農(nóng)業(yè)科技報·中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 王朝陽

專家簡介

　　逯明輝，西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院蔬菜學(xué)專業(yè)副教授，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西安綜合試驗站站長，陜西省辛辣蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系秘書長。研究方向為蔬菜遺傳育種與生物技術(shù)和蔬菜逆境生理與分子生物學(xué)。

　　每年三四月份，是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵時節(jié)，做好農(nóng)作物春季管理工作，關(guān)系著菜農(nóng)一年的生產(chǎn)效益和蔬菜的品質(zhì)問題。時下，如何才能做好辛辣蔬菜的春管工作？近期辛辣蔬菜管理需要注意哪些事項？近日，記者采訪了陜西省辛辣蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系秘書長、西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院副教授逯明輝，為廣大菜農(nóng)做好辛辣蔬菜春管工作支招。

　　辛辣蔬菜是人們生活中必不可少的重要蔬菜。線辣椒、大蔥、洋蔥、生姜作為辛辣蔬菜的“排頭兵”，圍繞這四類辛辣蔬菜近期管理需要注意事項，逯明輝進行了介紹。

　　逯明輝表示，時下線辣椒正處于育苗階段，苗床管理需要注意的事項比較多，廣大菜農(nóng)且不可掉以輕心，重點做好以下工作。

　　一是初期以升溫為主。做好保溫防凍，促進早出苗，出齊苗。苗床嚴(yán)密封閉，不必通風(fēng)，需要每天用細枝條輕輕彈掉膜內(nèi)水珠，有灰塵時彈掃薄膜表面灰塵，以增強透光性。

　　二是中期合理通風(fēng)。做好調(diào)節(jié)溫、濕度，防止幼苗徒長和苗期病害發(fā)生。當(dāng)幼苗露芽80％時開始通風(fēng)，使白天床溫控制在25℃-28℃，夜間床溫控制在20℃左右，苗出齊后進一步加大通風(fēng)，使白天溫度維持在20℃-25℃，夜間溫度為15℃-17℃。通風(fēng)口選擇切忌對開，一定要錯開，并不斷變換通風(fēng)口的位置，盡量避免迎風(fēng)開口，按照先小后大逐步進行。如若連陰雨，苗床濕度較大時，中午可適量通風(fēng)，以排除床內(nèi)過多的濕氣。

　　三是后期加強幼苗鍛煉。防止徒長，使其達到壯苗標(biāo)準(zhǔn)。定植前7－10天，逐漸加大通風(fēng)量，直至全揭膜，進行適應(yīng)性鍛煉，使苗床環(huán)境過渡到大田環(huán)境。中后期對養(yǎng)分消耗較多，應(yīng)該及時追肥，用三元復(fù)合肥，于晴天葉面露水干后撒施，并及時灑水或灌水。也可結(jié)合噴藥，噴施磷酸二氫鉀、噴施寶、植寶素等葉面肥料，促使辣苗生長。

　　作為辛辣蔬菜的“主力軍”大蔥，逯明輝介紹，大蔥種植4月份的主要任務(wù)是育苗田除草，灰霉病、霜霉病的防治，澆一次返青水，一定要澆透。

　　圍繞洋蔥的種植，逯明輝表示，4月份的主要任務(wù)是防治根莖腐病、紫斑病。另外還要給洋蔥補充中微量元素和氨基酸，以及增強植株的抗逆能力，并施高氮肥隨水，盡快提苗，防止抽薹。

　　圍繞生姜的種植，逯明輝介紹，生姜在4月初播種，要做好播前準(zhǔn)備工作。一是地塊選擇。選擇土質(zhì)疏松透氣、有機質(zhì)豐富、排灌方便的砂質(zhì)壤土，且三年內(nèi)沒有種過生姜的地塊為宜。二是種姜選擇。選擇健壯植株的姜塊采收貯藏，播種前選形狀扁平、顏色好、節(jié)間短而肥大且無病蟲害的姜塊為種，剔除變色、腐爛、瘦弱的姜塊做種。三是種姜處理。選用77%的可殺得1000-1500倍液均勻噴灑姜種，進行消毒處理，然后晾曬2-3天，待姜塊表面發(fā)亮?xí)r，可直接播種，也可催芽后播種。