答：楊凌老科協(xié)咨詢專家、西北農(nóng)林科技大學(xué)研究員常宗堂說，萵筍莖裂口發(fā)生的主要原因是由于天氣或管理方面的原因。萵筍生長中后期莖基部表皮已經(jīng)硬化，澆水施肥過猛或降雨過多，莖內(nèi)部增長快，產(chǎn)生膨壓，而使莖基部縱向產(chǎn)生裂口。

　　萵筍莖裂口只能采取預(yù)防，越冬的萵筍翌年返青前期的肥水管理以控為主，使葉面積擴大、充實，為莖部肥大積累營養(yǎng)物質(zhì)做準(zhǔn)備；進入蓮座期，葉數(shù)明顯增多增大，心葉與蓮座葉平頭時，萵筍莖部肥大加速，應(yīng)勤施肥水，保持地面經(jīng)常濕潤，施肥要少施勤施，但不可過晚。

　　此時也是萵筍需水的關(guān)鍵時期，不能土壤出現(xiàn)干旱，否則過于干旱猛澆水，萵筍莖因迅速吸水易產(chǎn)生裂口。也不可澆水過多、過早，要小水勤澆，以防止萵筍裂口。在接近采收期控制澆水，遇到降雨及時采收。