摘心能促使側(cè)蔓發(fā)生。以側(cè)蔓結(jié)果為主的品種，通常隨側(cè)蔓級(jí)數(shù)升高而增加雌花數(shù)目。摘心通常能增加葉面積，使側(cè)枝坐瓜提高；同時(shí)，摘心增加了葉綠素含量，使光合作用增強(qiáng)；而且光合產(chǎn)物更多地分配到果實(shí)中。如果摘心能和適宜的密度相配合，就可以達(dá)到早熟、增產(chǎn)的目的。