蔬菜常見的早衰癥狀為植株萎縮、生長(zhǎng)緩慢、葉片變黃、花果晚而少，產(chǎn)量低、品質(zhì)差，嚴(yán)重時(shí)植株過早枯萎死亡，生產(chǎn)中應(yīng)對(duì)癥下藥，采取有效措施應(yīng)對(duì)。

 

　　科學(xué)用肥。茄果類蔬菜是需肥多、耗肥快的作物，為保證養(yǎng)分需要必須施足底肥，保證供給，尤其是在幼苗期、開花期、成熟期和果實(shí)第一批采收后，都要分次追肥，做到氮、磷、鉀和微量元素(硼、鈣、鋅、鐵)相結(jié)合施用。在中后期，也可進(jìn)行根外追肥。

 

　　適時(shí)整枝。茄果類蔬菜生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，側(cè)枝多，需要在生長(zhǎng)旺盛期適時(shí)摘心，促進(jìn)早熟，在第一茬果實(shí)采收后，應(yīng)根據(jù)密度適時(shí)摘除頂心和旁心，消除頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)植株平衡生長(zhǎng)。

 

　　防治病蟲害。茄果類蔬菜生長(zhǎng)中、后期，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，是造成早衰的一個(gè)重要因素。加強(qiáng)病蟲害管理，可延長(zhǎng)茄果類蔬菜的生長(zhǎng)期，增加產(chǎn)量。茄果類蔬菜常見病蟲有疫病、白粉病、病毒病、炭疽病、霜霉病、灰霉病、蚜蟲、紅蜘蛛等，須及時(shí)防治，但用藥時(shí)要特別慎重，嚴(yán)禁高毒性、殘效期長(zhǎng)的農(nóng)藥，確保人畜安全。不管治蟲或是治病，在收獲前按要求天數(shù)停藥。

 

    及時(shí)采收。及時(shí)采收，可以減輕植株負(fù)擔(dān)，減少落花落果。茄子、青椒可在八成熟時(shí)收獲，番茄可在九成熟時(shí)收獲，紅辣椒可在絳紅色時(shí)收獲。