答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授黨戰(zhàn)平回復(fù)說，秋播大蒜要經(jīng)歷漫長的冬期，因此，在越冬前不但要保證苗全、苗齊，還要保證苗壯，以利于越冬。主要管理工作有以下幾點(diǎn)：

　　施提苗肥。在大蒜幼苗長出2-3片葉時，每畝施入10公斤尿素進(jìn)行提苗，將尿素均勻撒施后澆水。

　　中耕松土。施提苗肥、澆水，等土壤干燥后，可進(jìn)行一次中耕松土，促進(jìn)根系生長發(fā)育。

　　澆封凍水。在越冬前，澆灌一次封凍水。為保證大蒜幼苗順利越冬，還可覆蓋秸稈等保墑保溫。