花椰菜對(duì)濕度的要求比較嚴(yán)格，土壤濕度70％～80％，空氣相對(duì)濕度80％～90％時(shí)最適宜。對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，但以富含有機(jī)質(zhì)、保水的砂壤土最好。土壤酸堿度的適宜范圍為pH5.5～6.6。下面為大家介紹花椰菜種植的水肥技術(shù)。

 

　　花椰菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，對(duì)養(yǎng)分需求量大。據(jù)研究，每生產(chǎn)1000千克花球，需吸收純氮7.7-10.8千克、五氧化二磷2.1-3.2千克、氧化鉀9.2-12.0千克，其比例為1∶0.3∶1.1。其中需要量最多的是氮和鉀，特別是葉簇生長(zhǎng)旺盛時(shí)期需氮肥更多，花球形成期需磷比較多?，F(xiàn)蕾前，要保證磷、鉀營(yíng)養(yǎng)的充分供應(yīng)。另外，花椰菜生長(zhǎng)還需要一定量的硼、鎂、鈣、鉬等微量元素。因此，在保證氮磷鉀肥供應(yīng)的基礎(chǔ)上，應(yīng)加強(qiáng)微量元素的供給。

 

　　1.防止缺硼、鎂。花椰菜對(duì)硼、鎂等元素靈敏，缺硼時(shí)引起花莖中心開(kāi)裂，花球出現(xiàn)褐色斑點(diǎn)并略帶苦味。缺鎂時(shí)葉片卷曲，生長(zhǎng)遲緩。

 

　　2.配方施肥。有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料和微量元素肥為輔，大力加強(qiáng)配方施肥。追肥時(shí)應(yīng)側(cè)重把氮肥作葉肥，磷肥作果肥，鉀肥作根肥，若單純施用一種肥料，會(huì)對(duì)花椰菜整體生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響。并適時(shí)噴施壯莖靈使植物桿莖粗壯、植株茂盛。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。

 

　　3.科學(xué)施氮。當(dāng)花椰菜缺乏氮肥時(shí)，植株莖葉窄小，葉色發(fā)黃，產(chǎn)量和品質(zhì)都會(huì)下降。當(dāng)?shù)食渥銜r(shí)，植株生長(zhǎng)茂盛，葉色濃綠，高產(chǎn)。但是，超量施用氮肥，也會(huì)引起菜體內(nèi)硝酸鹽含量劇增，容易發(fā)生病蟲(chóng)害。另外，花椰菜最后一次追施氮肥至產(chǎn)品采收上市必須有一段安全間隔期，應(yīng)該在最后一次追施氮肥后的第八天才可以上市。