為切實加強技術(shù)支撐和服務(wù)保障，強化技術(shù)指導(dǎo)，提高關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用率，夯實全年豐產(chǎn)豐收基礎(chǔ)，特組織有關(guān)農(nóng)業(yè)專家制定本指導(dǎo)意見。

      

      一、地塊選擇

      

      選擇地勢平坦，中等肥力以上，質(zhì)地疏松、透氣、土層深厚、保肥性好，且輪作倒茬三年以上未種過馬鈴薯及其他茄科作物的地塊，或在茄科前茬地施用抗重茬劑。前茬作物未使用過咪唑乙煙酸、氟磺胺草醚、氯嘧磺隆、甲磺隆、異噁草松等除草劑。

      

      二、良種選擇

      

      結(jié)合地區(qū)適應(yīng)性、農(nóng)藝要求、市場需求、當?shù)刂饕∠x害等綜合衡量，選擇經(jīng)過審定或登記、適銷對路的優(yōu)良品種，使用優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。一季作鮮食薯種植區(qū)可選擇希森、尤金、V7等，二季作鮮食薯種植區(qū)可選擇早大白、荷蘭、中薯5號等，加工薯種植區(qū)可選擇大西洋、夏波蒂等。

      

      三、種薯處理

      

      1.催芽。采用早熟品種（應(yīng)用二膜、三膜覆蓋栽培的地塊），播前30～40天，挑選具有品種特征、薯塊一致的脫毒薯種，在15～18℃下催芽，芽長小于等于0.5厘米；采用晚熟品種機械播種，不用催芽。三膜或兩膜覆蓋栽培選擇向陽保暖地勢坐床、擺薯、覆土、煉苗，棚內(nèi)控溫5～8℃，煉苗5～7天。

      

      2.切塊拌種。使用消毒刀具將芽塊切成立體形狀，重量不少于25克，建議達到35克，保留1～2個完整的芽眼。切塊可用甲基硫菌靈加中生菌素兌滑石粉拌種待播，有條件地區(qū)也可單獨用生物菌劑拌種。

      

      四、及時耕整地

      

      建議秋季深翻或深松，春季再次旋耕整地，并鎮(zhèn)壓保墑，結(jié)合整地畝施腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥2000～3000千克，配合施用微生物菌劑等。

      

      五、分類分期播種

      

      1.適宜播期。結(jié)合當?shù)貧庀髼l件，根據(jù)不同栽培模式選擇適宜時期播種。其中，三膜或兩膜覆蓋栽培一般在3月上中旬左右，地表化凍20厘米以上即可播種。單膜覆蓋栽培一般在3月末至4月上旬播種，10厘米土層溫度穩(wěn)定通過4℃時播種。畝用種量150～200千克。

      

      2.合理密植。畝保苗既要根據(jù)生產(chǎn)條件，又要結(jié)合品種特性，最終實現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標。一般畝保苗4000株左右；早熟或植株矮小、分枝較少的品種，畝保苗4000～4500株；晚熟或植株高大、分枝多的品種，畝保苗3500～4000株。淀粉加工品種密度適當大一些，以每畝4000～4500株為宜；薯片加工品種控制薯塊直徑5～9厘米為宜，一般密度每畝4500株；薯條加工品種要求大薯率高，一般密度每畝3500～3700株為宜。

      

      3.播種方法。地膜覆蓋采用大壟雙行栽培，大行距65～70厘米，小行距25～30厘米。播時先開深10厘米左右溝，然后灌水，再擺放種薯，株距27～30厘米。播種后在薯芽上覆蓋細土1～2厘米厚，施肥后再覆土8～10厘米鎮(zhèn)壓，地面噴灑除草劑封閉，隨后鋪滴灌帶、覆膜，膜擺平、伸直、勒緊、緊貼壟面。雙膜覆蓋在單膜覆蓋基礎(chǔ)上，每3壟扣一個高1～1.3米小拱棚，順壟每隔1米插1根竹篾子，形成拱狀，罩上棚膜。罩好拱棚后，在棚內(nèi)和棚外溝澆水。三膜覆蓋在雙膜基礎(chǔ)上，每2個小拱棚或多個小拱棚外再加扣冷棚，每隔1～1.5米插一條竹坯子，形成高2.4～2.5米拱狀，每3米埋1根水泥支柱作支撐后，罩上棚膜即可。

      

      4.因地因需施肥。實行測土配方施肥，減少盲目施肥造成的環(huán)境污染和資源浪費。除施用腐熟農(nóng)肥外，播種時一次性施用多元復(fù)合化肥，可選擇馬鈴薯專用肥，酌情增施鉀肥，忌偏施氮肥。

      

      六、田間管理

      

      1.合理控溫揭膜。薯芽出土后及時破膜引苗，蓋土保墑。其中，三膜覆蓋棚內(nèi)溫度達到25℃時，要打開拱棚兩端通風、煉苗、降溫，開口程度視溫度而定，超過25℃時，要先拆除中棚，再結(jié)合實際情況拆除外棚；雙膜覆蓋棚內(nèi)溫度超過25℃時要通風煉苗，進入4月份可晝揭夜蓋，當溫度不適于薯塊生長、膨大時，要及時撤膜。

      

      2.中耕培土。幼苗長出時，做好查田補苗。采用適宜機具中耕培土，培土厚度應(yīng)確保薯塊膨大后不外露。根據(jù)土壤墑情合理灌溉。

      

      3.水肥一體化管理。在基施復(fù)合肥50千克/畝基礎(chǔ)上，采取“7水7肥”技術(shù)，即在馬鈴薯生育期間滴灌7次，滴施肥7次，前期齊苗后開始滴施肥，開始3次滴施尿素5千克/畝，接著滴施3次可溶性鉀肥5千克/畝，最后一次磷酸二氫鉀1.5千克/畝，間隔7天左右。根據(jù)土壤墑情合理灌溉。

      

      4.病蟲害綜合防控。選用抗病品種配合栽培措施及噴施化學(xué)藥劑綜合防治馬鈴薯晚疫病，一般在田間出現(xiàn)中心病株后噴藥，視降雨情況確定防治次數(shù)，每隔7～10天噴藥防治一次，不同種類藥劑輪流使用，切忌一種藥劑連續(xù)使用。選用適宜拌種劑進行種薯塊拌種防治瘡痂病、黑莖病。通過藥劑拌種、溝施或與肥料混合施用防控地下害蟲，采用高效氯氰菊酯、吡蟲啉等進行防治馬鈴薯二十八星瓢蟲、蚜蟲等地上害蟲。蟲害嚴重需要多次防治時要注意不同藥劑輪流使用。

      

      七、適期收獲

      

      鮮食薯根據(jù)市場需求，提前1～3天或成熟時收獲；加工薯成熟后機械收獲前7～10天，機械殺秧。收獲時避免機械損傷、風吹雨淋、暴曬和受凍，并剔除病、爛薯，以利貯藏運輸。

      

      八、科學(xué)貯運

      

      入窖前及時進行窖內(nèi)地面噴施殺菌劑，密閉一周后通風。馬鈴薯應(yīng)在入窖前預(yù)貯10天左右，剔除病薯爛薯。貯藏量應(yīng)控制在窖（庫）容的2/3。入窖初期應(yīng)迅速將窖內(nèi)溫度降到10～13℃，并維持7～10天，之后窖溫應(yīng)逐漸降至2～4℃，相對濕度保持在85%～93%。貯藏過程中要適當通風調(diào)節(jié)庫內(nèi)二氧化碳濃度和溫、濕度，運輸過程中要注意防擠壓和凍傷等損害。