澆好起身拔節(jié)肥水

　　在小麥起身拔節(jié)期追施氮肥，既能顯著增加蛋白質(zhì)含量，又能提高小麥產(chǎn)量，因此，應(yīng)因地制宜地澆好起身拔節(jié)肥水。小麥子粒產(chǎn)量和蛋白質(zhì)含量在很大程度上取決于發(fā)育時(shí)期的供氮水平，施氮量增加，子粒蛋白質(zhì)含量提高。施基肥50%，拔節(jié)孕穗肥50%，攻粒肥重防早衰。

　　在土壤墑情適宜情況下，對(duì)地力一般和苗情適宜地塊，春季第一次澆水宜推遲至拔節(jié)初期，以控制春季無(wú)效分蘗過(guò)多和莖基部一二節(jié)間的伸長(zhǎng)，并結(jié)合澆水每畝追施標(biāo)準(zhǔn)氮肥30千克左右；對(duì)地力較高、苗情偏旺地塊，此次肥水可適當(dāng)延遲到拔節(jié)末期進(jìn)行；對(duì)地力較差、苗情偏弱地塊，春季第一次肥水可提前至小麥起身期再進(jìn)行。

　　補(bǔ)施中后期肥水

　　在小麥孕穗期以后補(bǔ)施少量肥料，既對(duì)減少花期退化、增加穗粒數(shù)有一定的作用，又可使子粒蛋白質(zhì)含量增加，并可提高面筋數(shù)量和質(zhì)量。在小麥生育中后期，應(yīng)在挑旗孕穗期至抽穗揚(yáng)花期，結(jié)合澆水每畝補(bǔ)施尿素5～7千克；也可在開(kāi)花期葉面噴施2%～3%的尿素溶液，加上0.3%～0.5%磷酸二氫鉀溶液，每畝噴50～60千克。此期肥水不可過(guò)晚，土壤施肥不晚于揚(yáng)花期，葉面噴施一般不晚于灌漿期。

　  后期合理控制澆水

　　小麥乳熟至收割階段，適當(dāng)控制澆水，可提高子粒的光澤度和角質(zhì)率，明顯減少“黑胚”現(xiàn)象，提高子粒蛋白質(zhì)含量，延長(zhǎng)面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間。所以，從產(chǎn)量、品質(zhì)同步優(yōu)化考慮，在小麥生育后期應(yīng)適當(dāng)控制澆水次數(shù)。 （錢淑農(nóng)）