河南：小麥品質(zhì)升級(jí)  “種優(yōu)質(zhì)麥勁頭越來越足”

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    范亞旭本報(bào)記者張培奇

    4月下旬，北方的天氣漸漸熱了起來，行走在河南省延津縣的鄉(xiāng)間道路上，不時(shí)能看到遠(yuǎn)處麥田里的農(nóng)戶正在給小麥打藥，田野里小麥拔節(jié)正盛，泛著綠油油的麥浪，一株株麥苗顯出勃勃生機(jī)。這里的農(nóng)民種糧除了注重豐產(chǎn)之外，更看重的是種糧帶來的收益。

    起步——沒種過優(yōu)質(zhì)麥，不敢嘗試

    在延津縣司寨鄉(xiāng)平陵村，記者見到了種糧大戶張文明，他正在地里觀察自家麥子的長(zhǎng)勢(shì)。今年65歲的張文明流轉(zhuǎn)了村里的1000多畝地種植小麥和玉米。“我種的可不是普通的麥子，是優(yōu)質(zhì)麥，光從去年市場(chǎng)收購價(jià)格上來看，1斤都要比普通小麥價(jià)格高1毛多。”張文明指著自家田里的麥子自豪地說。

    老張家種的是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，去年不但取得了大豐收，而且還賣出了一個(gè)好價(jià)錢。“最高產(chǎn)的地塊畝產(chǎn)小麥1300斤，最少的也在1100斤以上，和村里的其他農(nóng)戶一樣，我現(xiàn)在種優(yōu)質(zhì)麥的勁頭是越來越足了。”張文明說。而在幾年前，平陵村村民對(duì)優(yōu)質(zhì)麥卻不那么認(rèn)同。

    2005年延津縣農(nóng)業(yè)部門引進(jìn)了河南省農(nóng)科院培育的優(yōu)質(zhì)小麥品種種植項(xiàng)目，當(dāng)時(shí)很多農(nóng)戶由于沒有種過，不敢嘗試。“因?yàn)槲沂谴逦瘑T，就去挨家挨戶做村民的思想工作，讓大家相信政府給推薦的品種。結(jié)果沒想到，當(dāng)年種優(yōu)質(zhì)麥的農(nóng)戶有的畝產(chǎn)就將近1000斤，加上種子回收時(shí)，每斤又比市場(chǎng)價(jià)高1毛，第二年大家種優(yōu)質(zhì)麥的積極性就高了很多。”張文明說。

    發(fā)展——只要科學(xué)管理，優(yōu)質(zhì)麥產(chǎn)量不低于普麥

    陳學(xué)忠是新鄉(xiāng)聯(lián)豐農(nóng)業(yè)種植專業(yè)合作社的負(fù)責(zé)人之一，也是延津縣的種糧大戶，2013年他看到種優(yōu)質(zhì)麥效益好，就個(gè)人流轉(zhuǎn)1500畝地種植。“和種子公司合作培育的優(yōu)質(zhì)麥種田，每斤最高可以賣到1塊6毛多，主要也是看中優(yōu)質(zhì)麥的效益。”這樣的價(jià)格對(duì)陳學(xué)忠的吸引力自然很大。

    不僅如此，陳學(xué)忠還和合作社的社員們與企業(yè)合作，發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)。“合作社2萬多畝小麥，都是統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收獲，最后統(tǒng)一銷售給企業(yè)，去年的價(jià)格是每斤1.38元。”陳學(xué)忠說，優(yōu)質(zhì)麥的種植相比普通麥子在管理上要復(fù)雜一些，除了在麥?zhǔn)涨俺s以外，在管理上還要注意冬前灌溉保墑、拔尖時(shí)及時(shí)澆水、施肥，作為商品糧出售，其效益也比普通小麥要好。

    延津縣種子管理站站長(zhǎng)李生堂介紹，每個(gè)小麥品種都不可能十分完美，但其缺點(diǎn)都是可控的，有的農(nóng)戶由于種植過程中管理不善出現(xiàn)減產(chǎn)而選擇繼續(xù)種植普麥，但大部分農(nóng)戶在農(nóng)技人員的指導(dǎo)下，在小麥生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)節(jié)進(jìn)行科學(xué)管理，優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)量不次于普通小麥。

    轉(zhuǎn)型——強(qiáng)筋小麥讓農(nóng)民效益倍增

    記者從延津縣農(nóng)業(yè)部門獲悉，延津縣從1998年開始種植優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，從品種上先后經(jīng)歷了“豫麥34”等10多個(gè)代系，目前以“新麥26”“鄭麥366”強(qiáng)筋小麥品種為主，短短十幾年完成了4次大的品種更新?lián)Q代。每個(gè)品種的生產(chǎn)應(yīng)用都兼顧品質(zhì)性狀和農(nóng)藝性狀的統(tǒng)一，所產(chǎn)小麥各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)遠(yuǎn)超國(guó)家強(qiáng)筋小麥標(biāo)準(zhǔn)，深受專用粉加工企業(yè)青睞，市場(chǎng)價(jià)格自然也是居高不下。

    “延津產(chǎn)的‘新麥26’硬度、蛋白質(zhì)、濕面筋等10個(gè)指數(shù)，全部超過國(guó)家強(qiáng)筋品種審定一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，本土產(chǎn)的‘金粒’小麥還是國(guó)家名牌農(nóng)產(chǎn)品，以延津強(qiáng)筋小麥為代表的‘新鄉(xiāng)小麥’被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品，‘延津強(qiáng)筋小麥’區(qū)域品牌價(jià)值達(dá)17.55億元。”李生堂向記者介紹。

    目前，延津縣小麥播種面積95萬畝，其中優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥種植面積已突破50萬畝，有45萬畝國(guó)家綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、25萬畝優(yōu)質(zhì)小麥種子繁育基地、2萬畝有機(jī)小麥生產(chǎn)基地和1個(gè)國(guó)家級(jí)小麥新品種示范基地。“我們抓住自身優(yōu)勢(shì)積極打造‘中國(guó)第一麥’，在小麥的品質(zhì)和效益上比高低，讓優(yōu)勢(shì)小麥不離本土就效益倍增。”延津縣農(nóng)林局局長(zhǎng)李占先說。