靖西大香糯

      靖西大香糯為地方品種，獲得中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，據(jù)《靖西縣志》記載，已有800多年的種植歷史。穗長(zhǎng)粒大，具有純天然、無(wú)污染，松軟、芳香的特點(diǎn)，加工后米粒圓、大、白、亮，形似珍珠，富含B族維生素。經(jīng)鑒定，株高171.1cm，單株有效穗數(shù)6個(gè)，穗長(zhǎng)29.5cm，穗粒數(shù)167粒，結(jié)實(shí)率88.8%，千粒重32.3g，谷粒長(zhǎng)9.2mm、寬3.6mm，谷粒橢圓形，褐色短芒，穎尖褐色，谷殼黃色，白米。膠稠度56~117mm，陰糯率為0.6%~0.8%，直鏈淀粉含量0.9%~1.5%，支鏈淀粉含量82.4%~86.5%，蛋白質(zhì)含量6.82%~7.54%，氨基酸總含量4.61%~6.58%，香味濃。

      東蘭墨米

      據(jù)《東蘭縣志》記載，東蘭墨米已有400多年的種植歷史，獲得中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、廣西特色農(nóng)作物地方品種。主要用于制做壯鄉(xiāng)墨米酒、墨米速食粉、墨米粥、墨米飲料等。屬于粳型糯稻，具有感光性，可作產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)，也可作水稻育種親本。經(jīng)鑒定，其播始?xì)v期為75d，株高143.1cm，單株有效穗數(shù)6個(gè)，穗長(zhǎng)27.8cm，穗粒數(shù)208粒，結(jié)實(shí)率82.6%，千粒重29.7g，谷粒長(zhǎng)8.1mm、寬4.2mm，谷粒鈍圓形，穎殼黑褐色；米粒短圓形，紫黑色，花青素易溶于水、溶液呈紫紅色，米心白色；腹部或近胚部大多有深紅色。米飯紫黑色，軟硬適中，富有彈性，氣味芳香濃郁，稻米營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)優(yōu)。維生素B1含量170~210μg/100g；維生素B2含量35~36μg/100g；原花青素含量850~1100mg/100g；氨基酸含量6%~8%，直鏈淀粉2%~7%，蛋白質(zhì)含量9%以上。

      北關(guān)糯玉米

      宜山糯是廣西糯玉米育種的重要基礎(chǔ)材料，本輪收集到的北關(guān)糯玉米是宜山糯的代表性地方品種之一。該品種植株比較緊湊，株高與穗位高適宜，果穗品質(zhì)非常好，籽粒大且雪白，抗性好，口感好，是種質(zhì)資源改良與創(chuàng)新的好材料，在育種上有很好的利用價(jià)值和潛力。經(jīng)鑒定，在南寧秋播生育期97d，全株葉片20片，株高220.1cm，穗位高113.5cm，株型中間型，幼苗芽鞘紫色，雄穗護(hù)穎綠色或綠帶紫紋，花藥深紫色或黃綠色，花絲黃綠色或淺紅色，雄穗一級(jí)分枝數(shù)12.6個(gè)，雄穗長(zhǎng)35cm，穗長(zhǎng)15.5cm，穗粗4.3cm，穗行數(shù)12~14行，行粒數(shù)25.6粒，出籽率82.4%，千粒重204.3g。果穗筒形，籽粒白色，糯質(zhì)型，軸芯白色。

      懷遠(yuǎn)糯

      懷遠(yuǎn)糯也是宜山糯的代表品種之一，是廣西有名的地理標(biāo)志品種。株型緊湊，籽粒大，粒色雪白，抗性好，口感好，糯性足，皮薄，香甜，籽粒軟糯，風(fēng)味極佳，經(jīng)過(guò)提純復(fù)壯后也可以直接用于生產(chǎn)和商品化。成熟籽粒加工成“玉米頭”煮粥或做成糍粑和湯圓，也可作為鮮食玉米。經(jīng)鑒定，在南寧秋播生育期90d，主莖葉片數(shù)15.4片，株高154.9cm，穗位高50.6cm，株型緊湊。幼苗芽鞘紫色，雄穗護(hù)穎深紫色或綠色，花藥淺紫色或黃綠色，花絲黃綠色，雄穗一級(jí)分枝數(shù)7.3個(gè)，雄穗長(zhǎng)36.6cm，穗長(zhǎng)14.3cm，穗粗3.9cm，穗行數(shù)12~14行，行粒數(shù)26粒，出籽率84.8%，千粒重204.0g。果穗柱形，籽粒白色，糯質(zhì)型，軸芯白色。

      巴馬黑豆

      巴馬黑豆來(lái)自世界“長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)”巴馬縣，在巴馬五谷雜糧中，巴馬黑豆為“養(yǎng)生主食之最”，是長(zhǎng)壽老人食用的主要食品之一。該品種田間表現(xiàn)高抗花葉病毒病，中感霜霉病，抗倒伏，落葉性好，不裂莢；蛋白含量42.74%，脂肪含量18.06%。經(jīng)鑒定，在南寧種植全生育期96d，有限結(jié)莢習(xí)性，株型直立，株高54.38cm，底莢高18.25cm，主莖節(jié)數(shù)12.8個(gè)，有效分枝數(shù)2.5個(gè)，橢圓形葉，白花，棕毛，莢黃褐色，單株莢數(shù)29.1個(gè)，單株粒數(shù)53.16個(gè)，籽粒橢圓形，種皮黑色，有光澤，臍黑色，百粒重20.18g。

      西林火姜

      獲中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志，通常種植在海拔800~1200m山坡上。姜球較小，個(gè)體勻稱，呈雙層排列，根狀莖肉黃色，嫩芽紫紅色，肉質(zhì)鮮黃色且致密，有濃郁的香味，口感辛辣，單個(gè)根狀莖重0.5kg左右，老姜產(chǎn)量2500kg/667m2左右。中抗姜瘟病和莖基腐病。姜辣素含量高，菜藥兼用，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶主要栽培的生姜品種，廣泛用來(lái)作調(diào)味品鮮食和加工成姜干或姜晶等特色農(nóng)產(chǎn)品出口。經(jīng)鑒定，西林火姜株高129.2cm，分枝數(shù)28個(gè)，株幅55.2cm，主莖葉片數(shù)24片，地上莖粗10.9mm，根狀莖長(zhǎng)26.2cm，根狀莖寬10.6cm，根狀莖重560g。生姜農(nóng)產(chǎn)品和姜晶在當(dāng)?shù)孛撠氈赂缓徒?jīng)濟(jì)社會(huì)中發(fā)揮了重要的作用。

      巴馬火麻

      巴馬火麻是巴馬縣特產(chǎn)，獲得中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志，巴馬幾乎家家常吃，人人愛(ài)吃。巴馬火麻含有維生素E、維生素B、卵磷脂、微量元素、火麻仁蛋白質(zhì)和多種氨基酸，可有效改善對(duì)電腦產(chǎn)生的視力模糊癥狀；卵磷脂和維生素E能提供細(xì)胞養(yǎng)分抗衰老。經(jīng)鑒定，抗病性強(qiáng)、含油量高、耐貧瘠，中熟，雌雄異株，全生育期145d。雄株葉綠色，莖綠色、表面粗糙，綠色叢生雄花，雄花萼片表面光滑、淡黃色花藥、黃白色花粉。雌株葉綠色，莖綠色，黃綠色雌花，白色柱頭，分枝性強(qiáng)。卵圓形種子，種皮有花紋，淺褐色，成熟后期脫離母體能力強(qiáng)。雄株株高242.40cm，分枝高55.20cm，分枝數(shù)28個(gè)，莖粗16.28mm；雌株株高197.60cm，分枝高74.80cm，分枝數(shù)19個(gè)，莖粗11.56mm，千粒重21.68g。

      東廟旱藕

      東廟旱藕為地方品種，獲得中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志，據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民介紹東廟種植旱藕已有數(shù)百年歷史。該種質(zhì)葉片為紫邊綠葉，塊莖產(chǎn)量高、淀粉含量高、抗病性強(qiáng)。塊莖呈不規(guī)則圓錐形，有3~5個(gè)分枝，表皮紫紅色或白色，皮較厚有纖維，剖面肉質(zhì)淡黃色，有乳白色漿液滲出。其含有粗纖維、粗蛋白、還原糖、多種微量元素和氨基酸。東廟旱藕屬加工型旱藕，塊莖淀粉含量高，直接應(yīng)用于生產(chǎn)，用于加工粉絲、提取淀粉或加工飼料等，也可作為高淀粉育種親本材料[10]。經(jīng)鑒定，全生育期240d，株型半緊湊，分蘗數(shù)15個(gè)；葉片紫邊綠葉，葉長(zhǎng)46.2cm、葉寬28.7cm，葉脈粗；莖節(jié)數(shù)11個(gè)，株高261.4cm，莖徑21.5mm，花紅色；單株塊莖重6.1kg，淀粉含量23.0%。

      ?本文來(lái)自《廣西西北部少數(shù)民族聚集地區(qū)農(nóng)作物種質(zhì)資源調(diào)查與研究》

      ?作者：唐娟,張力,李洋,陳琴,郭元元,陳振東,周生茂,王皓,車江旅,鄧國(guó)富

      ?單位：廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院；廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所

      ?刊于《中國(guó)種業(yè)》2023年第7期32-40頁(yè) 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明