隨著我國城鎮(zhèn)化步伐的加快，以及建設美麗鄉(xiāng)村號角的吹響，蔬菜不僅僅是普通百姓餐桌重要的食品，還能做成集觀賞、采摘、科普教育和食用為一體的高檔次的產(chǎn)業(yè)。特別是國家鼓勵大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的興起，建設蔬菜采摘園市場前景廣闊，產(chǎn)業(yè)極具活力，也是傳統(tǒng)菜區(qū)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，上檔升級，提高經(jīng)濟效益的重要手段。下面介紹一下建設蔬菜采摘園應注意的四點。

    一、因勢利導，科學布局。蔬菜生產(chǎn)相對于傳統(tǒng)的大田作物而言，需要從業(yè)者掌握較高的種植和管理技術，需要較高的資本投入。建設采摘蔬菜園之前要先做好市場調(diào)研，主要包括對生產(chǎn)基地的土壤類型、氣候條件、產(chǎn)地環(huán)境、灌溉水源、交通區(qū)位等方面做好深入調(diào)研和論證，充分考慮周邊消費群體的潛在需求。結合本地的實際情況，以確定種植模式是選用溫室生產(chǎn)、冷棚生產(chǎn)還是露地生產(chǎn)，選擇適合的采摘蔬菜品種。為了吸引廣大顧客，延長蔬菜采摘期，可采用保護地蔬菜與露地蔬菜生產(chǎn)相互結合，果菜類蔬菜與葉菜類蔬菜相互搭配，果菜類蔬菜可選擇櫻桃番茄、迷你黃瓜、禮品西瓜、特色甜瓜具有較高營養(yǎng)價值和觀賞價值的品種。葉菜類蔬菜可選擇羽衣甘藍、西藍花、紫莧、紫茛荙、塔菜等色彩艷麗，形態(tài)怪異的蔬菜品種。

    二、嚴格標準，培育品牌。農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)性和安全性是消費者永恒追求的主題，建設蔬菜采摘園要一定保證蔬菜的安全性。根據(jù)當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)特點和消費者的需求實際，產(chǎn)品一定要達到“三品一標”的標準(無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機農(nóng)產(chǎn)品、國家地理標志產(chǎn)品)，在生產(chǎn)過程中要嚴格遵守相關生產(chǎn)技術操作規(guī)程，切實讓經(jīng)營者踏實，讓消費者放心。做好品牌的經(jīng)營和培育，向國家工商總局申請注冊具有自己產(chǎn)業(yè)特色的商標名稱，靠品牌打開市場，靠品牌提高社會的知名度。

    三、抱團取暖，合作共贏。傳統(tǒng)一家一戶分散生產(chǎn)經(jīng)營已經(jīng)不適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展需求，需要聯(lián)合成一個有機整體，才能在市場上占有一席之地。分散種植戶可以聯(lián)合起來，組建蔬菜種植專業(yè)合作社；或有較強經(jīng)濟實力的農(nóng)戶牽頭組建蔬菜高科技園區(qū)，吸引散戶入股，以達到規(guī)?；?jīng)營，集約化經(jīng)營。對采摘園實行統(tǒng)一布局規(guī)劃，統(tǒng)一標準管理，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一采摘銷售，統(tǒng)一價格標準。有條件的地方，要積極引進現(xiàn)代化的物聯(lián)網(wǎng)生產(chǎn)和管理技術，提高生產(chǎn)和經(jīng)營的透明度，提高蔬菜采摘園的科技含量。

    四、加強宣傳，提高名氣。隨著現(xiàn)代信息技術的迅猛發(fā)展，電腦、智能手機已進入普通百姓家，可利用網(wǎng)站、網(wǎng)頁、微信、微博、彩信、APP等多種現(xiàn)代化的信息傳播手段，做好蔬菜采摘園資訊信息的傳播，提高其產(chǎn)品在社會上的知名度，以吸引更多的目標顧客前來采摘，達到提高運行效益的目的。