香菇生產(chǎn)與水分、營(yíng)養(yǎng)、溫度、空氣、光線(xiàn)、PH值等因子有關(guān)，“爛棒”的發(fā)生與栽培管理直接相關(guān)。香菇雖是需光性真菌，但在菌絲營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段完全不需要光線(xiàn)，強(qiáng)烈的直射光對(duì)香菇菌絲有抑制作用和致死作用，因此，發(fā)菌階段要做好遮光工作。

 

    香菇是好氣性真菌，在缺氧的情況下菌絲借酵解作用暫時(shí)維持生命，但消耗大量的營(yíng)養(yǎng)，菌絲易衰老，死亡快，因此應(yīng)即時(shí)做好刺扎增氧工作。

 

    夏天高溫，香菇菌絲會(huì)遭受高溫影響，發(fā)菌場(chǎng)所選擇好壞，措施是否得當(dāng)直接關(guān)系栽培成功與否。散堆及時(shí)，降溫措施到位的，菌棒爛棒較少，而管理不當(dāng)?shù)?，往往造成大量菌棒爛棒。

 

    在菌筒發(fā)生生理性病害時(shí)應(yīng)當(dāng)及時(shí)采取措施加以防治。當(dāng)菇筒出黃水階段應(yīng)用消毒后的竹尖將菌筒刺破讓黃水排出，并用沾有消毒藥水的棉布將黃水吸出；若發(fā)現(xiàn)菌筒局部出現(xiàn)污染與爛筒，應(yīng)及時(shí)去除爛筒部位的營(yíng)養(yǎng)料，采用注射法注入香菇爛筒防治劑或200倍多菌靈與甲基托布津并蓋上一層石灰粉，另放置在干燥陰涼通風(fēng)的其他培養(yǎng)室觀(guān)察培養(yǎng)，防止交叉感染。防治香菇爛筒的“爛筒病”是一個(gè)綜合防治的過(guò)程。從接種到培養(yǎng)菇筒，到下田排筒都要做好消毒防治工作。不能有任何的疏忽大意，每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)都要十分注意做好病蟲(chóng)防治工作，避免發(fā)生生理性病害；一旦發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害入侵，就要及時(shí)做好殺蟲(chóng)與滅菌工作，將爛筒損失降低到最低程度。