不施化肥，不打農藥，不用除草劑，能不能種出優(yōu)質高產的莊稼？連日來，在浙江省紹興市新昌縣七星街道土谷廟村的一片面積30多畝的旱地里，村民們在相關技術人員的指導下，播種下適合旱地生長的水稻種子。值得一提的是，這片旱地的水稻從播種到成熟，將全程不用農藥和化肥，只用自己制作的環(huán)保酵素代替，被村民們稱為“綠色水稻種植法”。 

　　這個示范基地的發(fā)起人金苗華，是新昌愛心公益組織“一元愛心之家”的負責人。金苗華說，這種植方法通過在種植前對田地多次噴灑環(huán)保酵素，用以分解土壤中殘留的農藥、化肥和重金屬，促進土壤微生物的生長和繁殖，并且還可通過環(huán)保酵素進行谷種浸泡、土壤改良、制作堆肥、葉面驅蟲等。 

　　一元愛心之家成立于2014年9月。不少愛心人士在扶貧解難時發(fā)現(xiàn)，很多人都是因病致貧的，而環(huán)境污染、食物農藥殘留超標已成為致病的原因之一，這讓金苗華萌生了改善水稻種植的想法。 

　　他們從國外了解到環(huán)保酵素這種新生事物后，認為可以從源頭上杜絕使用化肥、農藥和除草劑，符合綠色環(huán)保、健康安全的發(fā)展理念。于是，金苗華等愛心人士利用新鮮的果皮、菜葉等廚余垃圾，加入一定比例的紅塘和水，經過3個月發(fā)酵制成環(huán)保酵素。 

　　為推廣環(huán)保酵素在農業(yè)種植上的應用，去年，金苗華等人在羽林街道孟家塘村一塊1.3畝的水稻田進行環(huán)保酵素應用。他們在水稻種植前多次給田地噴灑環(huán)保酵素，還用環(huán)保酵素進行谷種浸泡、土壤改良、制作堆肥、葉面驅蟲（這種驅蟲劑用辣椒、辣料草與酵素混合制成），歷時160多天，收獲了約1300斤稻谷。環(huán)保酵素使這塊地的土壤得到改善，殘余的化肥、農藥得到分解，產出的大米不僅渾圓飽滿、色澤透明、氣味清香，而且無污染、口感好。 

　　金苗華說，傳統(tǒng)農耕已有數(shù)千年的歷史，當時沒有除蟲劑、除草劑，全靠天然方法耕種，所以現(xiàn)在用環(huán)保酵素種植，其實也是效仿前人的做法。今年，他們在土谷廟村的30畝“旱改田”里推廣環(huán)保酵素種植水稻，另外20畝旱地則用傳統(tǒng)方式種植，希望繼續(xù)直觀對比一下環(huán)保酵素種植與傳統(tǒng)水稻種植方式的不同。（呂建剛）