一、幼苗出齊后澆1次出苗水，而后淺鋤除草，使土壤疏松，田間墑情好。第一次中耕后可澆1次氮肥水催苗，適時(shí)灌水。進(jìn)行中耕、除草、蹲苗，使根系往深層發(fā)展，防止幼苗徒長。一般需中耕3次，以保持地面疏松，防止地面板結(jié)。二、防治草害可在播種澆水后2～3天，對禾草類草進(jìn)行一次性莖葉處理。三、在秋蒜蓋草壓土之前，應(yīng)結(jié)合澆凍水追施氮肥水，或蓋糞肥。灌凍水要適時(shí)、足量。而后在畦北側(cè)立風(fēng)障，畦面蓋稻草、落葉以防寒防凍。在蓋草上壓土，可防止被風(fēng)吹跑。蓋糞肥和蓋草必須適時(shí)，過早易使幼苗受熱而發(fā)黃腐爛，過晚易使幼苗受凍。