▲圖為付洪云將番茄送至收購點(diǎn)。資料圖

 

 

    ▼圖為“旗艦”番茄。　資料圖

 

    本報(bào)記者宋修偉李國龍

 

    “跑廣州的客商，就是每斤多花七八毛錢，也只是要這個(gè)番茄??！”對(duì)于山東省壽光市圣城街道趙旺鋪村菜農(nóng)趙學(xué)亮來說，2016年是第二年種植番茄新品種“輝騰”了，之所以接著用這個(gè)品種正是看好它的市場前景，“不同棚戶之間經(jīng)常互相看對(duì)方的品種，看長勢(shì)怎么樣，看誰的賣價(jià)高，我家一畝賣4萬元，他家的只賣3萬元，他那個(gè)品種肯定不如我的??！‘輝騰’是當(dāng)前壽光市面上的好品種。”

 

    好品質(zhì)的番茄品種更受市場歡迎，抗病性強(qiáng)的品種更順應(yīng)農(nóng)民的迫切需求，品種的推廣方式在悄然發(fā)生變化……近日，記者走進(jìn)番茄主產(chǎn)區(qū)，探析番茄種業(yè)發(fā)展。

 

    好番茄市場缺口大

 

    壽光市臺(tái)頭鎮(zhèn)傅家茅坨村高連生經(jīng)營著一家番茄收購點(diǎn)，采取訂單收購的模式，農(nóng)戶從他這里訂購番茄苗，等番茄成熟時(shí)，他就負(fù)責(zé)收購，這兩年他主要經(jīng)營北京博收種子公司的“輝騰”品種。即使“定苗+回收”的“頭尾結(jié)合模式”，他還是收不到足量的“輝騰”番茄，收上來的占不到總收購量的三分之一。高連生說：“我一年大概要收八個(gè)月，多的時(shí)候一天能運(yùn)出10萬斤到廣州、上海、北京等大城市，‘輝騰’比別的品種價(jià)格高，但種植面積還不多，市場缺口很大。”

 

    從“輝騰”的走俏可以看出當(dāng)前市場的需求。記者在壽光走訪了多個(gè)收購點(diǎn)，像“輝騰”這樣個(gè)頭適中、顏色粉紅、亮度勻、耐儲(chǔ)運(yùn)、口感好的精品粉紅果價(jià)格普遍要高一些，且產(chǎn)不足銷。

 

    “粉紅番茄，上海人的最愛！”上海市江橋批發(fā)市場經(jīng)營管理公司陳軍介紹，江橋市場日均蔬菜供應(yīng)量達(dá)到6000多噸，占上海日均蔬菜總需求量的65%，在番茄供應(yīng)品類和供應(yīng)時(shí)間上看，5月至11月粉紅果占了90%以上，12月至次年4月大紅果占60%、粉紅果占40%。

 

    “在深圳、山東壽光番茄之所以能代替廣西番茄的市場地位，主要就是因?yàn)樯綎|壽光不斷更新自己的番茄品種，找到了口感好、產(chǎn)量高、規(guī)格穩(wěn)定的品種。”深圳市蔬菜批發(fā)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長黃國俊介紹了深圳市場暢銷的番茄標(biāo)準(zhǔn)：單果重150克～200克，產(chǎn)量高，果色大紅鮮艷，轉(zhuǎn)色一致，耐儲(chǔ)藏，保鮮期長，耐病性強(qiáng)，生育強(qiáng)健，耐貯運(yùn)。

 

    抗病強(qiáng)才是硬道理

 

    除了緊跟市場需求外，在老菜區(qū)壽光，種了近二十年番茄的菜農(nóng)們，也正在面臨著一場阻擊病害的大挑戰(zhàn)。番茄頸腐根腐病，近年來被稱為“番茄癌癥”，目前，無論是抗性品種，還是化控措施都難以有效阻擊病情的擴(kuò)展趨勢(shì)，一旦染病，番茄就有可能面臨嚴(yán)重減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。

 

    52歲的付洪云是壽光市臺(tái)頭鎮(zhèn)付家毛坨村大棚種植戶，種植番茄已經(jīng)近二十年，2016年秋冬茬，他差點(diǎn)就放棄了種植番茄而改種黃瓜。常年的番茄連作，導(dǎo)致“死棵”現(xiàn)象發(fā)生，老付想了一些辦法，比如，在耕種前土壤里混上殺菌劑，雖然剛定植后不會(huì)出現(xiàn)死棵，但當(dāng)生長到一定階段就又開始死了。正在束手無策時(shí)，一個(gè)正在尋找試驗(yàn)示范戶的新品種進(jìn)入了老付的視野，老付抱著試試看的心態(tài)又種上了番茄，老付說：“種了這么多年番茄了，我也這么大歲數(shù)了，再換種黃瓜太折騰人了。”

 

    2016年12月初，在付洪云家的大棚里，記者看到了這個(gè)試驗(yàn)品種，葉子深綠沒有任何病癥，老付告訴記者：“有這抗病的品種，省心省力多了，下一茬照樣可輕車熟路種番茄！”

 

    番茄抗病新品種的推廣不僅可以讓老付這樣的菜農(nóng)受益，更可以保障我國的蔬菜產(chǎn)業(yè)安全和生態(tài)環(huán)境健康。有數(shù)據(jù)顯示，我國番茄每年農(nóng)藥使用花費(fèi)150億元，每年因?yàn)椴『Πl(fā)生大概會(huì)損失75億元，每年因?yàn)椴『Πl(fā)生造成的產(chǎn)量降低品質(zhì)下降等損失285億元。通過培育抗病品種，減少病害發(fā)生，就番茄一個(gè)作物，就可以給我國農(nóng)民節(jié)本增效510億元，同時(shí)減少農(nóng)藥的使用量，降低土壤及環(huán)境污染，保證蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康安全和可持續(xù)發(fā)展，為市場供應(yīng)更多健康營養(yǎng)的產(chǎn)品。

 

    老付所說的試驗(yàn)品種是北京博收種子公司新培育的“旗艦”品種，幾年前，博收就開始了攻克“死棵”的育種工作。據(jù)博收公司董事長張曉升介紹，番茄育種抗病性的指標(biāo)決定了產(chǎn)業(yè)的基本安全，當(dāng)番茄黃化曲葉病毒病爆發(fā)、“死棵”爆發(fā)時(shí)，博收均陸續(xù)推出抗性品種。為應(yīng)對(duì)未來種植環(huán)境更加復(fù)雜、各種病害可能集中爆發(fā)等威脅蔬菜產(chǎn)業(yè)安全的難題，博收將陸續(xù)儲(chǔ)備并推出抗黃化曲葉病毒病、抗“死棵”、抗高溫線蟲Mi-3、抗枯萎I3、抗青枯等多種多抗性抗病品種。

 

    多示范讓菜農(nóng)看得見

 

    當(dāng)前，我國市場上的番茄品種多、雜、亂，缺乏真正可以讓農(nóng)民種著放心的大品種。這與我國當(dāng)前的蔬菜種業(yè)現(xiàn)狀有關(guān)系，國內(nèi)種子企業(yè)總體表現(xiàn)為規(guī)模小、資源分散、實(shí)力不強(qiáng)，據(jù)中國種子協(xié)會(huì)“2014年中國蔬菜種業(yè)信譽(yù)骨干企業(yè)”評(píng)比結(jié)果，前15強(qiáng)市場占有率不到10%。而與之相對(duì)應(yīng)的是種子多雜亂，1978年至2013年，我國番茄年審（認(rèn)）定、登記、鑒定品種多達(dá)500個(gè)。記者在田間地頭走訪也發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶種植的品種多而雜，甚至在同一個(gè)村所種植的番茄品種就有二十個(gè)，且質(zhì)量參差不齊。

 

    這都給農(nóng)民的選種用種帶來了不便，企業(yè)“王婆賣瓜、自賣自夸”的情況也時(shí)有發(fā)生，可否探索第三方品種推廣試驗(yàn)，讓農(nóng)民有更多更好選擇？

 

    去年底，由中國蔬菜協(xié)會(huì)主辦、河北省饒陽縣人民政府支持的2016年北方秋冬季設(shè)施番茄大會(huì)在河北省衡水市饒陽縣召開，測評(píng)基地展示了62家育種單位的302個(gè)品種。記者看到這些品種的長勢(shì)存在明顯差別，有的長勢(shì)十分旺盛、果實(shí)長相很好，有的植株發(fā)黃、果子發(fā)育畸形，還有的植株壓根就沒長起來。即使是外行人也能夠看得出哪些是好品種，有種植經(jīng)驗(yàn)的菜農(nóng)更是一目了然。

 

    中國蔬菜協(xié)會(huì)秘書長柴立平介紹了測評(píng)的目的：摸清我國北方番茄品種基本情況，為農(nóng)民篩選適合當(dāng)?shù)氐闹髟云贩N；探索科學(xué)栽培方式，為“一控兩減三基本”提供技術(shù)支撐；建立以示范為核心的培訓(xùn)新模式，整合一批新型科技成果，讓菜農(nóng)看得見、學(xué)得會(huì)、用得上。