《 農民日報 》（ 2016年11月23日 07 版）
湖北省沙洋縣是國家重要商品油菜籽生產基地，油菜長年種植面積達60萬畝，占全縣耕地面積的62%；油菜籽平均單產184公斤，多年穩(wěn)居全省首位；總產13萬噸，連續(xù)多年居全省乃至全國前列。該縣連續(xù)多年承擔農業(yè)部油菜整縣推進高產創(chuàng)建和綠色增產模式攻關項目，先后被農業(yè)部列為國家級優(yōu)質油菜生產基地和國家級優(yōu)質油菜高產創(chuàng)建示范縣，被中國糧油協(xié)會授予“中國油菜籽加工第一強縣”，湖北省人民政府定位為優(yōu)質雙低油菜產業(yè)大縣，2015年被中國糧油學會授予“中國菜籽油之鄉(xiāng)”，2016年湖北省人民政府將沙洋縣納入雙低油菜保護區(qū)。
沙洋縣四季分明、陽光充足、熱能豐富、雨量充沛，優(yōu)異的自然條件為沙洋油菜提供了良好的生長環(huán)境，也賦予了沙洋油菜特有的優(yōu)良品質。沙洋油菜籽的商品率在90%以上，素以含油量高、品質好而備受歡迎，產品遠銷重慶、四川、廣西、云南、貴州等地。
沙洋種植的油菜，95%以上為雙低油菜品種。雙低油菜是菜籽油中芥酸含量低，菜籽餅中的硫代葡萄糖甙（簡稱硫甙）含量低油菜。與其他食用植物油相比，雙低菜籽油飽和脂肪酸含量低于7%，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的飽和脂肪最低的食用植物油，油酸含量接近于橄欖油，并含有珍貴的亞麻酸（Ω-3型脂肪酸），油脂活性營養(yǎng)成分如天然維E、植物甾醇、生育酚含量豐富，因此，雙低菜籽油被譽為草本油料中的“東方橄欖油”。
直播高產栽培
品種選擇結合當?shù)貙嶋H，選擇品質優(yōu)、抗逆性強、生育期適中、種子質量好、產量高的雙低油菜品種。主推品種華油雜62、華油雜9號、中雙12等。
大田準備旱地及時騰茬，注意保墑，使用旋耕機旋耕，做到平整細實。水稻田在收獲前8~12天開溝排水曬田，水稻收割后及時犁田、曬垡旋耕。旋耕深度15~20厘米，做到土壤平整上松下實。廂面寬180~200厘米，廂溝寬20~25厘米，深25~30厘米；中溝寬50厘米，深35厘米；圍溝寬60厘米，深40厘米；做到三溝配套。機械耕整人工播種的在整地前施底肥，開溝做廂，播種時可以摻細土（砂）等提高播種均勻性，播后清溝，利用開溝土均勻覆蓋廂面。
肥水調配按照播期、密度和肥料水平相互協(xié)作的關系做好肥料的總量控制。播期早，密度減?。徊テ谶t，密度加大。相同播期條件下可適當提高密度減少氮肥用量。一般在土壤有機質含量為每公斤10~20克的中等肥力條件下，10月上旬播種，畝密度為2萬株時，畝施氮肥15~18公斤，磷肥5~6公斤，鉀肥6~8公斤；但提高畝密度至3萬株時，氮肥可減少到每畝12~15公斤；10月下旬播種，畝密度可增加至4~5萬株，氮肥量仍需每畝12~15公斤以保證晚播苗早發(fā)快長。
播種時每畝施用1公斤的硼砂或200克的持力硼，宜盡量施用農家肥做底肥，同時將磷鉀硼肥做底肥一次性在播種前施下。氮肥按底肥、苗肥、薹肥5∶2∶3的比例施用，定苗后或冬至前畝追施5~7公斤尿素提苗。春節(jié)前后畝施5~7公斤尿素作蕾薹肥。終花后一周內可噴施1公斤磷酸二氫鉀或油多收等葉面肥促進角果發(fā)育。肥水同時調配，墑情不足的田塊或者播種后3~5天沒有降雨時可以采取溝灌的形式保墑促出苗。追苗肥時看墑灌溉，以溝灌為主。春季主要是防止田間積水。
密度控制直播油菜最佳播種時期為9月下旬至10月上旬。一般畝播種量控制在200~250克，密度控制在2.5萬株。10月以前播種，畝播200克，密度控制在2萬株左右；10月上中旬播種，畝播250~300克，密度控制在2~3萬株。早播肥力高田塊播種量應適當減少，密度降低；晚播及肥力瘦的田塊播種量適當增加，但肥力過低的土壤每畝密度也不宜超過3萬株。播種深度掌握在1厘米左右。
化學除草一是播前土壤處理。在油菜直播前2~3天，每畝用每升200克草銨膦水劑200毫升兌水40公斤全田噴霧，噴藥后隨即耙地混土，耙深3~5厘米。二是播后苗前土壤處理。播后苗前選用異噁草松與乙草胺復配劑噴霧可防除禾本科雜草、部分闊葉雜草。三是莖葉噴霧處理。幼苗生長期雜草防除宜在三葉期后，冬季低溫到來之前進行。以雙子葉雜草為主的油菜田，在油菜6~8葉期每畝用30%草除靈懸浮劑50毫升噴霧防治。以禾本科雜草為主的油菜田，在油菜4~5葉期雜草出齊后，每畝用5%精喹禾靈50毫升或10.5%高效氟吡甲禾靈乳油25毫升兌水40~50公斤噴霧防治。
化學調控12月上旬日平均氣溫在10℃以上，對株高超過40厘米的旺苗及時化控，每畝使用15%多效唑可濕性粉劑100克或5%烯效唑40克兌水50公斤均勻噴霧。
病蟲防治油菜種植期間應注意清溝排漬，及時摘除病、老、黃葉。苗期主要是注意防治菜青蟲和蚜蟲。根據病蟲預報掌握好防治標準，及時實施；花期一定要在初花期用40%的菌核凈可濕性粉劑1000~1500倍液或50%多菌靈可濕性粉劑300~500倍液噴施，防治菌核病一次，自下向上噴霧油菜中下部葉片，以葉片滴水為宜，盛花期根據預報視情況再防治一次。
全程機械化高產栽培
適期播種最佳播種期為9月25日至10月15日，最遲不超過10月25日。
機械直播一是前茬管理。前茬為水稻的田塊在水稻收獲前10~15天排水曬田，留茬高度不超過18厘米，并將秸稈粉碎均勻還田。旱地茬口作物秸稈應粉碎均勻還田或移出田外。二是播前除草。雜草較重的田塊在播前5~7天每畝用10％草甘膦水劑100毫升兌水50公斤均勻噴霧除草。三是適量播種。9月25日至10月15日間播種，畝用種量200克，確保每畝2.5萬株左右的高產基本苗要求；播期每推遲5天，播種量每畝相應增加25克，以達到“以密補遲、以密控草、以密省肥、以密適機、以密增產”的目的。四是適墑淺播。適墑土壤水分為相對含水量70%左右（即耕作層土壤手握成團，落地松散）。播種期內，適墑或雨前，選用一次性完成滅茬、開溝、作畦、播種、施肥、播量可調的等多種工序聯(lián)合的2BFQ~6型油菜精量直播機及時搶播。播種深度控制在1~2厘米間，機械播種時及時檢查作業(yè)質量，確保油菜出苗整齊、快速。五是寬窄行配置。機械條播時，調整播種間距，采用寬行25厘米、窄行15厘米的寬窄行配置。六是三溝配套。播種后及時清理三溝，確保廂溝、腰溝、圍溝的深度分別達到15~20厘米、20~25厘米、25~30厘米的要求。
一次性施肥播種時每畝施用氮肥—磷肥—鉀肥—微量元素含量為25%—7%—8%—5%宜施壯等長效緩釋型油菜專用配方肥40~50公斤左右。
田間管理一是化學除草。常年雜草發(fā)生較重的田塊，在播種后2~3天內用50%乙草胺60毫升兌水50公斤噴施，封閉除草。二是化學調控。油菜封行前后每畝用20~25克15%多效唑均勻噴霧，化學調控可結合蟲害防治一并進行。三是清溝排漬。及時清理三溝，確保明水能排、暗水能濾、雨住田干。四是病蟲害防治。冬前重點防治蚜蟲、菜青蟲，初花期重點防治菌核病。
收獲收獲可分為聯(lián)合收獲和分段收獲兩種方式。各地應因地制宜選擇適宜的收獲方式。對于直播油菜或株型適中的移栽油菜應選用聯(lián)合收獲，對植株高大、高產的移栽油菜采取分段收獲。收獲期多雨或有極端天氣的地區(qū)，采用分段收獲安全性高。因田間開有縱、橫向排水降漬溝不便于小型輪式機作業(yè)，可選擇適宜的履帶式聯(lián)合收割機或割曬機、撿拾收獲機。作業(yè)前，需對割臺主割刀位置、撥禾輪位置和轉速、脫粒滾筒轉速、清選風量、清選篩等部件和部位適當調整。
采用聯(lián)合收獲方式時，應在全田90%以上油菜角果外觀顏色全部變黃色或褐色，完熟度基本一致的條件下進行。采用分段收獲方式時，應在全田油菜70%~80%角果外觀顏色呈黃綠或淡黃，種皮也由綠色轉為紅褐色，采用割曬機或人工進行割曬作業(yè)；將割倒的油菜就地晾曬后熟5~7天（根據天氣，晾曬時間可以再延長），成熟度達到95%后，用撿拾收獲機進行撿拾、脫粒及清選作業(yè)。
安全越冬措施
增施磷鉀肥磷能促進油菜根系發(fā)育，增強抗性；鉀能提高油菜抗寒、抗病、抗倒能力。
松土增溫油菜田應進行中耕松土，破除土壤板結，改善通透性，提高表土溫度。其原則為天干、寒冷要淺耕，土壤板結、潮濕要深耕；地干雨前松，地濕雨后鋤；施肥前中耕，施肥后壅根有利增溫。
培土蓋肥在日平均氣溫為0℃時，在油菜行間培土和覆蓋土雜肥，大苗培根，壯苗培心，小苗蓋根。
灌水防凍油菜田在寒流來臨前灌1次水，可穩(wěn)定地溫，供給油菜越冬期間的水分，有效防止干凍；凍后灌水，應在晴天中午進行，以使受凍突起的表土層沉實下去，確保油菜根部與土壤緊密接觸。
重施臘肥越冬前，在油菜行間追施火土灰或土雜肥，可提高土溫2℃~3℃，起到冬施春發(fā)的作用，每畝施1000~1500公斤豬、牛糞，或2500~3000公斤土雜肥。
葉面噴肥油菜越冬期間葉面噴施磷、鉀肥，可提高抗寒能力，如磷酸二氫鉀、活力素、惠滿豐溶液，對缺硼的油菜再噴施0.2％硼砂溶液。
蓋草保護凍害來臨前，在油菜葉面上覆蓋一層作物秸稈，可減輕寒風直接侵襲油菜根部，也可在油菜葉片上撒施一層草木灰，具有防寒保暖效果。
防病治蟲為防治油菜蚜蟲、菜青蟲、跳甲蟲，可用10％的吡蟲啉10~15克，對水噴霧；也可用2.5％的敵殺死20毫升，對水150公斤噴霧；對猝倒病較重的油菜田，可用多菌靈或托布進行防治。
凍后管理寒流過后，及時查苗，發(fā)現(xiàn)凍苗，及時培土扶苗；雨雪天氣及早排除田間積水，避免漬水妨礙根系生長。解凍時對油菜及時撒施一次草木灰或對葉片噴灑一次清水，對防止凍害和失水死苗效果較好。
綠肥高產高效栽培
播前準備
茬口選擇選擇前茬收獲遲、后茬需及早播栽，秋冬季“一季不足”，茬口矛盾大的田塊。
品種選擇選用雙低油菜品種華油雜62、華油雜9號、中雙12等。
播種準備及時做好播種準備工作，確保前茬作物收獲后，可立即播種綠肥油菜，以充分利用年前有限的溫光資源，增加年前生長量。
適時播種綠肥油菜播種依前茬生育期而定，前茬收后要搶時搶墑播種,采用直播方式，秋播綠肥在9月下旬至11月上旬。
適量播種適宜的播量對建立合理群體結構、促進個體健壯發(fā)育、提高產草量非常重要，最佳播量為每畝1斤。
及時搶播
前茬水分管理前茬為水稻（再生稻）的田塊在水稻收獲前10~15天排水曬田，以利于機械作業(yè)。水稻留茬高度不超過18厘米，秸稈粉碎均勻還田。前茬作物收獲后立即搶播。10月20日左右機械均勻播種，畝用種量0.6公斤，在此基礎上，如播期每推遲5天，則播種量每畝相應增加50克，最遲播期在11月10日以前。
三溝配套播種后及時清理三溝，確保廂溝、腰溝、圍溝的深度分別達到15~20厘米、20~25厘米、25~30厘米的要求。
肥料施用播種時，每畝用5~7.5公斤尿素做底肥，其他生育期無需追肥，每畝鮮草產量可達到2000公斤的高產要求。
田間管理一是封閉除草。常年雜草發(fā)生較重的田塊，在播種后2~3天內及時用50％乙草胺60毫升兌水50公斤噴施，封閉除草。二是清溝排漬。春后及時清理三溝，確保明水能排、暗水能濾、雨住田干。三是病蟲害防治。冬前重點防治蚜蟲、菜青蟲，初花期無需防治菌核病。
適時翻壓還田后茬作物如為水稻（再生稻），則需在播栽前20天，結合翻耕整地，將油菜鮮草粉碎翻壓還田；后茬作物如為玉米等旱地作物，則僅需在播栽前完成油菜鮮草翻壓還田即可。
后茬肥料運籌后茬作物采用常規(guī)的種植密度，但在常規(guī)施肥的基礎上，一般田塊需減少30%的化肥用量，以防貪青晚熟、倒伏減產。
本欄稿件由本報記者何紅衛(wèi) 樂明凱提供
