4月16日，四川日報記者從四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳獲悉，目前，四川已完成大豆擴(kuò)種50萬畝分解下達(dá)任務(wù)，預(yù)計今年的大豆種植面積將達(dá)650萬畝，為近年來新高。同時，此次擴(kuò)種的50萬畝大豆，每畝將補(bǔ)助150元，這也是四川首次對大豆種植予以補(bǔ)貼。
大豆是四川特色糧油作物之一，主要推廣品種為南充市農(nóng)科院、自貢市農(nóng)科院研發(fā)的“南豆”“貢豆”系列。四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，四川大豆以非轉(zhuǎn)基因、低含油率和富含蛋白質(zhì)為主要特點，蛋白質(zhì)含量普遍在50%左右，高出全國平均值。目前，四川各地大豆種子、化肥和農(nóng)具等農(nóng)資均已備齊，預(yù)計5月中旬開始陸續(xù)進(jìn)入播種期。落實擴(kuò)種面積后，預(yù)計今年四川省大豆總產(chǎn)將達(dá)105萬噸，四川全省大豆自給率將提高5個百分點。同時，四川全省種植面積和產(chǎn)量都將居全國第六位。
附：
大豆擴(kuò)種土地從哪來？增產(chǎn)怎么銷？
四川農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等部門調(diào)研顯示，與玉米、水稻、馬鈴薯、高粱通過盆周山區(qū)復(fù)墾復(fù)耕撂荒地擴(kuò)種不同，四川大豆的適生區(qū)主要集中在盆地附近，土地開發(fā)程度高、撂荒地較少。放眼四川全省大春糧食擴(kuò)種任務(wù)，大豆占了一半。而此前，四川省已明確，今年大春決不能調(diào)減其他糧食作物種植面積。試問：大豆擴(kuò)種土地從哪來？增產(chǎn)怎么銷呢？
一、運用新技術(shù)1畝地當(dāng)1.4畝用
對于“說是要擴(kuò)種，地從哪來？”疑問，農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳糧油處相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，四川省玉米常年種植面積2000萬畝，絕大部分具備間作種植條件。因此，今春50萬畝大豆擴(kuò)種任務(wù)基本全部通過間作模式落實。
具體操作上，該技術(shù)是對玉米采取寬行距、壟距種植，中間間作大豆。根據(jù)實驗，間作模式下，每畝大豆產(chǎn)量120公斤、玉米600公斤。按照川內(nèi)土壤氣候條件，如果單純種植玉米、大豆，要達(dá)成前述產(chǎn)量，需要耕地1.4畝。而在此前長達(dá)17年的實驗中，川內(nèi)大豆研究權(quán)威楊文鈺及其團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)，大豆和玉米間作，不僅每畝減少氮肥施用量4公斤-6公斤，還能實現(xiàn)“高矮”搭配，減少地表蒸發(fā)和灌溉用水。
二、訂單農(nóng)業(yè)“按需種植”
促進(jìn)四川大豆種植不斷向好發(fā)展的另一個“法寶”就是訂單農(nóng)業(yè)。“這還沒種呢，就賣出去了。”
以四川省內(nèi)江市資中縣走馬鎮(zhèn)天下糧倉糧油專合社負(fù)責(zé)人陳軍為例，4月13日上午，他剛簽完了一份大豆采購協(xié)議，目前正在加快了豆種、農(nóng)具采購步伐。今年，陳軍打算大春套種3200畝大豆。這是陳軍流轉(zhuǎn)土地十年來第一次大規(guī)模種植大豆。如果沒有意外，今年他們的專合社可產(chǎn)大豆35萬公斤以上。而根據(jù)采購協(xié)議，陳軍的大豆在收獲后收購價至少3.6元/公斤（根據(jù)近期行情，應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過這個價格），比去年同期高出10%。根據(jù)市場行情，雙方最高還可將收購價上調(diào)15%。
那么，為何采購方給出的收購價會這么高？
來自采購方的工作人員李佳拿出了采購協(xié)議：大豆必須確保農(nóng)殘達(dá)標(biāo)、蛋白質(zhì)至少保持在50%。這意味著陳軍在田間管理上必須要下更多功夫：不用或少用農(nóng)藥，水肥管理要更為精準(zhǔn)以確保蛋白質(zhì)含量。
此外，與國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)相比，四川大豆有著“口感好”“高蛋白質(zhì)”等標(biāo)簽。特別是高出全國其他產(chǎn)區(qū)大豆10個百分點的蛋白質(zhì)含量，讓四川大豆具備轉(zhuǎn)化率高、口感好等特點。同樣是做嫩豆腐，國內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)大豆能做出1.5公斤左右，四川大豆能出產(chǎn)2公斤。因此，四川大豆備受食品加工企業(yè)歡迎。多年來，四川大豆的食用加工轉(zhuǎn)化率維持在75%以上。
（來源：四川日報）
