茄子植株的修剪影響結(jié)果數(shù)量與品質(zhì)，要做到以下幾點(diǎn)：（1）摘枝：根茄坐穩(wěn)果后摘除根茄以下的側(cè)枝，以免枝葉過(guò)多，消耗養(yǎng)分。（2）摘葉：摘葉可以通風(fēng)透光，減少下部老葉對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，植株封行后，及時(shí)摘除病葉、老葉、黃葉和過(guò)密的葉片。（3）剪枝：這是植株整理的重點(diǎn)，當(dāng)茄子開花結(jié)果進(jìn)入“滿天星”期后，應(yīng)對(duì)茄子植株進(jìn)行剪枝。剪枝的方法是：在“對(duì)茄”開始膨大時(shí)把開花結(jié)果所在的分枝打頂，讓營(yíng)養(yǎng)更好地供應(yīng)給果實(shí)的發(fā)育，該果采收后在距分杈約10厘米處用剪刀把該分枝剪斷，讓其長(zhǎng)出的一個(gè)側(cè)芽長(zhǎng)成分枝繼續(xù)開花結(jié)果；如此類推，以后長(zhǎng)出的分枝和其它的分枝都在果實(shí)膨大時(shí)就打頂，在采收果實(shí)后剪枝，讓側(cè)芽開花結(jié)果，以此方法控制植株的高度和結(jié)果的數(shù)量。（4）疏果：及時(shí)摘除發(fā)育不良的幼果、畸形果和病果。