的不斷增長(zhǎng)，胚乳細(xì)胞中開始沉積淀粉，干物重迅速增加，千粒重增長(zhǎng)量迅速，這是籽粒增重的主要時(shí)期。籽粒的絕對(duì)含水量比較穩(wěn)定，但含水率則由于干物質(zhì)的不斷積累由70%逐漸下降到45%左右；莖葉等營(yíng)養(yǎng)器官貯藏養(yǎng)分向籽粒中轉(zhuǎn)運(yùn)，籽粒外部顏色由灰綠變鮮綠再至綠黃色，表面有光澤，胚乳由清乳狀到乳狀。

      （2）面團(tuán)期：歷時(shí)約3天，含水量下降到40-38%，干物重增加轉(zhuǎn)慢，籽粒表面由綠黃色變成黃綠色，市區(qū)光澤，胚乳呈面筋狀，體積開始縮減，灌漿接近停止。

      灌漿過(guò)程是決定粒重的關(guān)鍵階段，灌漿時(shí)間的長(zhǎng)短和灌漿速度的快慢、粒重的高低，田間管理很關(guān)鍵，特別是“頂滿倉(cāng)”到“面團(tuán)期”，第一要注意防倒伏；第二是最忌大水大旱。

      小麥灌漿期注意事項(xiàng)：

      小麥灌漿期，是保根、護(hù)葉、延長(zhǎng)葉片功能，防止早衰，提高粒重，預(yù)防旱、澇、風(fēng)、病蟲、倒伏等自然災(zāi)害的關(guān)鍵時(shí)期，應(yīng)采取以下措施，確保小麥豐產(chǎn)豐收。

      1、適時(shí)澆好灌漿水

      灌漿期是小麥產(chǎn)量的最終形成期，對(duì)小麥豐產(chǎn)有著重要的影響。若小麥灌漿期出現(xiàn)一次降水量在 20毫米 以上的降雨，可以不澆灌漿水；如果灌漿期降水量很少，可以考慮澆灌漿水。

      土壤肥力高、墑情好的地塊可不澆灌漿水，而土壤墑情不足的麥田則應(yīng)澆灌漿水。

      群體偏大、生長(zhǎng)過(guò)旺、具有倒伏風(fēng)險(xiǎn)的地塊盡量不澆灌漿水，否則一旦出現(xiàn)倒伏，產(chǎn)量降低更多，風(fēng)險(xiǎn)更大。灌漿期澆水時(shí)要做到小水輕澆，并注意收聽天氣預(yù)報(bào)，風(fēng)雨來(lái)臨前嚴(yán)禁澆水，以免引起倒伏。

      2、葉面噴肥增粒重，預(yù)防干熱風(fēng)

      小麥生長(zhǎng)后期根系吸收能力減弱，葉面追肥可延長(zhǎng)小麥葉片功能期，提高光合作用，防病抗倒，減輕干熱風(fēng)危害。加快灌漿速度可每畝用0.4%磷酸二氫鉀加2%～3%液體尿素混合液，還可加入氨基酸類葉面肥進(jìn)行葉面噴施。間隔7天復(fù)噴一次，提高千粒重，優(yōu)化品質(zhì)。

      3、防病治蟲

      小麥灌漿期是多種病蟲發(fā)生危害高峰期，也是提高小麥千粒重的關(guān)鍵時(shí)期。此期主要防治對(duì)象有麥蚜和小麥白粉病、銹病、赤霉病及葉枯病等。防治小麥病蟲時(shí)應(yīng)視田間病蟲的發(fā)生動(dòng)態(tài)而采取不同的防治技術(shù)，達(dá)到一噴多防的效果。