（1）選擇優(yōu)良品種：選擇腋芽再生能力強(qiáng)，節(jié)間短、分枝多，較直立，莖稈脆嫩，葉柄較短，葉和嫩梢無絨毛，開水燙后顏色翠綠，有香味、甜味，口感嫩滑，適口性好。植株生長旺盛，莖尖產(chǎn)量高的品種。如福薯5號(hào)、福薯10號(hào)等品種。　　

      （2）選好地整好畦：選擇交通便利、土地平整、土壤結(jié)構(gòu)好，肥力水平高，排灌方便，3年內(nèi)沒種甘薯田塊。要施足基肥，精細(xì)耕整，做到土層細(xì)碎疏松，干濕適度，為了管理 采摘方便，廂長不超過20米，廂寬1.2米，溝深25厘米，溝寬30厘米，廂溝、腰溝圍溝三溝暢通，排灌方便 ，　　

      （3）適時(shí)早插，合理密植：日平均溫度穩(wěn)定在10度以上，4月中旬露地栽插，適時(shí)早插，選用莖蔓粗壯，葉片肥厚，無氣生根，無病蟲為害薯藤，剪取4－5節(jié)薯藤段，斜插入土2－3節(jié)，外露1－2節(jié)。插后澆水緊土，保持土壤濕潤。一般每畝定1.2萬株左右為宜，株距18－20厘米，行距25厘米。）　　

      （4）有機(jī)無機(jī)相結(jié)合：基肥以有機(jī)肥為主，每畝施腐熟農(nóng)家肥2000－3000千克或生物發(fā)酵雞糞400千克，配合適量復(fù)合肥100千克，追肥以人糞尿和氮肥為主，大肥大水促進(jìn)莖葉生長，菜薯生長前期植株小，對(duì)肥料需求少，宜在插后7－10天，每畝用10%的腐熟人糞尿1000千克澆施，插后20天和30天，兩閃結(jié)合耕除草，每畝用10%的腐熟人糞尿1000千克加配10千克尿素、4千克氯化鉀 澆，或畝施51%硫酸鉀復(fù)合肥25公斤，采摘后及時(shí)補(bǔ)施肥。（一定要注意待傷口干后再施，促進(jìn)分枝和新葉生長。）　　

      （5）調(diào)控溫濕光，提高產(chǎn)品品質(zhì)，菜用甘薯對(duì)溫度、水分和光照要求較高，采用小水勤灌措施，人條件的可采用噴灌補(bǔ)水，保持土壤濕度80%－90%，莖葉在18－30度范圍內(nèi)溫度越高生長越快，但高于30度，生長緩慢，且易老化，光照過強(qiáng)易使莖葉纖維提前形成，含量增加，在高溫強(qiáng)光情況下，在苦瓜藤架下遮蔭降溫，可提高菜用甘薯食用品質(zhì)）　　

      （6）適時(shí)采摘及時(shí)修剪，菜用甘薯成活后，有5－6片葉時(shí)立即摘心，促發(fā)分枝，封行后及時(shí)打摘生長瞇以下12厘米左右鮮嫩莖葉上市，以后每隔10天左右采摘1次，由于菜薯產(chǎn)品為幼嫩莖葉，含水量大，易失水，要保持較高的產(chǎn)品檔次，應(yīng)適時(shí)要收，及時(shí)銷售，為保證菜用甘薯田間生長通風(fēng)透光，提高產(chǎn)量和產(chǎn)值，必須進(jìn)行修剪。首次修剪時(shí)間應(yīng)在第三閃采摘完后及時(shí)進(jìn)行，修剪必須保留不高10－15厘米內(nèi)的分枝，每株從不同方向選留健壯的萌芽4－5個(gè)，剪除基部生長過密和弱小的萌芽，以后每采摘3－4次修剪1次，保證群體的通風(fēng)透光營養(yǎng)的集中供給?！　?/p>

      （7）綜合防治病蟲，主要病蟲害有甘薯麥蛾，斜紋夜蛾、可用多殺霉素等進(jìn)行防治，采收時(shí)注意安全間隔期）　　

      （8）安全越安，菜用甘薯安全越冬方法有兩種，薯苗大棚種植越冬和薯種貯藏越冬，一是菜用大棚越冬，武漢地區(qū)需要在三膜基礎(chǔ)上才能安全保羈越冬二是菜用甘薯種貯藏越冬。建立留種田，不采摘薯尖，像普通甘薯那樣生產(chǎn)薯種，在打霜前挖種并晾曬2－3天，用稻草或麥稈墊底，分層存放。應(yīng)注意不能用薄膜覆蓋，晾曬時(shí)，晚間要覆蓋薯藤，存放的薯塊不能沾水。