打頂（摘心）:番茄無(wú)限生長(zhǎng)類(lèi)型，當(dāng)植株長(zhǎng)到一定高度、已著生所需果穗數(shù)時(shí)，即可將植株頂芽摘去，叫打頂或摘心。一般主莖留果4～7穗，即實(shí)行打頂，以抑制植株繼續(xù)向上生長(zhǎng)，保證養(yǎng)分較集中供應(yīng)果實(shí)，促進(jìn)果實(shí)膨大。摘心時(shí)，頂部應(yīng)留2～3片葉，以制造養(yǎng)分供下部花果生長(zhǎng)，并起遮陰作用，防止果實(shí)受強(qiáng)光直射，避免日燒病發(fā)，打頂應(yīng)在晴天進(jìn)行。

       疏葉:番茄生長(zhǎng)中后期，基部葉片逐漸衰老，葉片發(fā)黃，制造養(yǎng)分能力已降低或植株徒長(zhǎng)，枝葉稠密，影響通風(fēng)透光時(shí)，應(yīng)及時(shí)疏葉。疏葉原則是：摘黃不摘綠，摘下不摘上，摘內(nèi)不摘外，分次摘除病殘黃葉、老葉、稠密葉。摘下的葉片不要任意亂丟，應(yīng)集中深埋或燒毀，防止病害傳播。疏葉亦應(yīng)在晴天進(jìn)行，可結(jié)合噴藥防病進(jìn)行。