華中農(nóng)大教授與種糧大戶在湖北省天門市石家河鎮(zhèn)華豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的再生稻田里共話發(fā)展。
本報(bào)記者何紅衛(wèi)樂明凱
湖北日報(bào)記者張愛虎文/圖
2月4日，農(nóng)歷正月初八，湖北省天門市石家河鎮(zhèn)還沉浸在一片喜慶祥和的年味之中。由本報(bào)湖北記者站牽線搭橋，國家“千人計(jì)劃”特聘專家、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)植科院教授彭少兵及其再生稻研究團(tuán)隊(duì)成員黃見良、崔克輝、周廣生、聶立孝、張國忠6位教授走到天門華豐農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社的田間地頭，與天門市相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、合作社的種糧大戶展開新春對話。
“圍繞再生稻這個大家共同的興趣來談，來勁兒！”一方有理論有技術(shù)有人才，一方有實(shí)踐有基地有平臺，專家和種糧大戶們紛紛表示，再生稻發(fā)展大有可為，今后合作空間非常大。
為什么要發(fā)展機(jī)收再生稻？
再生稻是指頭季水稻收獲后，利用稻茬上存活的休眠芽，采取一定的栽培管理措施使之萌發(fā)為再生蘗，進(jìn)而抽穗、開花、結(jié)實(shí)，再收獲一季水稻的種植模式。
“合作社目前種植再生稻的經(jīng)濟(jì)效益已大大超過了本地原有的早、晚稻和‘中稻+小麥’的種植模式。”華豐合作社理事長吳華平介紹說，合作社2014年種了300多畝再生稻試驗(yàn)示范，2015年種了800畝，2016年配合稻鰍共生模式，再生稻種了1.2萬畝連片，今年還會繼續(xù)調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，種4萬畝再生稻。
“全國十佳農(nóng)民”吳華平采用全程機(jī)械化種糧，算盤打得好。在他看來，一畝稻田第一季收1200斤，再生稻第二季按500斤算，通過稻鰍共生種出的富硒再生稻米走定向銷售渠道，價格和效益是普通稻米的數(shù)倍，這還不算泥鰍的價值和節(jié)省下來的成本。
再生稻不是新鮮事物，傳統(tǒng)再生稻種植模式由于頭季需人工收割等原因，推廣面積漸漸萎縮。2009年以來，在農(nóng)業(yè)部、湖北省的支持下，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)以千人計(jì)劃特聘專家、長江學(xué)者彭少兵教授牽頭組建創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，全面系統(tǒng)組織再生稻關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)研究，創(chuàng)建了機(jī)收再生稻高產(chǎn)高效栽培技術(shù)體系，湖北機(jī)收再生稻推廣面積逐年攀升。
“機(jī)收再生稻與中稻和雙季稻相比，優(yōu)勢在于七省二增一優(yōu)，即省工、省種、省水、省肥、省藥、省秧田、省季節(jié)、增產(chǎn)、增收和米質(zhì)優(yōu)。”彭少兵介紹，該團(tuán)隊(duì)在湖北綜合示范試驗(yàn)證明，機(jī)收再生稻比一季中稻增產(chǎn)53.85%，每產(chǎn)1噸稻谷減少農(nóng)藥用量20%，肥料利用率提高6.8%，外觀或食味均顯著提高。發(fā)展再生稻不僅能保障糧食安全，還能提供優(yōu)質(zhì)安全的糧食，符合國家農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的要求。
發(fā)展再生稻需要注意什么？
“再生稻種得好，跟正常水稻差不多，要蹲在地頭才看得出來。”聽了專家與華豐合作社的對話，激發(fā)了種田大戶們的興趣。
天門愛豐合作社理事長林愛華說：“合作社有3000畝田，看著華豐去年再生稻搞得很成功，很羨慕，今年也想搭技術(shù)順風(fēng)船全部改種再生稻。”專家們提醒說，先試種再擴(kuò)大。因?yàn)樵偕炯夹g(shù)要求相對較高，需要注意五個關(guān)鍵口：一是選種關(guān)，品種一周之內(nèi)要齊穗。二是水源關(guān)，再生稻要在大田里生長6個月，既要灌得上，還要排得出。三是施肥關(guān)，一定要把底肥施足。四是病蟲關(guān)，前期注重防控稻瘟病、紋枯病。五是收獲關(guān)，再生稻頭季稻谷會在8月中上旬集中上市，要看機(jī)械收獲及烘干設(shè)施能力跟不跟得上。
隨隊(duì)來天門考察學(xué)習(xí)的荊門市沙洋縣拾回橋鎮(zhèn)張新村種糧大戶張書海就再生稻產(chǎn)量、播種、肥水管理方面向?qū)＜姨釂枴?/div>
“只要管理技術(shù)都達(dá)標(biāo)了，大面積種植產(chǎn)量達(dá)到600斤左右沒問題。”華中農(nóng)大植科院副院長黃見良教授解答，沙洋地區(qū)再生稻適宜種植豐兩優(yōu)香1號等品種，3月15日播種，不超過3月20日。施好促芽肥和促蘗肥，促芽肥在頭季收割前10天左右，促蘗肥在頭季收后2-3天內(nèi)早施。兩次肥都施了和沒施對比，第二季會有150斤產(chǎn)量的差別。
天門豐收合作社理事長楊社軍說，他們合作社種了3000多畝蝦稻田，問低洼田怎么種再生稻，用撒播的方式種產(chǎn)量有沒有變化，再生稻的穩(wěn)產(chǎn)性怎么樣。
專家回答，低洼田種再生稻，頭季不方便機(jī)械收割。在沒有倒伏的前提下，直播和移栽的產(chǎn)量區(qū)別不大。種再生稻也要看天氣，受極端氣候影響，也會減產(chǎn)，但如果頭季情況不好，靠第二季還能再挽回一點(diǎn)損失。
吳華平說：“現(xiàn)在要把再生稻做好，農(nóng)機(jī)仍需提檔升級，尤其是在插秧機(jī)和收割機(jī)的問題上，還有很大的制約瓶頸。”
華中農(nóng)大工學(xué)院教授張國忠說，農(nóng)業(yè)要上水平，農(nóng)機(jī)農(nóng)藝結(jié)合是個趨勢，再生稻大苗栽插的技術(shù)改進(jìn)、頭季收獲的機(jī)械化都是種植產(chǎn)業(yè)鏈中很關(guān)鍵的問題，目前在再生稻栽插、收獲裝備的理論和田間試驗(yàn)方面已經(jīng)做了一些探索，但生產(chǎn)效率還不太能滿足大規(guī)模應(yīng)用，將盡其所能繼續(xù)開發(fā)研究，爭取早日突破這些難題。
圍繞再生稻及產(chǎn)業(yè)鏈可以開展哪些合作？
“希望專家們把電話留下來，把心留下來，不僅全面支持華豐合作社發(fā)展再生稻及稻田綜合種養(yǎng)模式，還能關(guān)注整個天門市的農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作，多開展一些雙方互相走動的活動。”天門市副市長張華忠說。
“華豐合作社是湖北乃至全國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一張名片，服務(wù)社會是高校的重要使命擔(dān)當(dāng)。”華中農(nóng)大科發(fā)院常務(wù)副院長關(guān)桓達(dá)表示，學(xué)校有多年的農(nóng)業(yè)科技人才、成果積累，再生稻方面有國際著名水稻專家彭少兵教授團(tuán)隊(duì)較成熟的推廣示范經(jīng)驗(yàn)。天門及華豐的需求是學(xué)校義不容辭的責(zé)任，將繼續(xù)選派種植、養(yǎng)殖、加工類的相關(guān)教授，通過組建院士專家工作站等方式，支持天門、支持華豐合作社，為“三農(nóng)”發(fā)展作貢獻(xiàn)。
華中農(nóng)大老師開展社會服務(wù)化工作重在務(wù)實(shí)。彭少兵認(rèn)為，根據(jù)華豐合作社的發(fā)展情況，今年，該團(tuán)隊(duì)將為合作社推薦更合適的再生稻品種，提供再生稻專用肥配方，把合作社再生稻米納入團(tuán)隊(duì)食品安全監(jiān)測體系，在社員及新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)等方面提供力所能及的支持。
“甚至想得更遠(yuǎn)一點(diǎn)，可以利用我在國際水稻所近20年的工作經(jīng)歷，把華豐合作社的好產(chǎn)品、好技術(shù)往國際上推。”彭少兵說，希望今后能為華豐、為農(nóng)民真正做些有意義的事情。
湖北天門素有棉鄉(xiāng)、僑鄉(xiāng)、文化之鄉(xiāng)“三鄉(xiāng)寶地”的美譽(yù)，華豐合作社所在的石家河鎮(zhèn)就有石家河新石器時代遺址，在研究長江中游地區(qū)史前文化上占有重要地位，還可以開展農(nóng)業(yè)文化方面的合作。華中農(nóng)大黨委宣傳部部長程華東表示，學(xué)校在沙洋縣指導(dǎo)建設(shè)了體現(xiàn)國際水平的油菜博物館，今后在與天門的合作中，視野可以更廣闊一點(diǎn)，發(fā)掘宣傳天門的再生稻與文化農(nóng)業(yè)、書香農(nóng)業(yè)，從科技服務(wù)拓展到文化服務(wù)，同樣非常有前景。
天門市委書記吳錦、市長莊光明表示，發(fā)展綠色、生態(tài)的再生稻是天門大力發(fā)展高效特色農(nóng)業(yè)的重要措施，希望華中農(nóng)大能加大對天門“三農(nóng)”全面發(fā)展的創(chuàng)新科技驅(qū)動支撐，促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。
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