農(nóng)業(yè)科技報(bào)社全媒體實(shí)習(xí)記者 張小倩 

　　李羲農(nóng)：我用玉米芯栽培了平菇，雖然菌絲出現(xiàn)了菇蕾，但子實(shí)體生長(zhǎng)較為緩慢，是什么原因？小問：對(duì)此問題，記者采訪了西北農(nóng)林科技大學(xué)教授李鳴雷。 

　　李鳴雷提出以下建議：1.選擇品種需慎重。平菇的栽培品種根據(jù)子實(shí)體對(duì)溫度的適應(yīng)性分為高溫型、中溫型、廣溫型、低溫型4種類型，如果品種選擇不當(dāng)，會(huì)出現(xiàn)出菇遲、甚至不出菇的情況。因此，平菇的栽培要根據(jù)出菇季節(jié)選擇適宜的品種。 

　　2.選擇優(yōu)良菌種。平菇的菌種是指平菇菌絲的純培養(yǎng)物，分為母種、原種、栽培種，菌種不能有品種混雜、菌種不純、雜菌污染的情況，否則會(huì)導(dǎo)致不出菇或出菇緩慢情況發(fā)生。所以，農(nóng)戶在生產(chǎn)中一定要選用優(yōu)良菌種，保證菌種純度，防止菌種污染而影響菌種栽培效益。 

　　3.平菇出菇管理需要注意的問題。（1）保通風(fēng)暢通。當(dāng)通風(fēng)不暢、溫室大棚內(nèi)二氧化碳濃度較強(qiáng)、空氣流動(dòng)性差時(shí)，都會(huì)引發(fā)子實(shí)體生長(zhǎng)慢、長(zhǎng)勢(shì)不良等情況；（2）調(diào)節(jié)溫度。根據(jù)平菇品種的類型對(duì)出菇溫度的要求，調(diào)節(jié)出菇棚的溫度，盡可能滿足子實(shí)體對(duì)溫度的需求；（3）保證濕度。平菇子實(shí)體發(fā)育需要潮濕的環(huán)境，濕度要求為75%～95%，濕度不合適也會(huì)發(fā)生子實(shí)體生長(zhǎng)緩慢或不正常。