大白菜干燒心是80年代以來(lái)河南省及華北、東北地區(qū)反映強(qiáng)烈的一種病害。各地的大量研究表明，干燒心是由于白菜缺鈣誘發(fā)的一種生理病害，不是由病菌侵染引起的。

   干燒心在蓮座末期開(kāi)始發(fā)病，在結(jié)球期趨于嚴(yán)重。其癥狀在蓮座期是外葉葉緣干枯，葉面稍呈勺型向心葉內(nèi)扣，農(nóng)民鑲金邊，在結(jié)球期發(fā)病，其典型病狀是內(nèi)部球葉葉緣枯黃如紙，寬窄長(zhǎng)短不一，而與之相鄰的內(nèi)部數(shù)片葉，癥狀漸漸減輕，到葉緣葉肉變薄而也不變色、病斑逐漸消失。這種情況也有叫干夾葉的。在生長(zhǎng)期間或儲(chǔ)存期間，病斑還會(huì)出現(xiàn)腐爛現(xiàn)象，又叫夾皮爛。干燒心在葉球的4片-15片葉之間發(fā)生較多，其他部位的球葉發(fā)生較少。

        一、發(fā)生原因 干燒心的發(fā)生與下列因素有較密切的關(guān)系。

        1、從氣象條件來(lái)看，干燒心的發(fā)生受空氣濕度的直接影響。空氣濕度大，干燒心發(fā)病輕；反之，則重。由于空氣濕度受日照、降水和溫度的影響，因此在降水多、日照少、溫度較低的年份發(fā)病輕。

        2、鹽堿地發(fā)病重。鹽堿地的土壤溶液濃度偏高，不僅有礙于根系的吸收能力，還妨礙對(duì)鈣的吸收，增加了干燒心的發(fā)病機(jī)會(huì)。

        3、蓮座期控水過(guò)甚，結(jié)球始期使用氮肥過(guò)于集中，在大水大肥的情況下，球葉生長(zhǎng)迅速，由于鈣在體內(nèi)流動(dòng)性差，致使葉緣部分供鈣不足，造成局部缺鈣。

       二、防治方法

       1、增加有機(jī)肥料的使用量，在不降低產(chǎn)量的情況下，盡量控制氮肥的施用量，尤其是在蓮座末期追肥不宜過(guò)于集中。

       2、蓮座期要掌握見(jiàn)干見(jiàn)濕的澆水原則，遵苗不宜過(guò)度。

       3、嚴(yán)格掌握適宜的播期。

       4、采用補(bǔ)鈣措施。用0.7%的有水氯化鈣附加2萬(wàn)倍的萘乙酸進(jìn)行葉面噴霧，從蓮座末期開(kāi)始噴灑3次-5次，有一定防治效果。