整地施肥

    馬鈴薯是不耐連作的作物。種植馬鈴薯的地塊要選擇三年內(nèi)沒有種過馬鈴薯和其它茄科作物的地塊。馬鈴薯對連作反應(yīng)很敏感，生產(chǎn)上一定要避免連作。如果一塊地上連續(xù)種植馬鈴薯，不但引起病害嚴(yán)重，如青枯病等，而且引起土壤養(yǎng)分失調(diào)，特別是某些微量元素，使馬鈴薯生長不良，植株矮小，產(chǎn)量低，品質(zhì)差。馬鈴薯與玉米、小麥等植物輪作增產(chǎn)效果較好。

    馬鈴薯塊莖膨大需要疏松肥沃的土壤。因此，種植馬鈴薯的地塊最好選擇地勢平坦，有灌溉條件，且排水良好、耕層深厚、疏松的砂壤土。前作收獲后，要進(jìn)行深耕細(xì)耙，然后作畦。畦的寬窄和高低要視地勢、土壤水分而定。地勢高排水良好的可作寬畦，地勢低，排水不良的則要作窄畦或高畦。

    馬鈴薯在生長期中形成大量的莖葉和塊莖，因此，需要的營養(yǎng)物質(zhì)較多。肥料三要素中，以鉀的需要量最多，氮次之，磷最少。施足基肥對馬鈴薯增產(chǎn)起著重要的作用。馬鈴薯的基肥要占總用肥量的3/5或2/3。基肥以腐熟的堆廄肥和人畜糞等有肥機(jī)為主，配合磷、鉀肥。一般畝施有肥機(jī)1000~1500公斤，過磷酸鈣15~25公斤，草木灰100~150公斤?；蕬?yīng)結(jié)合作畦或挖穴施于10厘米以下的土層中，以利于植株吸收和疏松結(jié)薯層。播種時(shí)，每畝用腐熟的人畜糞尿20~30擔(dān)，或氮素化肥5~8公斤作種肥，使出苗迅速而整齊，促苗健壯生長。

催芽播種

    采用春播秋收的馬鈴薯做種，播前必須解除薯塊休眠，進(jìn)行催芽處理，以促及時(shí)出苗。

    切塊消毒50克以下的種薯不切塊，50克以上的大種薯要切塊。馬鈴薯種購回后不要急于切塊，先讓其在通風(fēng)陰涼處薄攤一個(gè)星期以上再切塊。秋薯切塊催芽要掌握一個(gè)“涼”字。催芽前先將大種薯用快刀沿頂芽向下縱切成3~4塊，每塊保留1~2個(gè)芽眼，每塊重25~30克。切塊過程中若發(fā)現(xiàn)爛薯要及時(shí)除去。切刀要消毒，防止病菌傳播。隨切隨即將切塊放入涼水中，洗去切面的淀粉漿，以利切面愈合。然后放入0.5~1PPm的赤霉素（九二0）水溶液中浸泡30分鐘（九二0應(yīng)先用高濃度白酒或酒精溶解）；撈出后，將薯塊切面向上薄攤1天，待切面結(jié)皮后上床催芽。

    適時(shí)催芽在8月下旬至9月上旬進(jìn)行。催芽床要選擇通風(fēng)、陰涼的空房，以地下室或地窖最好。催芽時(shí)，床底放一層濕潤物（稻草或河沙或黃土），上面放置馬鈴薯；馬鈴薯較多時(shí)，可一層稻草一層馬鈴薯擺放，但馬鈴薯層數(shù)不能太多，以3~4層為宜，頂上蓋稻草或濕潤河沙（或細(xì)黃土）。保持25℃~28℃，濕度以表層河沙不過干為好。經(jīng)7~10天可出苗，芽長1厘米時(shí)即可播種。

    精細(xì)播種秋馬鈴薯播種過早，因氣溫高，易爛種；遲播生育期短，易造成霜凍死苗。最好在9月上旬播種，力爭10月1日前出齊苗。播前先將大田提前深耕曬垡，開好溝，整好廂，施足底肥：一般畝施腐熟人畜糞1500公斤，磷肥50公斤，草木灰150~200公斤，45%的硫酸鉀復(fù)合肥40公斤。要注意種肥隔離。

田間管理

    查苗補(bǔ)苗馬鈴薯出齊后，要及時(shí)進(jìn)行查苗，有缺苗的及時(shí)補(bǔ)苗，以保證全苗。補(bǔ)苗的方法是：播種時(shí)鈄多余的薯塊密植于田間地頭，用來補(bǔ)苗。補(bǔ)苗時(shí)，缺穴中如有病爛薯，要先將病薯和其周圍土挖掉再補(bǔ)苗。土壤干旱時(shí)，應(yīng)挖穴澆水且結(jié)合施用少量肥料后栽苗，以減少緩苗時(shí)間，盡快恢復(fù)生長。如果沒有備用苗，可從田間出苗的壟行間，選取多苗的穴，自其母薯塊基部掰下多余的苗，進(jìn)行移植補(bǔ)苗。

    中耕培土中耕松土，使結(jié)薯層土壤疏松通氣，利于根系生長、匍匐莖伸長和塊莖膨大。出苗前如土面板結(jié)，應(yīng)進(jìn)行松土，以利出苗。齊苗后及時(shí)進(jìn)行第一次中耕，深度8~10厘米，并結(jié)合除草，第一次中耕后10~15天，進(jìn)行第二次中耕，宜稍淺?，F(xiàn)蕾時(shí)，進(jìn)行第三次中耕，比第二次中耕更淺。并結(jié)合培土，培土厚度不超過10厘米，以增厚結(jié)薯層，避免薯塊外露，降低品質(zhì)。

    追肥馬鈴薯從播種到出苗時(shí)間較長，出苗后，要及早用清糞水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促進(jìn)幼苗迅速生長。現(xiàn)蕾期結(jié)合培土追施一次結(jié)薯肥，以鉀肥為主，配合氮肥，施肥量視植株長勢長相而定。開花以后，一般不再施肥，若后期表現(xiàn)脫肥早衰現(xiàn)象，可用磷鉀或結(jié)合微量元素進(jìn)行葉面噴施。

    防治病蟲害馬鈴薯的病害較多，常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、環(huán)腐病、瘡痂病、癌腫病等。晚疫病多在雨水較多時(shí)節(jié)和植株花期前后發(fā)生。因此，要注意及早用波爾多液或瑞毒霉進(jìn)行防治。青枯病目前藥劑防治較難，防治方法主要通過合理輪作、選用抗病品種以及用小整薯作種等措施進(jìn)行防治。

    馬鈴薯的害蟲主要有瓢蟲、土蠶、蚜蟲、蠐螬、螻蛄等，可用藥劑或人工捕殺等措施防治。

水肥一體化種植可節(jié)本增效

    節(jié)水滴灌較漫灌節(jié)水40%～65%，畝節(jié)水90～150立方米，可直接節(jié)約電費(fèi)16～27元。

    減肥肥料利用率明顯提高，滴灌水肥一體化畝節(jié)約肥料成本10～20元。滴灌田間濕度小，降低了農(nóng)田的病蟲草害發(fā)生，畝節(jié)約農(nóng)藥成本4～5元。

    省工滴灌減少灌溉、拔草等勞動(dòng)用工，滴灌平均畝用工3個(gè)，大水漫灌平均用工6個(gè)，每個(gè)人工按100元計(jì)算（目前市場價(jià)，前幾年勞動(dòng)力沒計(jì)入成本），滴灌畝節(jié)省用工費(fèi)300元。

    增產(chǎn)滴灌較漫灌平均畝增產(chǎn)（鮮薯）831公斤（三年平均值）。

    增效去掉設(shè)備折舊費(fèi)用220元。設(shè)備以10年計(jì)算折舊，面積不同費(fèi)用不同，此值為平均值。廠家承諾首部質(zhì)保15年，地下管道30年，設(shè)備折舊費(fèi)平均120元左右，滴灌管折舊費(fèi)用170元（滴灌管以2年計(jì)算折舊），水肥一體化技術(shù)比傳統(tǒng)大水漫灌年增純收益854.1～876.1元。