近期，溫度不斷升高，不少菜農(nóng)反映自家種植的蔬菜出現(xiàn)了不少問(wèn)題，如畸形果增多、爛頭頂、徒長(zhǎng)、臍腐病等問(wèn)題，降低了蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。那么，面對(duì)這些生理性病害，菜農(nóng)應(yīng)該如何應(yīng)對(duì)呢？
▲番茄徒長(zhǎng)
▲黃瓜爛頭頂
甜椒臍腐果
旺了棵子不坐果
當(dāng)前，夜間溫度高，植株呼吸作用旺盛，有機(jī)營(yíng)養(yǎng)消耗得多，植株易發(fā)生徒長(zhǎng)；同時(shí)，由于有機(jī)營(yíng)養(yǎng)大量消耗，花芽和果實(shí)得不到足夠的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，落花落果、畸形果增多。針對(duì)蔬菜徒長(zhǎng)，應(yīng)當(dāng)做好以下措施。
一是物理措施調(diào)控。當(dāng)前季節(jié)，晝夜溫差較大，合理使用物理控旺的辦法，完全能起到有效控旺的作用。在日常管理過(guò)程中，菜農(nóng)可以通過(guò)控水、控肥、降低夜溫的辦法，能起到有效控旺的效果。這在結(jié)果前期的蔬菜上效果更好，值得注意的是，菜農(nóng)需把握好度。以控水為例，當(dāng)植株中午出現(xiàn)輕度萎蔫時(shí)，可考慮澆水，不可控水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。肥隨水走，缺水會(huì)影響植株對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收，繼而影響后續(xù)果實(shí)的發(fā)育。
還可以通過(guò)放棉被來(lái)調(diào)控夜溫，根據(jù)當(dāng)前溫度及棚室構(gòu)造，可選擇在晚飯后放棚或更晚的時(shí)間放棉被。但不建議將棉被放到一半或三分之一，雖然降下了夜溫，但棚內(nèi)濕度會(huì)增加，病害也會(huì)隨之發(fā)生。
二是噴灑磷酸二氫鉀。該類(lèi)的葉面肥能起到平衡植株體內(nèi)養(yǎng)分的功效，從而起到控旺的作用。需要注意的是，用量是十分關(guān)鍵的，菜農(nóng)在使用時(shí)應(yīng)結(jié)合不同產(chǎn)品特性，咨詢(xún)好具體用量。
三是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。不同產(chǎn)品控旺效果差別較大，一般在蔬菜徒長(zhǎng)嚴(yán)重時(shí)使用，但要把握好用量。同時(shí)，注意結(jié)合天氣變化，低溫天氣來(lái)臨前，不噴施或者減少用量，避免出現(xiàn)植株控旺過(guò)度的情況。
相反，當(dāng)控旺過(guò)度以后，植株會(huì)出現(xiàn)激素中毒的情況，不僅會(huì)造成葉片甚至莖稈卷曲，而且嚴(yán)重時(shí)還會(huì)影響花芽分化及果實(shí)的發(fā)育。因此，菜農(nóng)應(yīng)及早采取措施進(jìn)行緩解。具體緩解辦法可與控旺辦法相反，如增加澆水量、沖施平衡型水溶肥等，逐步緩解植株控旺過(guò)度的情況；同時(shí)，針對(duì)植株上部還應(yīng)噴施蕓苔素、氨基酸、海藻酸等類(lèi)的葉面肥進(jìn)行緩解，這能促進(jìn)葉片舒展、優(yōu)花優(yōu)果，還能提高植株整體的抗逆性。
缺鈣問(wèn)題增多
鈣可以促進(jìn)細(xì)胞壁的形成，從而保證植物組織的穩(wěn)定性。當(dāng)鈣缺乏時(shí)，細(xì)胞壁不能正常形成，細(xì)胞養(yǎng)分外滲，出現(xiàn)死亡，因而更容易出現(xiàn)臍腐、皴裂、爛頭的情況。近段時(shí)間氣溫忽高忽低，有的黃瓜植株出現(xiàn)大面積幼葉卷曲、新葉抽出困難，葉尖之間發(fā)生粘連現(xiàn)象，嚴(yán)重的甚至出現(xiàn)葉尖和葉緣發(fā)黃或焦枯壞死，這些也是缺鈣的癥狀表現(xiàn)。
通常在蒸騰拉力的作用下，大量的鈣通過(guò)根系對(duì)水分的吸收進(jìn)入植物體內(nèi)，并通過(guò)木質(zhì)部運(yùn)輸?shù)街仓旮鱾€(gè)器官。但前段時(shí)間連續(xù)的陰雨天氣，使得植株蒸騰作用下降，根系吸收水分的能力降低，鈣的吸收量自然就會(huì)降低，植株就會(huì)出現(xiàn)缺鈣癥狀。當(dāng)然，在這種天氣下，植株光合作用能力也會(huì)降低，合成的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)有限，運(yùn)輸?shù)礁康挠袡C(jī)營(yíng)養(yǎng)更少，從而導(dǎo)致根系活性降低，吸收能力下降。需要注意的是，由于缺鈣造成的根系生長(zhǎng)不良，往往成為植株中后期早衰的“導(dǎo)火索”。
想要避免缺鈣癥狀的發(fā)生，菜農(nóng)在管理中要注意以下幾點(diǎn)：一是提前補(bǔ)充，最好在定植前底施鈣肥，苗期及開(kāi)花坐果前也要提前補(bǔ)充，且要沖施與噴施相結(jié)合，以滿(mǎn)足植株對(duì)鈣的需求。二是鈣在植株體內(nèi)移動(dòng)性差，缺鈣時(shí)會(huì)體現(xiàn)在莖和葉及根尖部位。因此，補(bǔ)鈣時(shí)應(yīng)靠近缺乏部位，如葉面補(bǔ)充時(shí)，應(yīng)距離生長(zhǎng)點(diǎn)和幼瓜30厘米的高度進(jìn)行噴施。三是選擇易吸收、移動(dòng)性強(qiáng)的鈣產(chǎn)品。如螯合態(tài)鈣，易于根系吸收，且分子量小，移動(dòng)性強(qiáng)，其中產(chǎn)品中若含有硼，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
日灼果和臍腐果頻發(fā)
眼下，晴天時(shí)若不及時(shí)放風(fēng)，棚內(nèi)溫度很快達(dá)到35℃以上，茄果類(lèi)蔬菜極易發(fā)生臍腐病或日灼果，如番茄臍腐病、辣椒日灼果等，嚴(yán)重影響果實(shí)商品性，降低了經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)此，菜農(nóng)一定要重視，及早采取措施預(yù)防臍腐果、日灼果。
合理留果。避免留果過(guò)多造成的養(yǎng)分爭(zhēng)奪加劇，造成臍腐果或者果實(shí)膨大緩慢等。
適當(dāng)疏枝打葉。天氣轉(zhuǎn)暖后，光照強(qiáng)度增加，強(qiáng)光易灼傷暴露的果實(shí)，因此，菜農(nóng)不要過(guò)度疏枝打葉，要多留幾片葉。
適時(shí)沖施生根類(lèi)肥料。不少蔬菜出現(xiàn)黃頭，歸根到底與根系生長(zhǎng)不良有關(guān)，毛細(xì)根吸收養(yǎng)分不足。因此，解決的辦法就是養(yǎng)護(hù)根系，適時(shí)沖施生根類(lèi)產(chǎn)品。
葉面噴施含鈣的氨基酸類(lèi)或海藻酸類(lèi)葉面肥。鈣元素在植株體內(nèi)移動(dòng)性差，葉面噴施含鈣葉面肥可被植株快速吸收，緩解缺素癥狀。氨基酸類(lèi)或海藻酸類(lèi)的葉面肥可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)植株抗逆性，有效預(yù)防臍腐果、日灼果。
?。ū景鎯?nèi)容由農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者董文蘭參考《北方蔬菜報(bào)》《中國(guó)蔬菜》、中國(guó)農(nóng)技推廣網(wǎng)等整理）
