蘇艷君本報(bào)記者董文龍王小川

    采訪河北省唐山市玉田縣的黑貓王農(nóng)業(yè)合作社過(guò)程中，70多歲但仍神采奕奕的合作社理事長(zhǎng)張金齊接到一個(gè)電話，電話那頭是一家韓國(guó)海帶面膜廠商請(qǐng)合作社做代工，被張金齊婉言謝絕。他對(duì)記者說(shuō)：“我們做代工生產(chǎn)產(chǎn)品，他們貼品牌賣給市場(chǎng)，大頭兒都讓他們賺走了，農(nóng)民只賺點(diǎn)辛苦錢，我們?yōu)槭裁床淮蛟熳约旱钠放颇兀?rdquo;他這種強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，正是來(lái)源于黑貓王合作社在發(fā)展壯大的過(guò)程中，始終將打造品牌作為提高產(chǎn)品知名度、附加值，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，壯大產(chǎn)業(yè)的路徑選擇。

    現(xiàn)在黑貓王合作社旗下有“慈玉”“和才”以及“黑貓王”等多個(gè)系列農(nóng)產(chǎn)品、鮮榨果汁、速凍食品等，這些品牌，承載著合作社品牌創(chuàng)建發(fā)展的故事。

    “要做包尖白菜標(biāo)準(zhǔn)的制定者”

    品牌打造，方法千條萬(wàn)條，過(guò)硬的品質(zhì)是第一條，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品品牌，尤其如此。黑貓王合作社所在的玉田縣，氣候溫和、土地肥沃，尤其是礦泉水資源豐富，為種植包尖白菜提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

    在自然條件之外，嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化種植是打造過(guò)硬品質(zhì)的重要秘訣，“合作社在200畝精品園上科學(xué)種植，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范流程，使用富硒、酵素肥等。”

    黑貓王合作社副社長(zhǎng)江艷杰在談到標(biāo)準(zhǔn)化種植時(shí)談到，“品牌打造靠的就是標(biāo)準(zhǔn)，有標(biāo)準(zhǔn)才能出精品，我們的目標(biāo)是要做包尖白菜標(biāo)準(zhǔn)的制定者。”

    在科學(xué)種植管理的基礎(chǔ)上，“慈玉”牌包尖白菜經(jīng)國(guó)家權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，具有富硒、富含酵素等特點(diǎn)，榮獲第十一屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)參展產(chǎn)品金獎(jiǎng)，在消費(fèi)者中間樹(shù)立了良好的品牌口碑。

    塑造一個(gè)優(yōu)秀的品牌，過(guò)硬的產(chǎn)品品質(zhì)是根基，在此之上，還要為品牌注入文化內(nèi)涵。“在‘慈玉’商標(biāo)的設(shè)計(jì)中，合作社結(jié)合本地歷史文化，同時(shí)聘請(qǐng)專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，設(shè)計(jì)出了辨識(shí)度、認(rèn)可度高的商標(biāo)文字圖案。”江艷杰介紹說(shuō)，“我們還深入挖掘玉田包尖白菜曾作為清朝宮廷貢品的歷史典故，增強(qiáng)了品牌的歷史文化內(nèi)涵。”

    經(jīng)過(guò)黑貓王合作社的精心打造，“慈玉”品牌目前已獲國(guó)家綠色食品、“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”等認(rèn)定，品牌知名度日臻提高。

    “白菜賣出了牛羊肉的價(jià)格”

    溫暖的中國(guó)紅配上高貴的明黃色做底色，中間兩棵青翠欲滴的包尖白菜比肩而立，這幅圖案是張金齊向記者展示的精品包尖白菜禮品盒上的圖案。“一盒禮品裝包尖白菜有兩棵，價(jià)格是30元，每棵精品包尖白菜的價(jià)格達(dá)到15元。”張金齊向記者介紹說(shuō)，“這真是白菜賣出了牛羊肉的價(jià)格！”

    通過(guò)品牌建設(shè)來(lái)提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，價(jià)格是第一步，如何保證較高的市場(chǎng)接受度和產(chǎn)品銷售量，則是讓附加值提升落地生根的一步。“保持市場(chǎng)占有量，要有獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)和恰當(dāng)?shù)漠a(chǎn)品市場(chǎng)定位。”張金齊說(shuō)，“我們通過(guò)打造宣傳提高‘慈玉’品牌的知名度，培養(yǎng)了獨(dú)特的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這就是產(chǎn)地的唯一性，質(zhì)量的精品性、產(chǎn)量的有限性，我們瞄準(zhǔn)大城市健康消費(fèi)的需求，借助北京二商集團(tuán)、天津津食集團(tuán)等，精準(zhǔn)定位高端市場(chǎng)，目前銷量很好。”

    打造農(nóng)業(yè)品牌，可以提高產(chǎn)品在消費(fèi)者中間的知名度和認(rèn)可度，黑貓王在這方面也吃到甜頭。江艷杰介紹說(shuō)：“在成功注冊(cè)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品后，慈玉包尖白菜開(kāi)始進(jìn)入廣州、深圳、香港等南方市場(chǎng)，不僅擁有了較高的知名度和市場(chǎng)占有率，而且價(jià)格上翻了幾倍。”

    “慈玉”品牌的打造同時(shí)也帶動(dòng)了玉田縣蔬菜產(chǎn)業(yè)附加值的潛力提升。“玉田縣目前適宜種植‘慈玉’牌包尖白菜的土地有30萬(wàn)畝，如果按15元/棵的價(jià)格計(jì)算，再加上做好‘慈玉’牌馬鈴薯，30萬(wàn)畝地一年可創(chuàng)收約63億元。”玉田縣供銷社主任廉國(guó)春介紹說(shuō)，“這就是農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)造的價(jià)值所在。”

    “張大哥真是帶領(lǐng)我們致富的大好人”

    記者在黑貓王農(nóng)業(yè)合作社生產(chǎn)基地采訪時(shí)，正在基地勞動(dòng)的一名村民動(dòng)情地告訴記者：“張大哥真是帶領(lǐng)我們致富的大好人！”她的感嘆源自于合作社實(shí)行的“合作社+公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化”的模式，張金齊介紹說(shuō)：“目前合作社共有493戶社員戶，按照‘統(tǒng)一供種供肥、統(tǒng)一流程標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)、統(tǒng)一包裝銷售’的‘三統(tǒng)一’模式，借助品牌優(yōu)勢(shì)，讓菜農(nóng)切切實(shí)實(shí)得實(shí)惠。”

    品牌的價(jià)值可以惠及農(nóng)民，也可以帶動(dòng)周圍產(chǎn)業(yè)發(fā)展。黑貓王合作社在做好“慈玉”牌包尖白菜的同時(shí)，拓展了“慈玉”開(kāi)胃小菜、農(nóng)家小菜等系列產(chǎn)品，借助“慈玉”品牌在消費(fèi)者中的良好口碑，江艷杰說(shuō)：“目前顧客對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度很高，銷售情況也很不錯(cuò)。”

    除了將“慈玉”品牌用于合作社內(nèi)部其他系列產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，黑貓合作社還通過(guò)合作的方式，幫助兄弟企業(yè)做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)。“縣里的一家速凍食品廠，產(chǎn)品品質(zhì)很好，但知名度低，銷售情況不是很好。”江艷杰告訴記者，“我們通過(guò)合作，在做好質(zhì)量控制的前提下，以‘慈玉’品牌進(jìn)行銷售，目前銷售情況得到很大改善。”

    在采訪即將結(jié)束的時(shí)候，張金齊仍拉著記者，描繪著他的新計(jì)劃：在即將召開(kāi)的2016年唐山世界園藝博覽會(huì)上，推出“慈玉”牌唐山特色農(nóng)產(chǎn)品精選包，借助“慈玉”品牌，將唐山的特色農(nóng)產(chǎn)品展示給世界，讓品牌所蘊(yùn)含的價(jià)值更好地發(fā)揮出來(lái)。