朋友圈現(xiàn)在已經(jīng)成為
大量的謠言滋生地，
而且往往和健康有關(guān)。
圍觀群眾
為了不讓關(guān)愛(ài)健康的朋友們?cè)偈芾_，小衛(wèi)士整理了一份流傳較廣，也是最難辨別的八大的轉(zhuǎn)基因食品謠言，這些都已被佐證為不實(shí)消息。
1
美國(guó)人不吃轉(zhuǎn)基因食品？
謠言大意：網(wǎng)上一篇轉(zhuǎn)載率頗高的博文列舉了很多數(shù)字，稱美國(guó)人不食用轉(zhuǎn)基因食品。
真實(shí)情況：美國(guó)作為轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植第一大國(guó)，轉(zhuǎn)基因食品已相當(dāng)普及，轉(zhuǎn)基因玉米、大豆、土豆、西紅柿、木瓜等，都是美國(guó)家庭餐桌上的家常便飯。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）公布數(shù)據(jù)，美國(guó)2013年轉(zhuǎn)基因玉米總產(chǎn)量為13950百萬(wàn)蒲式耳，其中90%是轉(zhuǎn)基因玉米，其中國(guó)內(nèi)消耗11500MB，占當(dāng)年總供應(yīng)量的78.18%。人民日?qǐng)?bào)記者馮華采訪美國(guó)農(nóng)業(yè)部生物技術(shù)協(xié)調(diào)員邁克爾·沙克曼得知，美國(guó)國(guó)內(nèi)生產(chǎn)和銷售的轉(zhuǎn)基因食品超過(guò)3000個(gè)種類和品牌，加上凝乳酶等轉(zhuǎn)基因微生物來(lái)源的食品，含轉(zhuǎn)基因成分的食品超過(guò)5000種。
2
法國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因玉米會(huì)讓老鼠長(zhǎng)腫瘤？
謠言大意：有文稱法國(guó)科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明轉(zhuǎn)基因玉米誘發(fā)腫瘤，并配發(fā)了實(shí)驗(yàn)小老鼠的圖片。該文稱“長(zhǎng)期食用各種轉(zhuǎn)基因食品，會(huì)改變?nèi)祟惐旧淼恼；?rdquo;。
真實(shí)情況：該實(shí)驗(yàn)結(jié)論一出，隨即遭致法國(guó)國(guó)內(nèi)外研究人員的強(qiáng)烈質(zhì)疑，毒理學(xué)家熱拉爾·帕斯卡爾質(zhì)疑稱，“該研究只有10只老鼠，樣本太少；而且食用轉(zhuǎn)基因玉米最多的大鼠，死亡率反而比食用少的組低”。歐洲食品安全局認(rèn)為卡昂大學(xué)研究人員試驗(yàn)得出的研究結(jié)論不僅缺乏數(shù)據(jù)支持，而且相關(guān)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和方法都存在嚴(yán)重漏洞，因而徹底否定了這種轉(zhuǎn)基因玉米有毒甚至致癌的研究結(jié)論。此實(shí)驗(yàn)論文發(fā)表一年后，出版它的《食品與化學(xué)毒理學(xué)》雜志決定對(duì)其撤稿。
3
非轉(zhuǎn)基因花生油更健康？
謠言大意：許多品牌的花生油外包裝上都有“非轉(zhuǎn)基因”字樣，產(chǎn)品導(dǎo)購(gòu)也稱“非轉(zhuǎn)基因的花生油吃起來(lái)更健康，用起來(lái)更節(jié)省。”
真實(shí)情況：花生油的原材料花生本身就不是轉(zhuǎn)基因品種，目前尚未研發(fā)出轉(zhuǎn)基因花生。轉(zhuǎn)基因食品的陰性標(biāo)識(shí)在中國(guó)大都是出于商業(yè)動(dòng)機(jī)而進(jìn)行的“炒作”，因?yàn)橹袊?guó)的轉(zhuǎn)基因食品及產(chǎn)品標(biāo)識(shí)制度中，只規(guī)定了陽(yáng)性標(biāo)識(shí)，沒(méi)有對(duì)陰性標(biāo)識(shí)的限制 （陰性標(biāo)識(shí)是指標(biāo)明某種食品不屬于“轉(zhuǎn)基因食品”、“有機(jī)食品”、“綠色食品”）。
4
大豆不發(fā)芽就是轉(zhuǎn)基因？
謠言大意：非轉(zhuǎn)基因大豆用水浸泡三天會(huì)發(fā)芽，而轉(zhuǎn)基因大豆不會(huì)發(fā)芽，只會(huì)膨脹。據(jù)說(shuō)，這是因?yàn)檗D(zhuǎn)基因大豆的胚芽不具有生命本質(zhì)活性，因此沒(méi)有延續(xù)后代的能力。由此推斷，如果人類大規(guī)模地長(zhǎng)期使用各種轉(zhuǎn)基因食品，其中危害人類的轉(zhuǎn)基因片段，必然會(huì)潛移默化地影響直至改變?nèi)祟惐旧淼恼；?，抵抗力下降，怪病叢生，或者喪失生育能力?/div>
真實(shí)情況：無(wú)論是否轉(zhuǎn)基因都會(huì)發(fā)芽，但大豆的發(fā)芽率最高50%（不發(fā)芽的另外一種可能是已經(jīng)死了）。大豆發(fā)不發(fā)芽，跟轉(zhuǎn)基因沒(méi)有關(guān)系，而是跟大豆的儲(chǔ)存條件、成活狀態(tài)等有關(guān)系。目前的轉(zhuǎn)基因大豆主要是抗除草劑大豆，這類大豆可降低耕作節(jié)約成本，出油率高。
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夏季產(chǎn)的胡蘿卜就是轉(zhuǎn)基因？
謠言大意：夏季產(chǎn)的胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因，表面相對(duì)光滑，一般是直的，尾巴比中間還粗，頭部?jī)?nèi)凹的胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因胡蘿卜。
真實(shí)情況：全世界還沒(méi)有商業(yè)化種植的轉(zhuǎn)基因胡蘿卜，我國(guó)也沒(méi)有對(duì)轉(zhuǎn)基因胡蘿卜的進(jìn)口許可。實(shí)際上，很多胡蘿卜品種都可以進(jìn)行春播夏收的反季節(jié)栽培。另外，目前所有轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒(méi)有應(yīng)用于反季節(jié)生產(chǎn)，反季節(jié)蔬菜一般是不同地域的特殊氣候條件或蔬菜大棚來(lái)種植的，所以反季節(jié)食品與轉(zhuǎn)基因真的一毛錢(qián)關(guān)系都沒(méi)有。
6
轉(zhuǎn)基因土豆削皮后不變黑？
謠言大意：非轉(zhuǎn)基因土豆：樣子比較難看，一般顏色比較深，表面坑坑洼洼的，同時(shí)表皮顏色不規(guī)則，削皮之后，其表面很快會(huì)顏色變深，皮內(nèi)為白色。而轉(zhuǎn)基因土豆則表面光滑，坑坑洼洼很淺，顏色比較淡。削皮之后，其表面無(wú)明顯變化。
真實(shí)情況：全球尚無(wú)不變黑的轉(zhuǎn)基因土豆，土豆削皮后變黑是由于多酚氧化酶和酚類物質(zhì)在遇到氧氣后，發(fā)生氧化作用形成的。變黑的程度和速度與品種、多酚氧化酶含量、儲(chǔ)存條件及儲(chǔ)存時(shí)間有關(guān)。新鮮收獲的土豆一般不易變黑，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的低溫儲(chǔ)存后較易變黑。目前馬鈴薯轉(zhuǎn)基因研究主要集中在抗病和品質(zhì)改良方面。
7
甜玉米甜度非常高是轉(zhuǎn)基因？
謠言大意：甜玉米轉(zhuǎn)基因食品，在美國(guó)這種玉米是只能用來(lái)喂動(dòng)物，不能給人吃。
真實(shí)情況：甜玉米的不同之處在于，它的胚乳中有相對(duì)含量很高的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖。這是因?yàn)樵谔鹩衩卓刂频矸酆铣傻囊幌盗谢蛑校幸粋€(gè)或幾個(gè)發(fā)生了自然的突變，處于純合隱性狀態(tài)，切斷了部分還原性糖向淀粉轉(zhuǎn)化的過(guò)程，促成了甜玉米可口。文獻(xiàn)記載的最早的甜玉米品種是1779年歐洲殖民者從美洲易洛魁人那里收集到的Papoon玉米，但那時(shí)候壓根沒(méi)有轉(zhuǎn)基因這一說(shuō)?，F(xiàn)在的甜玉米品種雖然和幾百年前的不完全相同，但它同樣不是轉(zhuǎn)基因的產(chǎn)物，它是作物育種家為了滿足市場(chǎng)需求，在自然突變的甜玉米品種的基礎(chǔ)上，通過(guò)傳統(tǒng)育種技術(shù)——選育自交系、組配雜交種的辦法培育出的新的甜玉米品種。另外，市場(chǎng)上的甜玉米，包括糯玉米、彩玉米等都是常規(guī)選育的結(jié)果，并非轉(zhuǎn)基因品種。
8
圣女果是轉(zhuǎn)基因？
謠言大意：圣女果是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，吃多了有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
真實(shí)情況：我們吃的圣女果其實(shí)是最原始的番茄品種。16世紀(jì)后期，意大利人開(kāi)始在匹薩等菜肴中使用番茄，番茄才被真正當(dāng)做一種蔬菜來(lái)推廣種植，追求更大的番茄果實(shí)自然就成了育種的主要目標(biāo)。隨著不斷地雜交選育，確實(shí)讓番茄的個(gè)頭越來(lái)越大了，但最初的“小個(gè)子番茄”反而讓人忘記了。只是在最近的一些育種開(kāi)發(fā)中，重新開(kāi)始將那些口感風(fēng)味俱佳的小個(gè)頭櫻桃番茄的優(yōu)良性狀通過(guò)常規(guī)雜交重新組合在一起，才得到了口感極佳的圣女果。所以說(shuō)，迄今為止，圣女果跟轉(zhuǎn)基因技術(shù)還沒(méi)有發(fā)生過(guò)關(guān)系。目前我國(guó)市場(chǎng)上沒(méi)有轉(zhuǎn)基因番茄。我國(guó)曾經(jīng)批準(zhǔn)過(guò)一種耐儲(chǔ)存的轉(zhuǎn)基因番茄“華番一號(hào)”，可延緩軟化和腐爛，但由于口感不好早已退出市場(chǎng)，該安全證書(shū)也早已過(guò)期。
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