白菜干燒心也稱夾皮爛，外觀上無(wú)異常，但內(nèi)部球葉變質(zhì)，不能食用，消費(fèi)者損失大。

    發(fā)病原因 正常情況下白菜體內(nèi)含鈣量在100萬(wàn)分之80以上，但由于根系功能失調(diào)或其他原因，不能將鈣素輸送到正在生長(zhǎng)的葉尖部，從而引起生理性障礙。土壤中活性錳的嚴(yán)重缺乏也能引起。

    癥狀識(shí)別 多以蓮座期出現(xiàn)，心葉邊緣干枯，向內(nèi)卷縮，生長(zhǎng)受抑制。結(jié)球初期葉邊緣呈水浸狀，后變黃色半透明至黃褐色焦枯，結(jié)球后外表無(wú)異常。剖視內(nèi)部中間3－4層球葉上部呈暗褐色水漬紙狀。本病葉片腐爛，有酸敗味，短縮莖和維管束正常，可與軟腐病和其他病害相區(qū)別。

    發(fā)病條件 鹽堿地，澆工業(yè)污水，施用硫酸銨、碳酸銨過(guò)多，或施用不勻引起燒根，蹲苗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，土壤缺水等均易引起干燒心。

    防治方法 （1）有機(jī)肥要充分發(fā)酵后均勻施用，化肥分期分批追肥；（2）高畦直播，小水勤澆，畦面保持見(jiàn)濕見(jiàn)干；（3）發(fā)現(xiàn)干燒心立即澆水，并噴灑0.7％氧化鈣和2000倍萘乙酸混合液；或1％過(guò)磷酸鈣溶液，或0.7硫酸錳溶液，每隔5－7天一次，共3次。（4）嚴(yán)禁澆灌工業(yè)污水。