為科學(xué)評價(jià)水稻新品種蒸煮食用品質(zhì)，我站從2018年開始對續(xù)試優(yōu)質(zhì)水稻品種進(jìn)行食味鑒評。按照年初水稻品種試驗(yàn)實(shí)施方案，今年我站委托重慶中一種業(yè)有限公司對進(jìn)入第二年區(qū)試的13個(gè)優(yōu)質(zhì)水稻品種進(jìn)行了食味鑒評。鑒評結(jié)果顯示，達(dá)到“好”等次的品種有10個(gè)，占比76.9%，比去年提高37.8個(gè)百分點(diǎn)，比前年提高76.9個(gè)百分點(diǎn)；達(dá)到“較好”等次的品種有3個(gè)，占比23.1%，比去年降低37.8個(gè)百分點(diǎn)，比前年降低76.9個(gè)百分點(diǎn)。（品種區(qū)試科供稿）