洋蔥是一種耐運(yùn)輸、耐貯藏的常用蔬菜，還可脫水后加工成出口蔬菜。食用部分是肥大的肉質(zhì)鱗莖，具有特殊的香辣味，能增進(jìn)食欲，可治療多種疾病。由于洋蔥的管理簡(jiǎn)便和食用價(jià)值高等因素，使得洋蔥的經(jīng)濟(jì)效益有了進(jìn)一步的提升，目前是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的較好選擇。  

    

　　洋蔥在華寧縣城及盤溪鎮(zhèn)種植多年，每年種植面積均在6000畝左右。平均畝產(chǎn)量達(dá)4500千克左右，經(jīng)濟(jì)效益顯著，是廣大群眾增收致富的一條重要途徑。

 

　　1正確選擇良種是增產(chǎn)的關(guān)鍵：選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病蟲、抗菌逆性強(qiáng)、商品性好、適應(yīng)本地栽培和適應(yīng)市場(chǎng)需求的紅皮洋蔥種子（盤溪低熱河谷區(qū)以黃皮洋蔥為主）。   

           

　　1.1適時(shí)播種

 

　　播種期的選擇應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臏囟?、光照和選用品種的特性而定，洋蔥對(duì)溫度、光照較敏感，一般選擇在8月中、下旬播種，苗齡掌握在60天左最佳。

 

　　1.2苗床整理

 

　　苗床地應(yīng)選擇在地勢(shì)較高、排灌方便、土壤肥沃、上季作物未種過(guò)洋蔥的田塊為宜。前作收后，一般每100㎡苗床施腐熟的機(jī)肥250千克、普鈣5—10千克，耕耙三次，把基肥和土壤充分拌均勻，然后再把墑面耙平、土垡耙細(xì)，墑寬1.8米，準(zhǔn)備播種育苗。  

    

　　1.3播種方法

 

　　當(dāng)?shù)匾匀霾橹髌毡?，先把苗床墑面澆透水，再播種子，然后再覆蓋1.5—2㎝細(xì)土即可，為使出苗快而齊，可進(jìn)行浸種催芽后再播種。

 

　　1.4播種量的確定

 

　　一般每100㎡的苗床播種子700克左右，苗床面積與移栽大田比例為1﹕15左右。

 

　　1.5苗期管理

 

　　播種后一定要保持苗床濕潤(rùn)，才能確保全苗，幼苗期結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，有利促進(jìn)幼苗生長(zhǎng)，畝施尿素15千克或腐熟人糞尿1000千克兌水澆施，苗期及時(shí)清除雜草，并視苗情間苗，苗距2—3㎝為宜。

 

　　2大田整地

 

　　由于洋蔥根系淺，吸收能力弱，要求做到精耕細(xì)作，在前作收后及時(shí)進(jìn)行翻犁土壤，并施好基肥，一般每畝可施腐熟有機(jī)肥3500千克，再加入普鈣20千克、硫酸鉀5千克混均后撒施，使土壤與肥料均勻混合。

 

　　3適時(shí)移栽，做到合理密植

 

　　一般在10月上、中旬開(kāi)始移栽，行距15㎝，株距13㎝，每畝移栽4萬(wàn)株左右。

 

　　4田間管理

 

　　4.1查塘補(bǔ)缺

 

　　栽后半月及時(shí)進(jìn)行查塘補(bǔ)缺，保證全苗并結(jié)合土壤墑情適時(shí)澆水，促進(jìn)幼苗迅速發(fā)根成活。

 

　　4.2灌水

 

　　根據(jù)近幾年來(lái)的洋蔥需水要求得出：洋蔥在莖葉生長(zhǎng)期要保持土壤濕潤(rùn)，鱗莖膨大期不可缺水，采收前半個(gè)月停止灌水，可防止鱗莖開(kāi)裂、腐爛，同時(shí)還可提高產(chǎn)品的耐貯性。

 

　　4.3追肥

 

　　在施足底肥的基礎(chǔ)上，鱗莖膨大期需肥較多，為保證產(chǎn)量，鱗莖膨大期應(yīng)施一次肥，每畝施尿素25㎏，普鈣30㎏，硫酸鉀20㎏三者混勻后對(duì)水澆施。

 

　　4.4及時(shí)摘除抽苔的花序

 

　　由于氣候因素、品種因素或栽培因素的影響，開(kāi)春后2—3月洋蔥常出現(xiàn)不同程度的抽苔株，將影響產(chǎn)量和品質(zhì)，此期間要做到勤檢查，發(fā)現(xiàn)有抽苔株要及時(shí)摘除花苔頂部的花序，防止開(kāi)花消耗大量養(yǎng)分，影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

 

　　4.5中耕除草

 

　　洋蔥移栽成活后根據(jù)田間雜草生長(zhǎng)情況進(jìn)行中耕除草，在鱗莖開(kāi)始膨大期中耕除草應(yīng)與施肥同時(shí)進(jìn)行增產(chǎn)效果顯著。                                         　　　　　　　　

 

　5防治病蟲害：在進(jìn)行田間管理的同時(shí)，要仔細(xì)觀察各種病蟲害的發(fā)生情況。洋蔥上的病害主要是紫斑病、葉枯??；蟲害主要是斑潛蠅、蚜蟲和薊馬。

 

　　5.1紫斑病的防治

 

　　在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，采用藥劑防治，苗期和發(fā)病初期及時(shí)畝用58%甲霜靈錳鋅600—800倍液或畝用75%百菌清600倍液噴施，間隔7—10天再噴施一次，連續(xù)2—3次。

 

　　5.2葉枯病

 

　　發(fā)病初期畝用70%代森錳鋅600—800倍液或40%多菌靈800倍液噴施，間隔7—10天再噴施一次，連續(xù)2—3次。藥劑應(yīng)交替使用防治效果好。

 

　　5.3蟲害防治

 

　　根據(jù)斑潛蠅、蚜蟲和薊馬的習(xí)性，采用色板誘殺，進(jìn)行綠色防控。斑潛蠅、蚜蟲用黃板誘殺；薊馬采用藍(lán)板誘殺防蟲效果明顯。實(shí)踐證明：采用色板誘殺斑潛蠅、蚜蟲和薊馬，能明顯減少施藥次數(shù)和農(nóng)藥用量，減少環(huán)境污染,避免大量殺傷害蟲天敵,采取綠色防控措施是目前對(duì)農(nóng)作物害蟲種群控治最簡(jiǎn)單有效的方法。

 

    也可采用化學(xué)藥劑防治：斑潛蠅畝用1.8%阿維菌素2000倍液可10%潛克600倍液噴施；蚜蟲和薊馬畝用70%吡蟲啉15000倍液或20%啶蟲脒1500倍液噴施。

 

　　6適時(shí)采收

 

　　一般在3月下旬—4月初，當(dāng)洋蔥葉片自下而上大量枯萎，假莖彎軟并開(kāi)始倒伏，鱗莖停止膨大，進(jìn)入休眠狀態(tài)，標(biāo)志著鱗莖已經(jīng)成熟，就應(yīng)及時(shí)采收。此時(shí)采收耐貯運(yùn)，洋蔥為淺根作物，一般勻?yàn)槿斯げ墒?，采收結(jié)束，晾干表皮水分，撿除挖爛的和有病蟲害的洋蔥后，裝入網(wǎng)袋內(nèi)即可銷售，如需要貯藏的洋蔥，置放于陰涼、干燥處或袋裝貯藏即可。