冬灌的最佳時期：果樹冬灌的時間，以果實采收后到土壤封凍前為冬灌適期。冬灌過早，氣溫還比較高，蒸發(fā)量大，不利于蓄水保墑，降低了果樹的抗寒防凍能力。過晚則因氣溫偏低，土壤板結(jié)，水分滲不下去，積水凍結(jié)，果樹根系易遭受凍害。果樹冬灌的時間一般以5厘米土層平均地溫5℃，白天氣溫3℃為宜。此時即使夜間氣溫下降到0℃以下，發(fā)生凍結(jié)現(xiàn)象，但白天氣溫回升后仍可解凍。
灌水量：果樹冬灌的灌水量以灌水后當(dāng)天水分全部滲入地下，滲到根系分布層，即未成年果樹20～30厘米，成年果樹70～100厘米，土壤濕度保持在田間最大持水量的60%～80%為適宜。
冬灌方法：1、井灌：條件好有井的果農(nóng)，采取井灌方法。在井灌之前，在果樹地順果樹趟子挖、修好水渠，開閘放水，灌透，使果樹喝飽喝足，增加根部水分，提高生長能力。2、澆根：對1～2年生果樹澆水要澆根，對多年生果樹四周用土壘成一個橢圓型土埂，土埂高15～20厘米，澆水時防止?jié)菜馓?，?jié)省水源。頭一天澆完水，第二天根部培土15～20厘米，保護根部。3、耠溝：對多年生果樹，距離果樹50～70厘米處，四周耠一條小溝，澆水時水會沉到根部。如第一次澆不透，第二天再澆一遍，然后用土添滿，踏實，防止透風(fēng)凍傷根部。
覆蓋保墑：冬灌后，利用稻草、麥秸、谷殼、麥糠、雜草等材料進行全園地面覆蓋，以保墑、防凍。覆蓋時，秸稈應(yīng)切成10厘米左右短節(jié)，防止被風(fēng)刮起。若無覆蓋條件，灌水后及時淺鋤松土，減少水分蒸發(fā)。
（王妍）