■本報特別采訪：

　　西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院副教授張宗勤

　　春季是萬物生長的季節(jié)，這時候氣溫回升，各種植物開始發(fā)芽生長，呈現(xiàn)出一片勃勃生機。單就葡萄而言，葡萄藤蔓出土后，就會出現(xiàn)甩條現(xiàn)象。

　　甩條是指葡萄藤蔓出土后，順勢擺放在地表的種現(xiàn)象。一般當日平均氣溫在10℃以上時，葡萄枝干出土，出土后，把枝條平放在地上1周-2周的時間，上架之前需進行甩條。甩條過后把葡萄枝蔓沿去年的長勢和傾斜度，綁到架上，動作要輕，防止折斷損傷老蔓，特別要注意保護好芽體，不能將其碰落損壞。

　　那么甩條有什么作用呢？

　　帶著這個問題，記者采訪了西北農(nóng)林科技大學葡萄酒學院副教授張宗勤，張老師說：

　　一、春季防風干，防樹干裂口，防死樹，防缺苗斷壟。春季北方地區(qū)空氣溫度變化劇烈，忽冷忽熱、忽干忽濕，大風常發(fā)，降低樹藤高度，有利于防范風干失水。

　　二、減弱枝條的頂端優(yōu)勢，抑制極性，促進萌芽整齊，增加萌芽率。

　　三、還有一個重要方面要注意，那就是枝蔓管理，先進行抹芽定梢。疏除著生部位不當?shù)难?、弱小芽、過密芽及主干上的萌孽，結(jié)果母枝上每節(jié)留1芽，去弱小保留胖大芽。全園留芽2500左右，1個芽眼只留1條梢，將來每枝條留1穗果。

　　張老師說，葡萄春季萌芽后，應該注意合理留芽，1個芽眼只留1條梢。留芽太多，消耗過多養(yǎng)分，樹勢衰弱，不利于坐果；果園密閉，病害嚴重難控；留芽太少，易造成枝蔓徒長，落花落果嚴重，因此要注意抹芽定梢。