冬春季節(jié)利用設(shè)施栽培蔬菜，當(dāng)外界溫度低于蔬菜正常生長的適宜溫度下限時(shí)就會(huì)發(fā)生冷害或凍害。其植物的表現(xiàn)有下面幾個(gè)方面：

    1、葉片收害：在子葉期受害表現(xiàn)為子葉邊緣失綠，出現(xiàn)“鑲白邊”，溫度恢復(fù)正常后真葉生長不受影響；定植后如遇短期低溫或冷風(fēng)侵襲，植株部分葉片邊緣受影響會(huì)呈現(xiàn)暗綠色，然后逐漸干枯。

    2、根系受害：表現(xiàn)為根系生長停止，不能發(fā)生新根，部分老根開始發(fā)黃，逐漸死亡。即使溫度很快回升，植株會(huì)表現(xiàn)萎蔫或生長速度減慢。受害嚴(yán)重的植株難以恢復(fù)生長。

    3、生長點(diǎn)受害：較為嚴(yán)重的凍害發(fā)生時(shí)，頂芽受凍，不發(fā)新芽。在天氣轉(zhuǎn)暖后可考慮補(bǔ)苗。

    4、花果受害：蔬菜在開花期遇低溫天氣的影響，授粉受精率降低，稍后會(huì)形成大量的落花落果或畸形果。