10月20日，黑龍江省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“主要雜糧雜豆優(yōu)質(zhì)新品種選育與綠色輕簡高效生產(chǎn)技術(shù)研究與示范”項(xiàng)目在齊齊哈爾啟動。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、國家谷子高粱產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家、省農(nóng)科院科研處處長焦少杰研究員說，雜糧雜豆種質(zhì)資源創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，要在雜糧雜豆新品種選育及配套栽培技術(shù)上取得重要突破，不僅要實(shí)現(xiàn)雜糧雜豆品種普及和換代，還要創(chuàng)新配套栽培技術(shù)模式，為產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)提供科技支撐，力爭讓“小”雜糧也能做出“大”文章。

 

　　黑龍江省農(nóng)科院副院長、研究員來永才說，要增強(qiáng)雜糧生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)需求的契合度，全力做好技術(shù)和市場的有效對接，為農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供科技支撐。未來，省農(nóng)科院不僅要在雜糧品種和栽培技術(shù)上取得突破，還要放眼世界，與企業(yè)聯(lián)合打造黑龍江省出口創(chuàng)匯特色品牌。

 

　　黑龍江省科技廳、省農(nóng)科院、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)和八一農(nóng)墾大學(xué)的專家、課題負(fù)責(zé)人參加了啟動儀式，與會代表還現(xiàn)場觀摩了甘南縣甘南鎮(zhèn)高粱輕簡化栽培技術(shù)示范田基地。在示范基地，由該省農(nóng)科院育種所選育的“龍雜號”系列高粱品種染紅了滿山遍野，沉甸甸的高粱穗在萬里晴空下分外喜人。與其他作物相比，高粱具有抗旱、抗?jié)场⒛望}堿、耐瘠薄等多重抗逆性，更適于在干旱、半干旱、鹽堿地區(qū)等中、低產(chǎn)田種植，比較效益高。同時，高粱也是白酒釀造中使用的主要原料。

 

　　焦少杰研究員說，黑龍江高粱生長后期晝夜溫差大的環(huán)境特點(diǎn)，有利于淀粉的合成和積累，高淀粉為高出酒率奠定了基礎(chǔ)。釀造專用高粱籽粒中還含有1％-2％的單寧，在發(fā)酵過程中可形成特殊的多酚類芳香化合物，賦予白酒特有的香味。

 

　　農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者　劉偉林