“倉廩實，天下安”。糧食生產(chǎn)是安天下、穩(wěn)民心的戰(zhàn)略產(chǎn)業(yè)。近年來，為了扛穩(wěn)保障國家糧食安全的重任，河南省堅持“藏糧于地、藏糧于技”，糧食總產(chǎn)量近年來先后邁上1200億斤、1300億斤兩大臺階，讓中國“碗”盛上了更多的河南糧。

 

　　河南糧食生產(chǎn)技術(shù)處于怎樣的水平？有哪些優(yōu)勢？未來將如何更好地結(jié)合發(fā)展？今年全國兩會期間，大河僑音海外傳播服務(wù)中心推出“河南推薦官”（第二季）活動圍繞“河南如何突破自我，實現(xiàn)優(yōu)勢再造”這一話題，大河報·豫視頻記者采訪了曾多次到國外考察研究小麥育種的河南科技學(xué)院小麥研究中心教授茹振鋼，他從國際視角對“藏糧于技”的河南實踐，建言獻策。

 

　　國外的高產(chǎn)糧食，讓他立志要做No.1

 

　　3月7日，在河南科技學(xué)院小麥研究中心見到茹振鋼時，他正帶領(lǐng)團隊對小麥超高產(chǎn)育種進行攻關(guān)。“我們這個團隊有40多個專業(yè)技術(shù)人員，其中20多人都是博士，每個人都承擔(dān)不同的研究內(nèi)容，集中力量攻克難關(guān)。”茹振鋼說。

 

　　研究小麥育種多年，茹振鋼始終朝著一個方向努力：讓小麥更高產(chǎn)、綜合抗性更好。

 

　　茹振鋼記得，20世紀(jì)80年代國外的小麥品種畝產(chǎn)能達到700斤，比國內(nèi)的小麥產(chǎn)量高得多，“那時我們就提出了一個目標(biāo)，要達到畝產(chǎn)一千斤。”

 

　　如何達成目標(biāo)？茹振鋼說，小麥抽穗至灌漿期是赤霉病、條銹病、白粉病、葉銹病等危害的多發(fā)時期，“抗癌變，必須樹立三道防線。”茹振鋼說，首先防止病菌不侵擾小麥，其次，若病菌侵入小麥，通過技術(shù)手段讓病菌在小麥上不“結(jié)幫成對”，弱化破壞力，第三道防線則是破解病菌產(chǎn)生的毒素，解決小麥體內(nèi)毒素的問題。

 

　　備受農(nóng)戶喜愛的百農(nóng)4199小麥品種，是由茹振鋼科研團隊2017年育成。“既耐強光又耐弱光，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，而且抗性好，能高抗白粉病、抗條銹病，中抗葉銹病。”茹振鋼說，這一品種不僅高產(chǎn)，還有上佳的風(fēng)味，面粉面香十足，富含35種香氣物質(zhì)，而一般品種只含20種左右。

 

　　除了培育優(yōu)良品種，茹振鋼教授帶領(lǐng)的河南科技學(xué)院小麥研究中心科研團隊還提供全程技術(shù)服務(wù)，從小麥品種選擇開始一直到小麥?zhǔn)斋@，每一個環(huán)節(jié)都有因時、因地、因苗情長勢、因病蟲害發(fā)生情況等因素提供精準(zhǔn)、先進、科學(xué)的栽培管理措施。

 

　　“現(xiàn)在說起來感覺挺容易，但卻是凝聚了我們幾十年的努力。”茹振鋼說，前不久，他去南陽的小麥產(chǎn)地隨機抽查了小麥品種，“小麥體內(nèi)的毒素含量非常低，遠低于國家標(biāo)準(zhǔn)。我們河南小麥在全國是No.1，在世界上的蒸煮食品中，也具有極廣闊的影響力。”

 

　　小麥產(chǎn)量仍有較大提升空間

 

　　在河南科技學(xué)院的小麥研究中心辦公室，記者看到除了各種小麥種子和成品、獎杯、獎?wù)峦猓€放著小麥模型的花束。“我一輩子就干這一件事兒。”茹振鋼笑道。

 

　　過去5年，茹振鋼和他的團隊承擔(dān)了20余項國家和河南省小麥科研項目，其團隊培育的小麥品種累計推廣種植面積4億多畝。“以前，我們（小麥）最大種植面積是4.5億畝，現(xiàn)在只種植了（約）3.6億畝，還有土地的余力，所以說藏糧于地，我們有潛力。”他打比方道，提高糧食產(chǎn)量好比跳高，“往上提高那幾厘米，都很難。”

 

　　這些年，茹振鋼到世界各地考察學(xué)習(xí)，借鑒國外的小麥生產(chǎn)技術(shù)。“飛機在天上飛的時候，我就會注意國外的麥田，弱光區(qū)域和赤道沿線有啥不一樣。”他說，高緯度地區(qū)的小麥耐弱光，低緯度地區(qū)的小麥耐強光，把高低緯度地區(qū)的小麥重新“組裝”，就成了高光效的小麥新品種。

 

　　茹振鋼說，研究的高光效育種，就是提高小麥對光能的利用能力，小麥莖稈的支撐能力、抗倒能力和小麥根系的吸收能力及對水分、肥料的利用率，“科技不斷進步，小麥品種就會不斷地完善，產(chǎn)量品質(zhì)就會不斷地提升。”

 

　　除了聚焦小麥本身，茹振鋼還把目光瞄向玉米，“玉米是碳4植物，小麥?zhǔn)翘?植物，小麥8個月產(chǎn)量1000多斤，玉米3個月就可以，為啥玉米牛嘞？”茹振鋼說，他和團隊也在研究雜交小麥，讓小麥更高產(chǎn)。

 

　　茹振鋼曾到智利考察，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匦←溇植恳呀?jīng)達到畝產(chǎn)2400斤，“小麥的產(chǎn)量應(yīng)該說還有比較大的提升空間。”

 

　　好品種+好機械，用更少的土地產(chǎn)出更多的糧食

 

　　“河南的糧食年產(chǎn)量這幾年穩(wěn)定在1300億斤上下，糧食生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)?；皆趪鴥?nèi)處于靠前位置。”茹振鋼說，需要看清的是，在機械化的有效使用、普及方面，還有一定欠缺，“收割小麥時，有的一畝地能拋灑七八十斤，說明農(nóng)業(yè)機械化沒有完全跟上。”

 

　　如何用更少的土地產(chǎn)出更多的糧食？茹振鋼認為，這需要糧食生產(chǎn)和終端結(jié)合，“培育推廣品種，一定要和農(nóng)業(yè)機械有效結(jié)合，用機械化代替勞動力，提升生產(chǎn)能力。”他說，比如小麥種植已經(jīng)實現(xiàn)100%機械化，玉米基本實現(xiàn)機械化，能用更少的土地產(chǎn)出更多的糧食。

 

　　“我們在這方面也要學(xué)習(xí)國外一些程序化的操作內(nèi)容，使我們的好品種和好的機械有機結(jié)合，使產(chǎn)品質(zhì)量更高，更滿足群眾幸福感的需求，河南要為中國做貢獻，要為世界做貢獻。”茹振鋼說。