1、田塊的選擇。選擇排水容易、前茬不種茄科作物的田塊。一般的小草和稻茬不影響種植，若有大草可踩倒或鋤去，但不要使用除草劑。做畦時，不用翻耕，只要起溝就行，要求畦面寬100厘米，溝寬30厘米，溝深25厘米。

    2、種薯準(zhǔn)備。品種一般選用薯塊膨大快、結(jié)薯早、生育期較短的品種，如宣布薯2號、威芋三號等優(yōu)良品種。種薯要求無病蟲，無凍害，表面光滑，新鮮，薯塊大小適中。播種前要先進(jìn)行催芽。先將種薯切塊，切刀必須消毒，消毒液可選用25%的酒精，5%的石碳酸，或0.1%高錳酸鉀，也可以用食鹽水煮沸消毒，并不斷更換刀具使用。常采用頂芽平分的方法切塊，保證每個切塊在30至40g左右，并至少有一個健壯芽，切口距芽1厘米以上，切后用50%多菌靈可濕性粉劑300倍液浸5分鐘左右，晾干。催芽可以用溫床、溫室或薄膜覆蓋等 方法，排一層薯放一層土或沙，最多可攤放3至4層，過厚會傷芽，催芽期間保持15至18℃的溫度。催芽期間不宜多澆水，濕度過高易爛薯，待芽長2厘米左右可取出播種。

   3、播種。如果后茬是直播單季晚稻，宜在1月中下旬播種。播種時，種芽向上，平放在畦面上即可，一般100厘米的畦面，播3行，畦兩邊各留20厘米，行距30厘米，穴距30厘米 ，每畝5100株左右，照這樣的密度，用種量在175公斤/畝。

   4、施肥。根據(jù)田塊肥力不同，施用量一般用5公斤/畝復(fù)合肥，方法是在馬鈴薯播種后，將復(fù)合肥施在薯種5厘米外周行間，不要讓復(fù)合肥接觸到薯種，以免爛種，有有機(jī)肥或農(nóng)家肥最好。塊莖膨大期，看苗情進(jìn)行葉面追肥，有利于增加產(chǎn)量，延緩植株衰老。

   5、蓋草。擺種施肥后蓋草，蓋草的厚度8至10厘米最為適宜。蓋草的目的，一是遮光使匍匐莖莖尖膨大結(jié)薯，并使膨大后的馬鈴薯不見光，不產(chǎn)生綠薯；二是不使雜草叢生。一畝薯田大約要用3畝田左右的稻草。稻草覆蓋要均勻，到邊，不留縫隙。

   6、管理。播種后的管理比較簡單，通常不需除草、追肥和灌溉。播種后如遇干旱，特別是擺種后土壤干燥，可采用噴灑或溝灌的方法，使畦面潮濕。雨天要及時排水，不讓積水。長勢不好，可用0.2%磷酸二氫鉀+1%尿素進(jìn)行葉面噴施，須防鼠害。

   7、收獲。早熟品種出苗到收獲一般需要70天至90天，通常待莖葉黃時開始收獲。本辦法栽培的馬鈴薯，70%的薯塊在稻草以下土層以上，所以，收獲時只要掀去稻草就可以揀薯了。可以一次性采收，也可以分批采收，即將稻草撥開，先揀掉大薯塊，再蓋上草，讓小薯塊繼續(xù)生長，既能及時上市，又能獲得較高產(chǎn)量，提高經(jīng)濟(jì)效益。