選擇品種

　　秋播大蒜應(yīng)選擇適應(yīng)性廣、喜光耐寒、生長健壯、抽薹率高、蒜頭蒜薹產(chǎn)量高的品種。

　　確定播期

　　大蒜適時播種是獲得蒜薹、蒜頭高產(chǎn)豐收的關(guān)鍵。地膜覆蓋大蒜，播種不宜早，也不能晚。過早，蒜苗冬前生長過旺，越冬易受凍害，還會使中心小瓣蒜增加；過晚則失去覆蓋的意義。

　　施足底肥

　　地膜大蒜應(yīng)施足底肥，以農(nóng)家肥為主，化肥為輔，氮、磷、鉀配合的原則。一般畝用優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000公斤、餅肥80公斤，在增施有機肥的基礎(chǔ)上，結(jié)合耕地施入尿素50公斤、磷肥80公斤、硫酸鉀復(fù)合肥25公斤、硫酸鋅1.5公斤，以提高地力。耕翻耙細做畦，做成70厘米寬、10厘米～15厘米高的播種畦。結(jié)合整畦，每畝撒施有機生物菌肥100公斤，撒后細致?lián)О?，后播種。

　　合理播種

　　為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，要選擇硬實、個頭肥大、蒜瓣整齊的蒜頭作種蒜。每個畦面種4行，行距15厘米，株距10厘米，栽深5厘米。地膜采用寬80厘米、厚0.006厘米的白色薄膜。覆膜時要緊貼畦面，拉緊、伸直、鋪平，畦頭和兩邊用土壓嚴(yán)、壓實，以防被大風(fēng)刮起撕裂。

　　科學(xué)管理

　　蒜苗出土后及時劃破地膜，劃破后要用細潮土將膜孔蓋嚴(yán)，讓蒜苗自然長出膜外。地膜大蒜生長旺盛，后期易出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，在施足底肥的基礎(chǔ)上，應(yīng)及時追肥，可采用掀膜追施或結(jié)合澆水追施等方法。 （張小雅）