《 農(nóng)民日報(bào) 》（ 2016年12月14日   07 版）
 

    馬鈴薯在種植過程中會出現(xiàn)畸形、裂口、空心、黑心等現(xiàn)象，有些地塊還出現(xiàn)了植株長勢很旺盛，但所結(jié)薯塊較小甚至沒有薯塊的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了馬鈴薯的產(chǎn)量，使種植戶的蒙受經(jīng)濟(jì)損失。

 

    常見生理性病害及發(fā)生的原因有：1.馬鈴薯只長秧不結(jié)薯。①播種時(shí)期選擇不當(dāng)。如果播種時(shí)間選擇不當(dāng)，薯塊膨大期正值氣溫高于25℃時(shí)，塊莖停止生長，而莖葉生長旺盛，這時(shí)莖葉制造的養(yǎng)分全部用于地上部植株生長，出現(xiàn)只長秧不結(jié)薯的現(xiàn)象；②水肥管理不當(dāng)。出現(xiàn)這種情況的地塊，一般都是肯投入、管理精心的農(nóng)戶。

 

    2.塊莖畸形。塊莖畸形主要有腫瘤型畸形，即在塊莖的芽眼部位突出一個(gè)或幾個(gè)腫瘤狀小薯；鏈狀二次生長型畸形，即糖葫蘆型薯塊，是塊莖上長出的匍匐莖，頂端再次膨大形成小塊莖；次生塊莖，即在塊莖上再形成塊莖。

 

    3.塊莖裂口。在收獲時(shí)，有的塊莖表面有一條或數(shù)條縱向裂痕，表面有馬鈴薯皮覆蓋。這種現(xiàn)象主要是由于土壤忽干忽濕造成的，在土壤干旱時(shí)，塊莖停止生長，表皮木栓化，當(dāng)下雨或澆水時(shí)，塊莖繼續(xù)膨大導(dǎo)致表皮破裂。

 

    4.塊莖空心。較大的塊莖發(fā)生空心現(xiàn)象，空心多呈白色或棕褐色，而且外部看不出任何癥狀。這是由于塊莖膨大期時(shí)肥水供應(yīng)充足，使塊莖膨大速度過快造成的。

 

    5.塊莖黑心。在塊莖內(nèi)部，出現(xiàn)黑色或灰色的病斑，病斑邊界與健康組織邊界不明顯，病斑處塊莖不易煮熟，且口感發(fā)脆，是由于鉀肥施用不足造成的，鈣肥缺乏時(shí)也會導(dǎo)致這種情況的發(fā)生。

 

    預(yù)防措施：1.只長秧不結(jié)薯。適時(shí)播種，使馬鈴薯塊莖膨大期處于較適宜的氣溫條件下，避開高溫期?？茖W(xué)水肥管理，增施有機(jī)肥，苗期適時(shí)控水蹲苗，如有徒長現(xiàn)象，及時(shí)噴矮壯素控制長勢。

 

    2.塊莖畸形和裂口的預(yù)防。增施有機(jī)肥，增加土壤保水保肥能力，尤其在塊莖膨大期，應(yīng)及時(shí)澆水，避免土壤干旱。

 

    3.塊莖空心、黑心病。在薯塊膨大期，保持適宜的土壤濕度，進(jìn)行合理密植，根據(jù)測土配方平衡施肥，增施鉀肥，補(bǔ)充鈣肥。

 

    4.貯藏期間黑心病的預(yù)防。在馬鈴薯入窖貯藏之前，先選擇寬敞、干燥、通風(fēng)、避光的場地，攤開預(yù)貯15天左右，待薯塊表皮完全干燥、木栓化，呼吸作用減弱后，再裝袋入窖。窖內(nèi)薯垛不宜超過2米，垛與垛之間要留0.5米的通道，便于通風(fēng)、檢查、倒垛。保證有足夠的氧氣進(jìn)行呼吸，同時(shí)排除薯塊呼吸釋放的熱量、水分和二氧化碳。 劉文達(dá)張蕊