——專(zhuān)訪全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)工程院院士袁隆平
本報(bào)記者張振中
“一年之計(jì)在于春，春耕生產(chǎn)開(kāi)始了，我剛從田邊走了一圈回來(lái)，馬上又要到海南去，現(xiàn)在超級(jí)稻新品種高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，在博鰲亞洲論壇上商議將超級(jí)稻推廣到湄公河流域沿線國(guó)家。”全國(guó)“兩會(huì)”召開(kāi)前夕，在湖南省雜交水稻研究中心，一見(jiàn)記者，雖然已近86歲，全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)工程院院士袁隆平還是神采弈弈地聊起了超級(jí)稻。
會(huì)客室墻上掛著的一幅超級(jí)稻大照片吸引了記者的視線。照片中的稻穗金黃飽滿，袁隆平特意配寫(xiě)了一行小字：“湖南溆浦首次畝產(chǎn)突破1000公斤。”
從湖南到海南，留下了袁隆平團(tuán)隊(duì)一路不斷耕耘的足跡。上一程就在湖南溆浦，在2014年秋收之季，由袁隆平領(lǐng)銜的超級(jí)稻第四期攻關(guān)項(xiàng)目創(chuàng)造了新紀(jì)錄；下一程，超級(jí)稻第五期攻關(guān)正在海南蓄力沖剌，新的目標(biāo)或許就會(huì)在海南等地誕生。
“從示范畝產(chǎn)700公斤到1000公斤，超級(jí)稻前四期攻關(guān)靠的是科研創(chuàng)新；從每公頃15噸（畝產(chǎn)1000公斤）到16噸（畝產(chǎn)1067公斤）甚至在我90歲之前實(shí)現(xiàn)17噸，還得要靠科技創(chuàng)新，在高產(chǎn)的基礎(chǔ)上追求優(yōu)質(zhì)是我創(chuàng)新的動(dòng)力。”在不服老的袁隆平看來(lái)：他的“禾下乘涼夢(mèng)、雜交水稻覆蓋全球夢(mèng)”要想早日實(shí)現(xiàn)，還得跟上“十三五”的首要發(fā)展理念——創(chuàng)新。
農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)超級(jí)稻育種計(jì)劃20年來(lái)，袁隆平團(tuán)隊(duì)超級(jí)稻攻關(guān)項(xiàng)目就打上了創(chuàng)新的烙印。在袁隆平眼中，創(chuàng)新的法寶就是“四良配套”（良種、良法、良田、良態(tài)），在此其中，良種、良法最需要?jiǎng)?chuàng)新、也最具創(chuàng)新的潛力。
正是因?yàn)槿绱?，在袁隆平團(tuán)隊(duì)啟動(dòng)第五期科研攻關(guān)時(shí)，將良種選育和栽培技術(shù)放在了重中之重。
“我搞了60年育種，產(chǎn)量、品質(zhì)表現(xiàn)最好的就是超優(yōu)千號(hào)。”袁隆平口中的超優(yōu)千號(hào)指的是在第五期攻關(guān)中擔(dān)當(dāng)主角的超優(yōu)1000，這個(gè)由袁隆平花了5年時(shí)間親自研制、由湖南雜交水稻研究中心精心選育的新品種，在和眾多品種試驗(yàn)競(jìng)賽中脫穎而出。
“今年我們安排了40幾個(gè)百畝片，其中要求在5個(gè)實(shí)現(xiàn)千公斤的百畝片中，力爭(zhēng)有1個(gè)百畝片達(dá)到17噸。”袁隆平告訴記者，結(jié)合農(nóng)民的種植經(jīng)驗(yàn)，在“良法”栽培技術(shù)上，創(chuàng)新主要表現(xiàn)為水肥的運(yùn)作、深施緩施肥。
經(jīng)過(guò)良種、良法的創(chuàng)新，袁隆平稱(chēng)帶來(lái)了三大創(chuàng)新性突破：穗大結(jié)實(shí)率高、稈高而抗倒伏、高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)。
“比如說(shuō)抗倒伏，去年廣東省興寧市遭遇3次臺(tái)風(fēng)，將其他水稻都吹倒了，可超優(yōu)千號(hào)超級(jí)稻有1.2米高呢，可就是金剛不倒。”袁隆平認(rèn)為新品種高度抗倒伏這太難得了。
雖然是超級(jí)稻中的核武器，但這個(gè)新品種也并非十全十美。袁隆平坦承，超優(yōu)1000這個(gè)品種弱點(diǎn)是抗病性還不強(qiáng)，以后要多花精力做抗病研究，只要稻瘟病沒(méi)有的話，一般都可以上千公斤。
“它高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)，我請(qǐng)上千人吃了超優(yōu)千號(hào)稻米煮的飯，有彈性有嚼頭。日本有個(gè)米叫月光，產(chǎn)量大概在450公斤左右，在北京超市賣(mài)80元一公斤，可超優(yōu)千號(hào)看相雖然不如月光，但產(chǎn)量高出1倍，品質(zhì)可以與月光媲美，日本商人還專(zhuān)門(mén)來(lái)檢測(cè)取樣了，說(shuō)口感好得很。”說(shuō)話間，袁隆平轉(zhuǎn)身拿出一小袋“超優(yōu)1000”稻米執(zhí)意要送給記者：“拿回去嘗嘗，給這個(gè)米打打分。”
“去年邀請(qǐng)你去了中心旁邊那塊田里看過(guò)吧，你看那個(gè)稻穗，人人見(jiàn)了人人愛(ài)，今年到時(shí)歡迎你再來(lái)。”袁隆平笑聲朗朗，這笑聲中透露著一個(gè)耄耋老人追求超級(jí)稻既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)的自信，更傳遞著一個(gè)“86后”矢志科研、不斷創(chuàng)新超級(jí)稻的希望。
