近300個鮮食玉米品種參與鑒評

      60多家企業(yè)和科研單位展開角逐

      13位專家權(quán)威評選

      30個品種脫穎而出

      6月23日，2019全國鮮食玉米學術(shù)研討會暨南方鮮食玉米大會召開之際，作為大會重要環(huán)節(jié)之一的專家品種評選在安徽省農(nóng)科院崗集生態(tài)農(nóng)業(yè)試驗示范基地拉開序幕。

評選現(xiàn)場專家觀察綜合性狀

      由13名從事育種、推廣、栽培、銷售等工作的專家組成評審團，分為甜玉米組和糯玉米組，走進基地，下到田間，嚴格按照標準對傲然生長的鮮食玉米進行評選。近300個參選品種展現(xiàn)出靚麗的一面，進行激烈的比拼，最終有30個品種榮登2019全國鮮食玉米展示品種排行榜。（文末附品種排行榜詳細名錄）

      01

      早晚熟分開鑒評，評選更加科學

      “前幾天已進行了26個早熟品種的評選。” 評選專家組組長、廣東省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所副所長胡建廣說，“受安徽氣候和報送品種生育期誤差的影響，我們考察討論后，決定分早晚熟品種進行評選。”

專家仔細評選打分

      據(jù)了解，第一批優(yōu)先評選的早熟品種包括24個甜玉米品種和2個糯玉米品種，按照正常評選流程。最終選出12個甜玉米、2個糯玉米進入復試，最終根據(jù)打分排名情況，與23日正式評選一同計算排名。點擊了解詳情26個品種參評！2019南方鮮食玉米大會早熟品種評選

      “南方的鮮食玉米品種在安徽種植生育期會延長，北方的生育期會縮短，分早晚熟評選更加科學。”全國知名鮮食玉米專家、原廣東省農(nóng)業(yè)科學院作物研究所研究員王子明表示。今年是南方鮮食玉米大會舉辦的第七年，田間展示品種達263個，涵蓋鮮食玉米各大主流產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀品種，其中，甜玉米品種134個，糯玉米品種129個；評選早熟品種26個，晚熟品種237個。

      “這個品種整齊度不錯，粒色也很好！”田間一個甜玉米品種吸引了評選專家的關(guān)注，專家小心的剝開苞葉，并進行細致觀察。他們根據(jù)品種的整齊度、抗病抗倒伏性、果穗外觀表現(xiàn)、產(chǎn)量等綜合評價，對表現(xiàn)優(yōu)異的品種逐個進行記錄。

專家查看田間品種

      根據(jù)今年展示品種的實際情況，獎項設(shè)置為“2019全國十佳甜玉米展示品種”“2019全國十佳糯玉米展示品種”“2019鮮食玉米品種風味金獎”。

專家掰開苞葉觀察

      “未來的品種要想攻占市場，應(yīng)該遵循‘兩點’定則，一是沒有致命弱點，加強抗倒性、抗病性、適應(yīng)性，減少生產(chǎn)種植風險；二是要有賣點，果穂苞葉青綠緊密、籽粒排列整齊、粒色光澤亮麗、口感清甜爽脆、皮薄無渣等商品性好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。”王子明介紹。本次三個獎項的設(shè)置，符合未來品種的趨勢，也能引導產(chǎn)業(yè)發(fā)展，使生產(chǎn)經(jīng)營者、消費者往更優(yōu)質(zhì)、更安全健康的產(chǎn)業(yè)模式發(fā)展。

      02

      初試加復試，專家優(yōu)中選優(yōu)

      “這個黑糯品種穗粒勻凈，甜度還不錯，比較有特色。” 糯玉米組組長、全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心研究員孫世賢在田間掰開一個糯玉米說到。在鮮食玉米生產(chǎn)中，不僅需要綜考慮品種的產(chǎn)量、農(nóng)藝性狀，還需要綜合考慮商品性、品質(zhì)風味等因素。

      據(jù)了解，此次評選采用盲評方式，根據(jù)展示品種的抗性、穩(wěn)定性、產(chǎn)量和品質(zhì)等方面進行初選、復選。

      初選環(huán)節(jié)，評審專家團甜玉米組、糯玉米組分別通過綜合觀察參展品種的品種的整齊度、抗病抗倒伏性、果穗外觀表現(xiàn)、產(chǎn)量等綜合評價等綜合選出25個甜玉米、25個糯玉米；經(jīng)過統(tǒng)計排序后初步篩選出排名前25名甜玉米品種、前25名糯玉米品種。

初選入圍部分品種

      “復選環(huán)節(jié)的果穗由我們帶領(lǐng)工人去挑選，保證挑選果穗表現(xiàn)的一致性。”胡建廣介紹。復選環(huán)節(jié)主要通過對初選的品種進行測產(chǎn)、果穗外觀觀察、食用品質(zhì)鑒定（品種的甜度/糯性、果皮厚度與化渣性、香味等）等進行綜合鑒定與評分。

測產(chǎn)及果穗外觀觀察

      “除了田間表現(xiàn)優(yōu)秀，一個好的品種還要符合消費者的口味。”江蘇省農(nóng)業(yè)科學院糧食作物研究所所長袁建華說。

風味品鑒

      通過初選和復選兩個環(huán)節(jié)的反復斟酌、仔細品鑒，最終，30個品種進入2018全國鮮食玉米展示品種排行榜。

2019全國十佳甜玉米展示品種

2019全國十佳糯玉米展示品種

2019鮮食玉米品種風味金獎

      記者、編輯丨柯悅瑩

      攝影丨柯學潛

      聯(lián)系農(nóng)財君丨18565265490

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