農(nóng)業(yè)科技報(bào)社全媒體實(shí)習(xí)記者 李煜強(qiáng) 

　　紅富士蘋果的顏色是其外在質(zhì)量的一項(xiàng)重要指標(biāo)。 

　　生產(chǎn)中，為了使紅富士蘋果達(dá)到其最佳的色澤程度，可以通過(guò)改善光照、調(diào)控水肥、合理栽培負(fù)載等必要的綜合調(diào)控措施，可有效改善果實(shí)色澤、提高產(chǎn)量，增加種植效益。近日，記者采訪了楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院雜果專家馬志峰，他分析了造成蘋果著色不良的原因。 

　　馬志峰說(shuō)，紅富士蘋果著色不良是生產(chǎn)中一個(gè)較為普遍的現(xiàn)象，在蘋果管理當(dāng)中，要及時(shí)關(guān)注生長(zhǎng)的溫度。因?yàn)榧t富士蘋果生長(zhǎng)的最低溫度為5℃左右，最適合溫度為13-25℃，最高溫度為40℃左右。果實(shí)著色期平均氣溫13.8-18.5℃，晝夜溫差大于10℃，才有利于增糖增色，采收前15-20天的氣溫對(duì)果實(shí)著色程度影響很大。 

　　同時(shí)，紅富士蘋果喜光，光照充足可以促進(jìn)光合作用，利于碳水化合物積累，利于著色。一般是當(dāng)冠內(nèi)光照強(qiáng)度相當(dāng)于自然光照的60%以上時(shí)，果實(shí)著色良好，反之則可能著色不良。 

　　在肥料施用當(dāng)中，施用氮肥過(guò)多可能造成著色不良的后果。雖然氮素有利于葉綠素的形成，但過(guò)多的氮會(huì)造成果皮退綠慢。氮與果實(shí)內(nèi)的糖合成有機(jī)氮，減少了碳水化合物積累，降低了含糖量，不利于果實(shí)著色。 

　　許多果農(nóng)在管理當(dāng)中，為了求得掛過(guò)量而導(dǎo)致樹(shù)體過(guò)量負(fù)載，營(yíng)養(yǎng)不良，果實(shí)相互擁擠，光線受阻，就會(huì)導(dǎo)致果實(shí)著色不全面。馬志峰說(shuō)，正確的做法是合理負(fù)載，一般每畝產(chǎn)量控制在3000到4000千克為宜。果園密度較大，樹(shù)形與修剪不配套，單位面積留枝量過(guò)多，果園密閉，光照差，就會(huì)造成著色難。 

　　最后，馬志峰提醒果農(nóng)朋友，蘋果摘袋時(shí)間和方法不當(dāng)，也會(huì)造成果實(shí)著色不良的情況發(fā)生。因?yàn)橛械墓r(nóng)為搶價(jià)錢，摘袋過(guò)早，致使果子返青，難上色。摘袋過(guò)晚，又導(dǎo)致果實(shí)受光時(shí)間短，果實(shí)在袋內(nèi)果面發(fā)黃，著色慢，顏色發(fā)暗。另外有的果農(nóng)一次性摘袋，在晝夜溫差大的高海拔地區(qū)，遇到高溫日照天氣，一次性摘袋會(huì)造成日灼果率高達(dá)40%。果實(shí)摘袋在果實(shí)采收前20天左右為宜，3-5天再去掉內(nèi)袋。