江蘇省地理坐標(biāo)為30°45′~35°20′N、116°18′~121°57′E，位于中國(guó)東部沿海、長(zhǎng)江與淮河下游，氣候類型為亞熱帶季風(fēng)氣候與溫帶季風(fēng)氣候，平均氣溫14.9℃，全年平均降水量980mm。江蘇省下轄13區(qū)市，95縣，作為農(nóng)業(yè)大省，該地區(qū)以平原為主，自然資源優(yōu)異，生態(tài)系統(tǒng)多樣化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)潛力大。    

      近年來(lái)，江蘇省小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，2000-2021年江蘇省小麥總產(chǎn)平均達(dá)1051萬(wàn)t，單產(chǎn)最高達(dá)5703kg/hm²，單產(chǎn)與外省地區(qū)還存在一定差距，如安徽省最高單產(chǎn)已達(dá)7700kg/hm²，山東省刷新全國(guó)小麥單產(chǎn)記錄，達(dá)12850kg/hm²，可見(jiàn)，江蘇省小麥產(chǎn)業(yè)還存在較大發(fā)展空間。本文從江蘇省小麥生產(chǎn)現(xiàn)狀分析，系統(tǒng)地闡述了小麥生產(chǎn)中存在的問(wèn)題與短板，并提出相應(yīng)對(duì)策，旨在為江蘇省小麥產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、高效發(fā)展提供參考。

      1江蘇省小麥生產(chǎn)總體情況

      ?1.1小麥種植面積情況

      江蘇省作為我國(guó)重要的農(nóng)業(yè)大省，平均日照時(shí)長(zhǎng)2160d，無(wú)霜期225d，全年平均降水量980mm。糧食作物根據(jù)季節(jié)分為夏糧和秋糧，夏糧主要分為小麥、元麥（青稞）、大麥和蠶豌豆；秋糧主要分為稻谷（中稻、一季晚稻和秈稻）、玉米、高粱、谷子、薯類和大豆等。其中夏糧中主要以小麥為主，約占96%。因此，夏糧生產(chǎn)中小麥生產(chǎn)占其重要地位。

      如圖1所示，2000-2021年全省平均小麥種植面積為211.26萬(wàn)hm²，約占全省平均糧食作物種植面積的40%。2004年、2005年小麥種植面積分別為160.12萬(wàn)hm²和168.44萬(wàn)hm²，均占全省糧食作物種植面積的34%左右。2006年后江蘇省糧食作物種植面積與小麥種植面積均呈逐年上升趨勢(shì)，2016年達(dá)到最大，小麥種植面積為243.68萬(wàn)hm²，占全省糧食作物種植面積44%，較2005年增長(zhǎng)45%。此后，隨著年份的增加，糧食作物種植面積和小麥種植面積趨于穩(wěn)定，上下波動(dòng)約5.27萬(wàn)hm²。

      ?1.2小麥總產(chǎn)量變化情況

      總攬江蘇省小麥總產(chǎn)量變化情況（圖2），2000-2021年江蘇省小麥變化經(jīng)歷波動(dòng)徘徊、快速上升和趨于穩(wěn)定3個(gè)階段。2000-2003年江蘇省糧食作物和小麥總產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，于2003年達(dá)到最低，小麥總產(chǎn)量?jī)H有608.64萬(wàn)t，約占糧食作物總產(chǎn)量的25%，可能是由于當(dāng)年自然災(zāi)害嚴(yán)重、城市化發(fā)展占用耕地以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整所致。2004-2015年由于受栽培技術(shù)的大力推廣、對(duì)于良種繁育的重視以及機(jī)械化作業(yè)程度的提高等方面因素的影響，糧食作物和小麥總產(chǎn)量大幅度提升，實(shí)現(xiàn)連續(xù)11年增產(chǎn)，到2015年小麥總產(chǎn)量達(dá)1298.86萬(wàn)t，占糧食作物總產(chǎn)量的36%，較2003年增長(zhǎng)113.40%。2016-2021年糧食作物和小麥總產(chǎn)量變化情況較為平穩(wěn)，均保持在1300.00萬(wàn)t左右，上下幅度約在53.70萬(wàn)t，始終保持糧食作物和小麥高產(chǎn)水平。綜上所述，江蘇省2000-2021年小麥總產(chǎn)量整體變化由波動(dòng)徘徊到高速增長(zhǎng)最后向低速增長(zhǎng)轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步反映了江蘇省近年來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程。

      ?1.3小麥單產(chǎn)變化情況

      由表1可知，2000-2021年江蘇省糧食作物小麥單產(chǎn)水平整體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，且小麥單產(chǎn)水平普遍低于糧食作物單產(chǎn)水平，平均約為江蘇省糧食作物單產(chǎn)水平的0.8倍。2000-2006年江蘇省小麥單產(chǎn)水平上下波動(dòng)較大；其中，2002-2003年小麥單產(chǎn)水平僅有3756.00kg/hm²；2016年后，小麥單產(chǎn)水平穩(wěn)步提升，2020年小麥單產(chǎn)水平達(dá)最高5703.00kg/hm²，小麥單產(chǎn)水平的大幅度提升，說(shuō)明小麥在良種繁育和栽培管理方法上的完善。

      綜上所述，江蘇省小麥單產(chǎn)水平從2002-2003年的3756.00kg/hm²增加到2020年的5703.00kg/hm²，增幅達(dá)51.84%。說(shuō)明江蘇省小麥產(chǎn)業(yè)正在飛速發(fā)展，人們對(duì)農(nóng)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展更加重視。

      2江蘇省小麥生產(chǎn)存在的問(wèn)題

      ?2.1小麥栽培措施不完善，品種多亂雜

      小麥作為江蘇省主要的糧食作物，其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)對(duì)江蘇省農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。近年來(lái)，一方面農(nóng)民為實(shí)現(xiàn)小麥高產(chǎn)水平，過(guò)多施肥，增加播種密度，加上栽培措施的不完善，導(dǎo)致品種間混雜，嚴(yán)重影響小麥產(chǎn)量和品質(zhì)；另一方面，由于近年來(lái)小麥品種審定數(shù)量增加，導(dǎo)致市場(chǎng)上小麥品種數(shù)量呈現(xiàn)“井噴”現(xiàn)象，并且由于小麥種植不僅受自身品種特性影響，還受不同的地區(qū)、氣候等各種環(huán)境因素的影響，導(dǎo)致用戶選種和用種困難。小麥栽培措施的不完善，新品種的大量出現(xiàn)，農(nóng)戶科學(xué)種植知識(shí)的缺乏，導(dǎo)致小麥生產(chǎn)過(guò)程中品種多亂雜，優(yōu)質(zhì)小麥不優(yōu)質(zhì)，相同小麥品種不同地區(qū)品質(zhì)差異大，小麥很難達(dá)到高產(chǎn)高質(zhì)水平。

      ?2.2農(nóng)機(jī)農(nóng)藝農(nóng)信結(jié)合不緊密，規(guī)?；N植程度低

      江蘇省小麥生產(chǎn)過(guò)程中還存在以個(gè)體農(nóng)戶為主，占地面積小，規(guī)?；N植程度低的現(xiàn)狀。播種面積超過(guò)867hm²的農(nóng)村合作社較少，進(jìn)而導(dǎo)致無(wú)法形成小麥規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。農(nóng)機(jī)儲(chǔ)備方面，截至2021年底，江蘇省農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力達(dá)5148.24kW。其中，農(nóng)用水泵約68.27萬(wàn)臺(tái)、谷物聯(lián)合收割機(jī)約16.89萬(wàn)臺(tái)、機(jī)動(dòng)脫粒機(jī)約6.88萬(wàn)臺(tái)、拖拉機(jī)約68.99萬(wàn)臺(tái)，在農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度方面位于國(guó)家前列；但是江蘇省在農(nóng)機(jī)農(nóng)藝農(nóng)信相結(jié)合方面正處于發(fā)展上升階段，融合程度較低，影響小麥產(chǎn)業(yè)高產(chǎn)高質(zhì)發(fā)展。主要原因：首先是江蘇省小麥生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)以個(gè)體農(nóng)戶為主，規(guī)?；潭容^低，農(nóng)戶在種植過(guò)程中小麥品種的多樣性，導(dǎo)致在使用機(jī)械化作業(yè)過(guò)程中頻繁地對(duì)機(jī)械進(jìn)行調(diào)整，影響小麥生產(chǎn)效率。其次是由于農(nóng)機(jī)設(shè)計(jì)人員對(duì)某些地區(qū)環(huán)境缺乏了解，導(dǎo)致農(nóng)機(jī)設(shè)施與當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境無(wú)法相匹配，影響農(nóng)業(yè)機(jī)械化作業(yè)的正常進(jìn)行，阻礙了農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合。最后是一些機(jī)械化設(shè)備經(jīng)營(yíng)者缺乏相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)信息化、信息農(nóng)業(yè)技術(shù)了解較少，進(jìn)而影響農(nóng)機(jī)農(nóng)藝農(nóng)信的相互結(jié)合，對(duì)小麥生產(chǎn)信息化產(chǎn)生一定阻礙作用。

      ?2.3防災(zāi)減災(zāi)體系缺乏，受自然災(zāi)害影響大

      江蘇省處于東亞季風(fēng)氣候區(qū)，亞熱帶和暖溫帶的氣候過(guò)渡地帶。一般以淮河、蘇北灌溉總渠一線為界，以北地區(qū)屬暖溫帶濕潤(rùn)、半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候；以南地區(qū)屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。氣候具有明顯過(guò)渡性特征，冷熱空氣頻繁交替，天氣變幻莫測(cè)，而江蘇省主要以冬性和半冬性小麥為主，需要經(jīng)歷春化階段，對(duì)溫度較為敏感，因此溫度的異常變換對(duì)小麥生產(chǎn)具有較大威脅。近年來(lái)，一方面由于農(nóng)戶為節(jié)約成本，田間防災(zāi)減災(zāi)設(shè)施缺乏，導(dǎo)致災(zāi)前無(wú)法預(yù)測(cè)，災(zāi)后難以定損，對(duì)農(nóng)戶造成較大損失；另一方面水稻的生育期逐年增加，播種面積逐漸增大，導(dǎo)致小麥無(wú)法適時(shí)播種，同時(shí)秸稈全量還田的大力推廣，導(dǎo)致土壤環(huán)境改變，小麥幼苗苗情和苗質(zhì)較差，易遭受冬季凍害，影響小麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。據(jù)江蘇省統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，2015年江蘇省農(nóng)作物受災(zāi)面積61.55萬(wàn)hm²，占全國(guó)農(nóng)作物受災(zāi)面積的2.83%；農(nóng)作物絕收面積4.1萬(wàn)hm²，占全國(guó)農(nóng)作物絕收面積的1.83%。2016年小麥播種時(shí)期受連續(xù)雨雪天氣影響，導(dǎo)致播種期推遲至12月，大面積的小麥晚播，導(dǎo)致其幼苗質(zhì)量較差，抗冬季凍害能力降低，產(chǎn)量降低。因此建立完善的防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)體系，進(jìn)行災(zāi)前預(yù)警，災(zāi)后定損，對(duì)提高產(chǎn)量，保證農(nóng)戶權(quán)益具有重要意義。

      ?2.4科研創(chuàng)新能力弱，企業(yè)自主研發(fā)力度小

      近年來(lái)，江蘇省逐漸加大小麥產(chǎn)業(yè)科研創(chuàng)新和研發(fā)投入，但基本是針對(duì)農(nóng)業(yè)研究中心和相關(guān)農(nóng)業(yè)院校的投入，對(duì)種子相關(guān)企業(yè)的投入較少，導(dǎo)致部分種子公司缺少創(chuàng)新資金，缺乏人才，科研成果較少。因此，大部分小麥新品種審定來(lái)自于農(nóng)業(yè)科研單位，種子相關(guān)企業(yè)自主研發(fā)品種較少。2013年實(shí)施新修訂《中華人民共和國(guó)植物新品種保護(hù)條例》，農(nóng)業(yè)科研單位為保護(hù)小麥新品種知識(shí)產(chǎn)權(quán)，紛紛注冊(cè)種子公司，導(dǎo)致大部分種子企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍受限，只能成為轉(zhuǎn)買轉(zhuǎn)賣的“中間商”，限制了江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前，省內(nèi)已有部分大型種子企業(yè)意識(shí)到科研能力弱的嚴(yán)重性，已經(jīng)建設(shè)了屬于自己的科研基地，如江蘇省大華種業(yè)集團(tuán)有限公司、南京紅太陽(yáng)種業(yè)有限公司、江蘇明天種業(yè)科技股份有限公司通過(guò)自主繁育，已成功育成一批小麥新品種進(jìn)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，且取得了一定的經(jīng)濟(jì)效益，但相對(duì)于科研單位，種子企業(yè)市場(chǎng)占有率仍較低。相對(duì)于國(guó)外大型企業(yè)，我國(guó)還需繼續(xù)加大科研創(chuàng)新能力的投入，注重優(yōu)良品種的繁育和審定，加大種子企業(yè)在市場(chǎng)的占有率，提高我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)發(fā)展。

      3發(fā)展對(duì)策

      ?3.1篩選小麥優(yōu)質(zhì)品種，推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)

      首先要運(yùn)用好江蘇省豐富的種質(zhì)資源、優(yōu)異的自然環(huán)境、完善的栽培技術(shù)。根據(jù)江蘇省市場(chǎng)需要進(jìn)行良種繁育工作，增加優(yōu)質(zhì)小麥品種，做到品種好、栽培措施好，為江蘇省小麥產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)異的種質(zhì)資源。其次，加大農(nóng)田設(shè)施信息化建設(shè)，提高田間栽培管理，實(shí)行小麥專種、專收、專貯一體化建設(shè)，政府加大政策補(bǔ)貼，實(shí)行區(qū)域種植，保證小麥品種的相同性，防止小麥出現(xiàn)多亂雜現(xiàn)象，提高小麥品種質(zhì)量。最后，加大高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣，開展栽培技術(shù)相關(guān)培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶、農(nóng)村合作社、企業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，做到育、繁、推，供、產(chǎn)、銷深度融合，提高農(nóng)戶、農(nóng)村合作社以及企業(yè)的效益，推動(dòng)江蘇省小麥產(chǎn)業(yè)的飛速發(fā)展。

      ?3.2提高規(guī)?；N植，加大農(nóng)機(jī)農(nóng)藝農(nóng)信相結(jié)合

      江蘇省小麥生產(chǎn)過(guò)程中主要還是以農(nóng)戶為主，占地面積小、分散性強(qiáng)、規(guī)模化程度低。因此，相關(guān)部門應(yīng)聯(lián)合農(nóng)村合作社、相關(guān)種子企業(yè)引導(dǎo)農(nóng)戶進(jìn)行土地流轉(zhuǎn)，將土地資源整合集中，將“散裝”種植經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；N植經(jīng)營(yíng)，提高種植效率，推動(dòng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

      隨著信息農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，加大農(nóng)機(jī)農(nóng)藝農(nóng)信相結(jié)合對(duì)推動(dòng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)建設(shè)具有重要作用，對(duì)提高江蘇省農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，農(nóng)民增收增益具有重要意義。一是提高規(guī)?；N植，保證小麥品種的一致性，減少機(jī)械化作業(yè)過(guò)程中的頻繁調(diào)整，提高小麥生產(chǎn)效益；二是進(jìn)行實(shí)地勘察，設(shè)計(jì)適合特殊環(huán)境的農(nóng)機(jī)設(shè)施，提高農(nóng)機(jī)在不同環(huán)境的工作效率，推進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合；三是組織相關(guān)農(nóng)機(jī)專業(yè)培訓(xùn)，加大對(duì)農(nóng)業(yè)信息化、農(nóng)業(yè)技術(shù)的學(xué)習(xí)，提高農(nóng)戶知識(shí)水平，維修人員工作水平，促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝農(nóng)信相結(jié)合。

      ?3.3建立防災(zāi)減災(zāi)體系，加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施管理

      江蘇省小麥10月左右播種，次年6月左右收獲，其生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)；江蘇省氣候又呈過(guò)渡性氣候，溫度變化無(wú)常，且自然災(zāi)害難以預(yù)測(cè)。因此，建立防災(zāi)減災(zāi)體系，打造農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)于防控自然災(zāi)害具有重要意義。首先結(jié)合科學(xué)技術(shù)能力，利用氣象系統(tǒng)、遙感技術(shù)、地理信息系統(tǒng)等先進(jìn)技術(shù)，及時(shí)對(duì)自然災(zāi)害進(jìn)行災(zāi)前預(yù)警與災(zāi)后定損，降低自然災(zāi)害對(duì)小麥的影響。其次在興建農(nóng)田水利方面，政府應(yīng)加大補(bǔ)貼，與農(nóng)戶、企業(yè)共同努力，完善農(nóng)田灌溉設(shè)施，提高水資源利用效率，增強(qiáng)田間抗自然災(zāi)害能力。在旱災(zāi)、澇害發(fā)生之時(shí)及時(shí)灌溉、排水，降低自然災(zāi)害對(duì)小麥的損失，保證小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

      ?3.4產(chǎn)、學(xué)、研深度融合，增強(qiáng)企業(yè)科研創(chuàng)新能力

      近年來(lái)，小麥新品種選育主要以科研單位以及相關(guān)高校為主，但科研單位和相關(guān)高校開設(shè)相關(guān)系統(tǒng)化試驗(yàn)基地較少，導(dǎo)致產(chǎn)、學(xué)、研嚴(yán)重脫節(jié)。因此，要利用好科研單位和相關(guān)高校的創(chuàng)新能力，一方面政府大力支持科研單位開設(shè)種子試驗(yàn)基地，加大良種繁育、試驗(yàn)示范和成果提取等一些公益性工作。通過(guò)政府引領(lǐng)，科研機(jī)構(gòu)開展相關(guān)試驗(yàn)，相關(guān)種子企業(yè)進(jìn)行市場(chǎng)拓展，共同推進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研深度融合。另一方面加大企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)聯(lián)系，多方式、多渠道相互交流，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，構(gòu)建規(guī)范化現(xiàn)代“科研+企業(yè)”的管理制度，提升企業(yè)科研創(chuàng)新能力。產(chǎn)、學(xué)、研深度融合可采取多樣化進(jìn)行，如合作建造創(chuàng)業(yè)園、技術(shù)交流合作、委托繁育，共建供產(chǎn)銷一體化實(shí)體等。因此，產(chǎn)、學(xué)、研深度融合對(duì)提升江蘇省農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

      4結(jié)語(yǔ)

      小麥作為江蘇省主要糧食作物之一，其高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)對(duì)于江蘇省農(nóng)業(yè)可持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展具有重要意義。為保證江蘇省小麥產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)發(fā)展，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行：一是篩選小麥優(yōu)質(zhì)品種，推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)，提高小麥產(chǎn)量和品質(zhì)。二是提高規(guī)模化種植，加大農(nóng)機(jī)農(nóng)藝農(nóng)信相結(jié)合，打造農(nóng)業(yè)信息化強(qiáng)省。三是建立防災(zāi)減災(zāi)體系，加強(qiáng)農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施管理，做到災(zāi)前預(yù)防，災(zāi)后定損，降低自然災(zāi)害對(duì)小麥產(chǎn)業(yè)的損害。四是產(chǎn)、學(xué)、研深度融合，增強(qiáng)企業(yè)科研創(chuàng)新能力，打造供產(chǎn)銷、育繁推一體化的農(nóng)業(yè)大省。（參考文獻(xiàn)略）

      ?本文來(lái)自《2000-2021年江蘇省小麥生產(chǎn)總體情況及發(fā)展對(duì)策》

      ?作者：陳建,謝宜成,丁猛,許晨,洪潔,張子怡,尚永青,周友華

      ?單位：江蘇省大華種業(yè)集團(tuán)有限公司

      ?刊于《中國(guó)種業(yè)》2023年第10期25-29頁(yè) 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明