一顆小花生，長(zhǎng)成“金果果”，離不開科技之水的澆灌。

 

　　2017年，為貫徹落實(shí)省委、省政府“四優(yōu)四化”發(fā)展戰(zhàn)略，深入推進(jìn)我省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院充分發(fā)揮自身科技優(yōu)勢(shì)，啟動(dòng)河南省“四優(yōu)四化”科技支撐行動(dòng)計(jì)劃，其中優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)成為“四優(yōu)四化”的重點(diǎn)對(duì)象之一。去年以來(lái)，在牽頭單位省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所的組織協(xié)調(diào)下，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)“優(yōu)質(zhì)高油、高油酸花生綠色安全高效生產(chǎn)技術(shù)集成與推廣”按計(jì)劃進(jìn)行了實(shí)施，各項(xiàng)目標(biāo)任務(wù)如期完成，在引領(lǐng)規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和品牌化發(fā)展等方面取得了顯著成效。

 

　　“根據(jù)我省優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)實(shí)際，我們?cè)诨ㄉ鳟a(chǎn)區(qū)示范推廣了高油、高油酸花生新品種和機(jī)械化起壟種植、減肥增效、病蟲害綠色防控等先進(jìn)實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)一步促進(jìn)我省優(yōu)質(zhì)花生生產(chǎn)走上新臺(tái)階，形成了一系列可復(fù)制、可推廣的種植模式和典型經(jīng)驗(yàn)，‘四優(yōu)四化’結(jié)出累累碩果。”優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)負(fù)責(zé)人、省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所花生栽培研究室主任臧秀旺研究員說(shuō)。

 

 

　　我省花生總體分為兩個(gè)種植區(qū)域，一是以豫花37號(hào)為代表的小果花生種植區(qū)，二是以豫花9326為代表的大果花生種植區(qū)。小果花生區(qū)主要集中在豫南和豫西，春播或麥?zhǔn)蘸笾辈ィ瑥姆N到收基本實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化；大果花生區(qū)主要集中在豫東和豫北，每年5月中旬在麥田中套種。

 

　　差異化的地域分布，決定了花生品種選用的不同。為優(yōu)化品種布局，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)花生發(fā)展，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)在小果花生主產(chǎn)區(qū)建立了以高油酸小果花生豫花37號(hào)、豫花65號(hào)及起壟種植為核心的綠色高效種植技術(shù)示范百畝方23個(gè)，千畝方7個(gè)，萬(wàn)畝方3個(gè)；在大果花生主產(chǎn)區(qū)建立了以豫花9326為核心的優(yōu)質(zhì)高油花生及配套技術(shù)示范百畝方9個(gè)，千畝方1個(gè)，萬(wàn)畝方1個(gè)。良好的示范效果，不但得到了同行專家及種植戶的一致好評(píng)，也促進(jìn)了我省優(yōu)質(zhì)高油、高油酸花生品種和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣。

 

　　此外，花生種植模式也要“量身定制”。優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)通過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)我省信陽(yáng)等地區(qū)“三坡”地(山坡、塘坡、灘坡)土地資源豐富，但由于土層薄、土質(zhì)差、灌溉難，存在低產(chǎn)低效問題。如何提高“三坡”地花生產(chǎn)量和效益，成為我省農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)的重要方向之一，也是解決糧油爭(zhēng)地、花生再發(fā)展的關(guān)鍵。

 

　　在羅山縣，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)通過選用優(yōu)質(zhì)、抗逆、早熟高油酸品種豫花37號(hào)和高油品種遠(yuǎn)雜9102及起壟種植、增施鈣鉬硼肥、病蟲草害綠色防控、全程機(jī)械化等配套技術(shù)的應(yīng)用，旱能保墑，澇能排水，有效緩解了“三坡”地對(duì)花生的不利影響，解決了生產(chǎn)效率和規(guī)模化種植難題，使單產(chǎn)得到大幅度提高。羅山縣由此走出一條基本不與糧爭(zhēng)地，利用淺山丘陵、灘涂沙地等閑散土地?cái)U(kuò)大花生種植面積之路。

 

　　規(guī)模提升——

 

　　2020年9月23日，“高油酸花生豫花37號(hào)新型種植模式現(xiàn)場(chǎng)觀摩暨全國(guó)優(yōu)質(zhì)花生產(chǎn)銷聯(lián)盟籌備會(huì)”在?？h善堂鎮(zhèn)舉行。當(dāng)天，省農(nóng)科院組織有關(guān)專家對(duì)善堂鎮(zhèn)萬(wàn)畝豫花37號(hào)高產(chǎn)示范田進(jìn)行了實(shí)地測(cè)產(chǎn)，畝產(chǎn)莢果430.2公斤，比對(duì)照田增產(chǎn)6.7%。

 

　　善堂鎮(zhèn)是“花生種植最佳區(qū)域”之一，過去受制于一家一戶分散種植，“善堂花生”品種雜亂，加上機(jī)械化程度低，沒有規(guī)模效益，種花生的收益較之于其他作物優(yōu)勢(shì)漸失，農(nóng)民種植積極性下降。

 

　　為了重新叫響“善堂花生”品牌，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)與當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)河南豐盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司合作，以高油酸花生品種豫花37號(hào)種植為引領(lǐng)，打造高端供應(yīng)鏈，以“?？h優(yōu)質(zhì)花生現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃建設(shè)”為突破口，提升價(jià)值鏈、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，用科技支撐善堂花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在雙方共同努力下，善堂鎮(zhèn)高油酸花生種植面積迅速擴(kuò)大，2018年種植500畝，2019年10000畝，2020年達(dá)到50000畝，成為全國(guó)高油酸花生規(guī)?；N植的典范。

 

　　不僅是“善堂花生”，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)實(shí)施以來(lái)，我省花生主產(chǎn)區(qū)種植規(guī)模均有大幅提升，優(yōu)質(zhì)花生種植在中原大地漸成燎原之勢(shì)。

 

　　依托家庭農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)在南陽(yáng)、駐馬店、信陽(yáng)、開封、商丘、周口、新鄉(xiāng)、安陽(yáng)、濮陽(yáng)、鶴壁等花生主產(chǎn)區(qū)推廣了豫花9326、豫花37號(hào)等高油、高油酸花生品種，建立優(yōu)質(zhì)高油、高油酸花生綠色高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)示范百畝方42個(gè)，千畝方16個(gè)，萬(wàn)畝方4個(gè)，經(jīng)專家測(cè)產(chǎn)，均達(dá)到了預(yù)期產(chǎn)量目標(biāo)，促進(jìn)了我省優(yōu)質(zhì)高油、高油酸花生品種的推廣，2020年我省優(yōu)質(zhì)高油酸花生種植面積超過500萬(wàn)畝，其中專項(xiàng)主推品種豫花37號(hào)種植面積達(dá)261.8萬(wàn)畝，為我省種植面積最大的品種。

 

 

　　種出來(lái)的花生，如何賣上一個(gè)好價(jià)錢，是不少種植戶關(guān)心的一個(gè)問題。

 

　　“有了標(biāo)準(zhǔn)化，才能漲身價(jià)。”花生賣不上好價(jià)錢，與市場(chǎng)上的花生大多“蓬頭垢面”有關(guān)系，有的果型大小不一，潔凈度差，還摻雜著裂口果、爛芽果、殘次果。通過統(tǒng)一品種、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一回收，嚴(yán)格把控質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化，能夠有效促進(jìn)花生產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

 

　　針對(duì)正陽(yáng)花生標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)不完善等問題，優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)推廣夏播花生“一選四改”種植模式。“一選”就是選用早熟高油酸花生新品種“豫花37號(hào)”，“四改”就是改普通旋耕為深耕翻、改平播為寬幅起壟種植、改常規(guī)用肥為平衡施肥、改病蟲草害粗放用藥為精準(zhǔn)防控。這一種植模式技術(shù)先進(jìn)、實(shí)用性強(qiáng)，在2020年夏播花生生長(zhǎng)季節(jié)遭遇前期干旱、中期濕澇及后期干旱等不利的氣候條件下，示范田花生仍表現(xiàn)出植株生長(zhǎng)健壯、果多、整齊等優(yōu)良性狀。經(jīng)專家實(shí)地測(cè)產(chǎn)，10000畝麥后直播花生“一選四改”綠色高質(zhì)高效示范田平均畝產(chǎn)381.06公斤，其中500畝核心示范區(qū)平均畝產(chǎn)406.54公斤，比對(duì)照增產(chǎn)13.63%，取得了良好的示范效果。

 

　　“標(biāo)準(zhǔn)化種植帶來(lái)了好收益。”正陽(yáng)縣黃磊家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人黃磊高興地說(shuō)，“我種植的高油酸花生豫花37號(hào)莢果飽滿，大小均勻，油酸含量高，比普通花生一斤多賣一塊多，一畝地能多收入七八百元。”

 

 

　　花生渾身都是寶。花生仁可以用來(lái)榨油、加工花生食品，花生秧是優(yōu)質(zhì)的飼草資源，花生殼可以用作栽培食用菌的基質(zhì)。因此，花生要想身價(jià)大漲，除了種植環(huán)節(jié)發(fā)力外，還要推行訂單生產(chǎn)和大力發(fā)展花生加工產(chǎn)業(yè)。

 

　　為提高花生產(chǎn)品附加值、拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)建立了適宜加工花生休閑食品和花生乳的花生品種篩選評(píng)價(jià)體系與模型各1套。通過模型的評(píng)價(jià)與驗(yàn)證，確定了高油酸花生豫花37號(hào)為加工裹衣花生、麻辣花生和低溫制油的適宜品種，最適宜加工花生乳的花生品種是豫花9326。建立了專用加工工藝2套，研發(fā)了花生休閑食品裹衣花生5種，花生紅衣新產(chǎn)品2個(gè)系列分別4種口味?；ㄉ庸みm宜性評(píng)價(jià)技術(shù)已應(yīng)用于河南省邦農(nóng)種業(yè)有限公司進(jìn)行高油酸花生產(chǎn)品加工、蘭考鑫合食品有限公司進(jìn)行花生奶產(chǎn)品生產(chǎn)、富蘭格生物技術(shù)（開封）有限公司進(jìn)行花生復(fù)合飲料生產(chǎn)，取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

 

　　為提高花生餅粕、花生秧等副產(chǎn)物的利用價(jià)值，增加花生種植、畜牧養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)運(yùn)用氨基酸平衡技術(shù)、酶制劑應(yīng)用技術(shù)及霉菌毒素脫毒技術(shù)改進(jìn)、優(yōu)化飼料配方，生產(chǎn)出4%育肥豬花生粕專用預(yù)混料，有效減少飼料豆粕用量，降低飼料生產(chǎn)成本，提升飼料品質(zhì)?；ㄉ炂伞⒒ㄉ淼雀碑a(chǎn)物的科學(xué)利用不僅降低飼料生產(chǎn)成本，增加了農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益，而且有效避免了焚燒、堆積帶來(lái)的環(huán)境污染和資源浪費(fèi)，生態(tài)效益不斷體現(xiàn)。

 

　　為促進(jìn)優(yōu)質(zhì)花生訂單生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)為基地和相關(guān)企業(yè)牽線搭橋。河南豫研種子科技有限公司以每公斤加價(jià)1元的價(jià)格從尉氏、延津、原陽(yáng)等專項(xiàng)基地回收豫花65號(hào)、豫花9326等花生良種156萬(wàn)公斤，河南邦農(nóng)種業(yè)有限公司以每公斤加價(jià)1元的價(jià)格從正陽(yáng)、濟(jì)源、?？h等專項(xiàng)基地回收高油酸花生品種豫花37號(hào)良種190萬(wàn)公斤，為種植戶直接增加經(jīng)濟(jì)效益346萬(wàn)元。

 

 

　　不少農(nóng)戶在種植花生時(shí)，為了增加產(chǎn)量，往往過量施用化肥和農(nóng)藥，不但增加成本，而且污染環(huán)境。為讓花生種植更加綠色高效，省農(nóng)科院優(yōu)質(zhì)花生專項(xiàng)團(tuán)隊(duì)積極推廣減肥減藥增效技術(shù)，取得了良好的效果。

 

　　根據(jù)示范基地土壤特性，通過優(yōu)化肥料氮磷鉀配方，改變養(yǎng)分形態(tài)，施用花生含鋅緩釋配方肥和改肥料田間撒施為花生2行間開溝條施，與普通農(nóng)戶施肥相比，可減肥27.4%。

 

　　在示范田推廣拌種劑防治花生萌發(fā)期和苗期病蟲害、2遍藥套餐防控花生徒長(zhǎng)及葉部病害；應(yīng)用物理誘殺測(cè)報(bào)防控于一體的頻振式殺蟲燈和食誘劑防控花生田的菜青蟲、棉鈴蟲及斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等鱗翅目害蟲和金龜子，可減少化學(xué)農(nóng)藥1次以上，減藥30%。殺蟲燈和食誘劑的應(yīng)用，除了本身的防控作用外，還對(duì)當(dāng)年的蛾類害蟲及金龜子的發(fā)生狀況起到了監(jiān)測(cè)作用，能及時(shí)指導(dǎo)示范區(qū)周邊的蟲害防控。

 

　　據(jù)河南豐盛農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理李清杰介紹：“2020年公司在省農(nóng)科院專家的指導(dǎo)下，示范推廣花生減肥減藥增效技術(shù)10000畝，畝節(jié)約成本約150元，收獲期經(jīng)專家現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，示范田在減肥27.4%、減藥30%的情況下比對(duì)照畝增產(chǎn)65.6公斤，增產(chǎn)幅度達(dá)到16.3%。”

 

 

　　正陽(yáng)是我國(guó)花生種植第一大縣，但產(chǎn)業(yè)發(fā)展上仍存在優(yōu)質(zhì)高油酸花生面積不大、標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)不完善、花生產(chǎn)后加工和副產(chǎn)物綜合利用水平有待提高等問題。

 

　　如何把正陽(yáng)花生品牌做優(yōu)做強(qiáng)？圍繞解決正陽(yáng)花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題，省農(nóng)科院組織全省農(nóng)科系統(tǒng)的花生栽培、植保、土肥、產(chǎn)品加工、副產(chǎn)物綜合利用等多個(gè)學(xué)科專家協(xié)作，依托種植大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，以優(yōu)質(zhì)高油酸花生新品種示范基地建設(shè)為核心，大力推進(jìn)種植品種的高油酸化，做優(yōu)一產(chǎn)，全面提高正陽(yáng)花生原料的品質(zhì)，打造穩(wěn)定的高端供應(yīng)鏈；以一產(chǎn)帶動(dòng)花生加工業(yè)的發(fā)展，做強(qiáng)二產(chǎn)，增加產(chǎn)品附加值，提升價(jià)值鏈；提高副產(chǎn)物綜合利用水平，延伸產(chǎn)業(yè)鏈；帶動(dòng)電商、物流、貿(mào)易、期貨、旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，做活三產(chǎn)，達(dá)到一、二、三產(chǎn)融合，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興的目的。

 

　　在省農(nóng)科院的技術(shù)支持下，正陽(yáng)花生種植品種得到優(yōu)化，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化水平和產(chǎn)品品質(zhì)大幅提升，促進(jìn)了正陽(yáng)花生加工業(yè)的發(fā)展。同時(shí)，參與主辦“一帶一路”國(guó)際花生產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨花生文化交流研討會(huì)等系列活動(dòng)，助力正陽(yáng)在品牌價(jià)值、品牌形象、品牌傳播上持續(xù)發(fā)力，提升“正陽(yáng)花生”品牌價(jià)值，2020年“正陽(yáng)花生”榮獲中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌“糧油產(chǎn)業(yè)”類別第二名，品牌價(jià)值達(dá)116.51億元，在全國(guó)110強(qiáng)中排名第32位。

 

　　靠品牌引領(lǐng)帶動(dòng)，以農(nóng)業(yè)科技澆灌，如今的“正陽(yáng)花生”已成為一塊響當(dāng)當(dāng)?shù)慕鹱终信?，贏得了“世界花生看中國(guó)，中國(guó)花生看正陽(yáng)”的美譽(yù)。

 

　　小花生有大作為。“得益于‘四優(yōu)四化’的實(shí)施，我省花生產(chǎn)業(yè)走上了面積由小到大、品種由劣到優(yōu)、產(chǎn)業(yè)由弱到強(qiáng)的發(fā)展之路，實(shí)現(xiàn)了由人工耕作向全程機(jī)械化、由種植花生向繁育種子、由賣原料向賣產(chǎn)品、由一產(chǎn)獨(dú)大到融合發(fā)展、由大眾花生向品牌花生的跨越，為全面推進(jìn)中原鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)出科技力量。”中國(guó)工程院院士、省農(nóng)科院院長(zhǎng)張新友說(shuō)。（記者 曾鳴）