蔬菜秧苗的定植方法，一般是按預(yù)定的密度和株行距開(kāi)溝或開(kāi)穴后澆水，待水滲下后，再栽苗覆蓋濕土和干土，這種栽植法既保證土壤濕度，又有利于土表溫度的提高。為了提高栽苗速度，也可采用“坐水栽法，即在開(kāi)溝或開(kāi)穴后，先引水灌溉，隨水將苗栽下，待水滲下后覆土，這種栽苗法速度快，根系能夠散開(kāi)，成活率也較高。