旱糧發(fā)展，種業(yè)先行。近年來我省出臺(tái)了一系列扶持政策，促進(jìn)旱糧生產(chǎn)發(fā)展，種業(yè)積極發(fā)揮引領(lǐng)支撐作用，優(yōu)化適應(yīng)現(xiàn)代耕作制度的品種結(jié)構(gòu)，呈現(xiàn)出六個(gè)特點(diǎn)。

 

      一是鮮食化比重大。大豆、玉米、馬鈴薯三大旱糧作物品種結(jié)構(gòu)鮮食化明顯加快，近三年新育成品種中鮮食品種占比超過70%。

 

      二是品種量多質(zhì)好。近三年我省共育成玉米品種8個(gè)、大豆品種7個(gè)、馬鈴薯品種3個(gè)，在抗性、品質(zhì)和廣適性上有較大突破，品種類型豐富，符合市場(chǎng)需求，特別是鮮食甜玉米和大豆品質(zhì)指標(biāo)接近或超過國外進(jìn)口品種，育種水平進(jìn)入全國前列。

 

      三是推廣速度快。近幾年鮮食大豆面積基本穩(wěn)定約110萬畝，已成為全國鮮食大豆種植面積和產(chǎn)量最大的省份。2015年鮮食玉米、蠶豆、豌豆的種植面積分別達(dá)到90萬畝、49萬畝、22.8萬畝，旱糧鮮食產(chǎn)值每年達(dá)40多億元。

 

      四是供應(yīng)季節(jié)長。我省新育成的旱糧品種適應(yīng)性廣，通過春秋二季和早春設(shè)施、秋季延后種植拉長生產(chǎn)季，基本做到一年有三分之二時(shí)間有產(chǎn)品供應(yīng)，滿足消費(fèi)。

 

      五是加工潛力大。近年來我省旱糧食品加工企業(yè)不斷壯大，涌現(xiàn)一批如海通集團(tuán)、浙江銀河、慈溪蔬菜、金華天元等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，其深加工產(chǎn)品銷售全國，出口日本和歐美等國家。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全省鮮食大豆和玉米每年加工量均超過1萬噸；加工產(chǎn)品也越來越豐富，如保鮮、速凍鮮食玉米粒棒、大豆和蠶（豌）豆，高粱、蕎麥用于釀酒，番薯用于生產(chǎn)酒精、淀粉、粉絲、烤薯等。

 

      六是薯類品種異軍突起。自迷你型番薯“心香”的育成與推廣以后，番薯已不再是廉價(jià)和低擋農(nóng)產(chǎn)品，而逐漸成為我省居民餐桌上的主角和農(nóng)戶致富的好途徑，在淳安、臨安、衢州等地出現(xiàn)了以番薯新品種“心香”的商品名命名的紅寶寶村，這些村莊的農(nóng)戶爭(zhēng)相種植番薯，番薯的商品供應(yīng)期也延長至半年以上，年種植面積超100萬畝。同時(shí)，我省薯類育種還在不斷創(chuàng)新，育成了適合不同消費(fèi)者需求的迷你型、烘烤、葉用、加工等番薯品種，加快芋頭、山藥、農(nóng)家土豆等品種的選育與開發(fā)，滿足了市場(chǎng)需求，為綠色、生態(tài)和高效農(nóng)業(yè)服務(wù)。