1、葉片受害。屬于輕度凍害，在子葉期受害表現(xiàn)為子葉邊緣失綠，出現(xiàn)“鑲白邊”，溫度恢復(fù)正常后真葉生長不受影響；定植后遇短期低溫或冷風(fēng)侵襲，植株部分葉片邊緣受凍會(huì)呈暗綠色，逐漸干枯。

 

      2、根系受害。表現(xiàn)為根系生長停止，不能發(fā)生新根，部分老根發(fā)黃，逐漸死亡。溫度驟然上升，植株會(huì)萎蔫或生長速度減慢。受害嚴(yán)重的植株難以恢復(fù)生長。

 

      3、生長點(diǎn)受害。屬于較嚴(yán)重的凍害，常造成頂芽受凍，不發(fā)新葉，天氣轉(zhuǎn)暖后如不能恢復(fù)須補(bǔ)苗。

 

      4、花果受害。蔬菜開花期遇低溫天氣會(huì)影響授粉受精效果，造成大量落花落果或畸形果。