一、播種

    1．播前準(zhǔn)備 營養(yǎng)土配制：選用上茬未種過同科作物的土壤，如麥田土、棉花田土，土壤打碎后曬干，過10毫米篩子備用。腐熟有機(jī)肥曬干后打碎過10毫米篩，將準(zhǔn)備好的土壤和有機(jī)肥按3∶1比例混合，每1000公斤營養(yǎng)土加過磷酸鈣和磷酸二氫鉀各1公斤，充分拌勻后用福爾馬林或敵克松200毫升對水20公斤噴灑消毒。種子消毒：用1%硫酸銅液或多菌靈500倍液浸種30分鐘，然后用清水沖洗干凈；或?qū)⒎N子放在55～60℃溫水中浸泡15分鐘，不斷攪拌，使種子受熱均勻；或用種子重量0.3%～0.5%的適樂時(shí)新型種子包衣劑進(jìn)行種子處理。催芽：種子吸足水分后放在恒溫箱內(nèi)催芽，溫度以25～30℃為宜。催芽時(shí)隔一段時(shí)間用清水淘洗種子1～2次，以免燒芽。

    2．播種 將營養(yǎng)土鋪在苗床內(nèi)，厚8～10厘米、寬1.2米，整平踏實(shí)，澆透水，然后將拌有草木灰的種子分2次均勻撒在床面上，每10平方米播80～120克，播后立即覆蓋營養(yǎng)土，厚度為種子大小的5倍，靠苗床南面插好溫度計(jì)，蓋上薄膜。

    二、苗期管理

    1．溫度 溫度管理遵循四高五低原則，即出苗后溫度低，以22～25℃為宜；分苗緩苗前溫度高，以25～28℃為宜；緩苗后溫度低，以22～25℃為宜。白天溫度高，夜間溫度低，晴天溫度高，陰天溫度低，煉苗期間溫度低（降5～8℃）。注意在低溫寒潮來臨時(shí)，在大棚內(nèi)套小拱棚，蓋草簾防寒，晴天高溫時(shí)揭除小拱棚膜，打開門窗放風(fēng)。

    2．肥水管理 出苗前不澆水，出苗后覆土保墑，以土壤見干見濕為原則確定澆水量和澆水次數(shù)。前期蹲苗少澆水或不澆水，中后期多通風(fēng)換氣，氣溫回升加大澆水量。一般在緩苗后至定植前追施1～2次人糞尿肥，每50公斤人糞尿加尿素100～200克，生長過旺的幼苗應(yīng)控制肥水供應(yīng)。

    三、病蟲害防治

    1．高溫悶棚 （1）苗前悶棚。換茬期間選晴天密閉悶棚7～10天，使棚內(nèi)溫度上升到60℃，利用高溫缺氧環(huán)境殺死土表及墻體上的病原菌與蟲卵。（2）帶苗悶棚。帶苗悶棚的前幾天，澆足1次水并進(jìn)行田間清理，摘除病葉、老葉，帶出棚外集中處理。菜田噴1次保護(hù)劑后，選擇晴天中午密閉大棚，使棚內(nèi)溫度升至42～45℃，保持2小時(shí)后逐漸打開通風(fēng)口，緩慢降溫。此后加強(qiáng)管理，促進(jìn)菜苗生長。

    2．土壤殺蟲滅菌 根據(jù)棚內(nèi)病蟲害常年發(fā)生規(guī)律，有針對性地選擇合適的藥劑，加適量細(xì)土拌勻撒于地表，翻耕入土進(jìn)行土壤殺蟲滅菌。苗床消毒：可撒施毒土后加蓋薄膜悶幾天，再揭膜散毒氣幾天，然后播種。

    3．噴霧防治 苗期病害以猝倒病和立枯病為主，一般在幼苗2～3片葉時(shí)選用代森錳鋅700倍液、百菌清或綠亨1號(hào)500倍液防治1次；發(fā)現(xiàn)病株立刻拔除，撒生石灰消毒，再用代森錳鋅600倍液、抗枯靈500倍液或重茬劑防治。蟲害以蚜蟲、紅蜘蛛為主，可用農(nóng)地樂1200倍液或50%來蚜松800倍液防治，小地老虎、螻蛄、蠐螬等可用50%辛硫磷乳油50克對水1公斤撒于地面即可。使用藥劑注意以下幾點(diǎn)：（1）根據(jù)病蟲種類選擇對口高效低毒低殘留農(nóng)藥；（2）交替使用農(nóng)藥，以防止病蟲產(chǎn)生抗藥性；（3）根據(jù)病蟲危害規(guī)律，嚴(yán)格掌握最佳防治期和最佳用藥量，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)；（4）多種病蟲同時(shí)發(fā)生時(shí)混合用藥，1次用藥可以防治多種病蟲害；（5）根據(jù)天氣變化靈活選擇農(nóng)藥劑型和施用方法；（6）嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥安全操作規(guī)程，以免造成農(nóng)殘超標(biāo)。